Holidays and Occasions

De 9 dingen die je nodig hebt voor je eerste 'volwassen' Thanksgiving

Manny Rodriguez / Getty Images Eenvoudige dingen die Turkije-dag maken of breken

Ik kook al jaren een Thanksgiving-diner, maar de moeilijkste klus is altijd op mijn moeder gevallen: elk jaar trekt ons gezin naar het huis van mijn ouders in Upstate New York. Hoewel ik de kalkoen rijg en de pasteikorst krimp, plant en regelt mijn moeder alle kleverige logistiek, zoals wanneer de kalkoen moet worden gekocht, hoeveel serveerschalen nodig zijn, hoe de tafel moet worden gezet en waar we gaan eten al die restjes ... Dit zijn allemaal overwegingen die nog nooit in mijn gedachten zijn opgekomen. Tot dit jaar.

Dit jaar organiseer ik Thanksgiving. Iedereen komt naar mijn huis, wat betekent dat ik niet alleen de maaltijd ga koken, ik ben ook verantwoordelijk voor het uitzoeken waar iedereen gaat zitten, waar hij van gaat eten (want vier niet-overeenkomende borden zullen niet doen), en hoe iedereen te vermaken terwijl het feest roast, suddert en bakt.

Het plannen van het menu was eenvoudig. Alles organiseren was een beetje een uitdaging. Thanksgiving hosten is simpelweg niet zo ongedwongen als een diner op vrijdagavond met vrienden - en dat zou ook niet zo moeten zijn. Maar daarom zijn er zoveel kansen en bedenkingen om te overwegen dat dit misschien anders niet in je opkomt. En dus presenteer ik: De 9 absoluut willekeurige maar belangrijke dingen die je nodig hebt bij het hosten van je eerste echte "volwassen" Thanksgiving.

Een tafelkleed

Mijn vriend en ik eten al onze maaltijden van de goedkoopste Ikea-tafel die we ons konden veroorloven. Hoewel we het hebben behandeld met een aantrekkelijke vlek om de kleur te verbeteren, geeft het nog steeds de hoofdmoot "Ik was goedkoop en behoorde tot een studentenflat". De beste oplossing, afgezien van het kopen van een gloednieuwe tafel? Een eenvoudig, verfijnd linnen tafelkleed. Linnen is de ideale stof, omdat het een paar rimpels aankan zonder rommelig of verward over te komen. Meet uw tafel en voeg vervolgens minimaal 12 inch toe tot de diameter om rekening te houden met de "drop", voeg meer toe als u een formele look wilt. Doe je wiskunde!

Servetten

Ik gebruik stoffen servetten voor dagelijkse maaltijden, maar dit concept was vreemd voor mijn partner, die blij was een stuk keukenrol af te scheuren om voedselresten te vangen. Hoewel u zeker niet hoeft te investeren in de herbruikbare variëteit, wilt u dat er iets is dat daadwerkelijk als een servet voor gasten op tafel is gezet. Extra dikke Bounty en de mouwen van je gasten snijdt het niet voor Thanksgiving.

Serveerschalen

Serveerschotels en schotels zijn vreemd voor alledaagse maaltijden - waarom zou u de rijst direct naar een apart gerecht overzetten om het op uw bord te lepelen? - maar ze zijn een must voor formeel dineren. Houd er rekening mee dat uw gasten in de meeste dankbaringscenarios zichzelf serveren vanaf de tafel, niet op het fornuis. Alles dat uit een sauspan, koekepan of braadslede komt, moet worden overgebracht naar een hittebestendige schaal of serveerschaal. Mostcasseroledishes kan rechtstreeks naar de tafel worden gebracht, maar vergeet een onderzetter om op te rusten, zodat de hitte van het gerecht de tafel of de handen van uw gasten niet beschadigt. En natuurlijk heb je een grote, brede schaal nodig voor het presenteren van je prachtige carvedturkey.

Serveer gebruiksvoorwerpen

Plan over het hebben van een set keukengerei voor elke schotel. Op die manier vermijd je gebruiksvoorwerpen heen en weer over de tafel of, nog erger, je gasten dwingen een tweede portie te nemen met hun reeds gebruikte lepel.

Meer glazen dan je denkt dat je nodig hebt

drink alles, van thee tot wijn, uit een kleine keramische kop die ik jaren geleden heb gekocht. Maar een formeel diner vraagt ​​om meerdere glazen. Plan iedereen die zowel een water- als een wijnglas bij de maaltijd heeft, en extra's voor voor en na. Het is niet de grootste deal in de wereld om halverwege de dag een bril te moeten wassen, maar het is omslachtig. Als u niet wilt dat het budget op dure stemware wordt doorbroken, ga dan naar tweedehandswinkels voor oude wijn- en waterglazen. Een eigenzinnige, niet-passende set kan nog charmanter zijn dan dure bekers.

Ruime "comfortabele" stoelen

U hebt ongetwijfeld rekening gehouden met de plaats van iedereen aan tafel. Maar hoe zit het met de tijd voor het eten? Terwijl u druk bezig bent in de keuken, wilt u uw gasten een gezellige plek bieden om te ontspannen. Een gastvrije huiskamer gaat ver: "Ik ben blij dat je hier bent en dat je wilt blijven" (zelfs als je dat niet bent, en niet doet). Natuurlijk komen sommige gasten om je heen in de keuken, wat het ook is - maar het is leuk om een ​​zachte bank en zachte fauteuil te bieden voor stille tussendoortjes.

Games, een televisie en tijdschriften

velen, Thanksgiving is gewoon niet compleet zonder het spel of parade op tv, zelfs als het op de achtergrond is. Als uw gezin niet van het televisietype is, biedt u andere entertainmentmogelijkheden terwijl ze wachten en ontspannen na het eten. Een pak kaarten of een scrabble bord zijn beide beproefde ijsbrekers!

Kijken: Hoe maak je een Thanksgiving overgebleven ontbijt Casserole

Containers voor restjes

Een gracieuze gastvrouw biedt zijn of haar producten aan gasten, dus u zult genoeg afhaalcontainers nodig hebben om rekening te houden met het voedsel dat u van plan bent te houden en met het voedsel dat u gaat geven. Dit is niet de plaats voor dure glascontainers - pak een paar verpakkingen met meerdere formaten goedkope plastic containers, en je zult niet boos zijn als maanden later je zuster nog steeds niet degene die ze heeft geleend heeft teruggekeerd.

Een EHBO-kit en medicijn

Niemand is van plan ongevallen, maagklachten of hoofdpijn. Maar ze gebeuren - en als ze dat doen, ben je klaar met zwachtels, antacida en aspirine.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten