Gezond dieet

Bent u één theelepel zout verwijderd van een hoge bloeddruk?

Te veel zout eten kan het risico op hoog bloed verhogen druk voor sommige mensen, maar hoeveel is te veel?

De meeste mensen in de VS eten elke dag twee keer meer zout dan de aanbevolen hoeveelheid, volgens de American Heart Association (AHA). Van een snuifje hier tot een besprenkeling daar, het is moeilijk om weg te komen van de zoutvaatje. De voedingsindustrie pompt zout in verwerkt voedsel om de houdbaarheid te verlengen en de smaak te maximaliseren. Zelfs snoepjes en desserts bevatten meer dan genoeg natrium en ze smaken zelfs niet zout. Zoutmisbruik is een epidemie geworden en onze lichamen kunnen de gevolgen ondervinden. Hier zijn 10 eenvoudige manieren om natrium in de keuken te verminderen.

Natrium versus zout
Bij het spreken van terminologie is het gemakkelijk om zout en natrium te verwarren. Tafelzout is echt natriumchloride-40% natrium en 60% chloride. Een theelepel zout is gelijk aan ongeveer 2300 milligram natrium.

Het probleem met natrium
Ons lichaam is afhankelijk van natrium om een ​​goede waterbalans te behouden, om de zenuwimpuls over te brengen en om te helpen bij samentrekking en ontspanning van spieren. Hoge concentraties kunnen er echter voor zorgen dat het lichaam water vasthoudt, waardoor het hart harder gaat werken. Dus hoewel een hoge natriuminname misschien niet direct een hoge bloeddruk veroorzaakt, is het zeker een risicofactor voor bepaalde segmenten van de bevolking. Bijvoorbeeld, Afro-Amerikanen en personen met congestief hartfalen, diabetes of chronische nieraandoeningen zijn gevoeliger voor de effecten van natrium op hoge bloeddruk.

Dagelijkse vereisten
Ons lichaam heeft slechts 460 milligram natrium nodig (ongeveer 1/5 van een theelepel zout) om een ​​goede gezondheid te behouden. De American Heart Association stelt de bovengrens voor natrium op 2.300 mg per dag (ongeveer 1 theelepel zout) voor gezonde Amerikanen. Voor mensen met een hoge bloeddruk, hartaandoeningen, diabetes of nieraandoeningen, kan de aanbevolen hoeveelheid lager zijn.

Alles bij elkaar opgeteld
U zult er misschien versteld van staan ​​hoe gemakkelijk het is om het equivalent van 1 theelepel te bereiken zout per dag, zelfs als u de zoutvaatmachine niet gebruikt. En houd er rekening mee dat zelfs wanneer voedingsmiddelen weinig calorieën en vet bevatten, ze mogelijk niet zoutarm zijn.

Tarwe verdunt geroosterde crispy, 100 calorieën pack = 1/8 theel. Peanut Butter en Cheese Crackers, Lance, 1 pak - 1/5 theel.
Veggie saus links, 3 = 1/5 tsp.
Amerikaanse kaas, 1 ounce = 1/5 theelepel.
Spaghettisaus, Ragu, 1/2 kop = 1/4 theel. Tarwebrakers, Snackwell's, 5 = 1/3 tsp.
Gebottelde salsa, 1/2 kop = 1/3 theel. Lean Cuisine Chicken Teriyaki Bowl = 1/3 theel.
Roast Beef Sandwich, Arby's = 1/2 tsp.
Kaaspizza, 1 plak = 1/2 tl.
Tonijn, ingeblikt in water = 1/2 theel. Zachte krakeling, groot = 1 tl.
Zwarte bonen, 1 blik, ongedraineerd = 1 tl.
Progresso Light Italian-style Vegetable Soup , 1 blik = 1 theel.

Zie allLow Sodium Recipes

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten