Hoe

Hoe kan je

Elke doorgewinterde (geen woordspeling bedoelde) thuiskok kent de waarde van het houden van minstens één vertrouwde gietijzeren koekepan in hun kook- en bakarsenaal. Als u net met hen begint te koken, hoeft u maar een paar gerechten te maken om te ontdekken dat deze keukenuitrusting ongeëvenaard is in termen van veelzijdigheid, duurzaamheid en functionaliteit. Hun doel gaat veel verder dan eenvoudige maisbrood om verrukkelijke hapjes, desserts, hoofdgerechten en nog veel meer te maken, dus hier zijn onze belangrijkste redenen om het grenzeloze potentieel van deze onmisbare keukenhulpprogramma te ontgrendelen.

# 1. Ze zijn goedkoop.

Je kunt een goede kwaliteit koekenpan kopen in de meeste lokale huishoudelijke warenhuizen voor $ 15-20. Gietijzer onderhoudt en distribueert warmte net zo goed als een van de duurste kookgerei, waardoor het een gemakkelijk haalbare, kosteneffectieve manier is om de kwaliteit van uw gerechten van goed tot groot te nemen zonder veel extra kosten.

# 2 . Ze zijn vrijwel onverwoestbaar.

Skillet Cornbread

# 4. Het zijn ongelooflijk veelzijdige werkpaarden in de keuken.

Gietijzeren koekenpannen kunnen worden gebruikt voor sauteren, bakken, schroeien, bakken, smoren, braden, braden en nog meer kooktechnieken. Pro tip: hoe meer je gietijzeren koekenpan is gekruid, hoe beter de smaak zal zijn voor wat je kookt - van maïsbrood tot kip. Ga door met lezen # 5 om te leren hoe u het seizoen kunt kruiden (en opnieuw kunt seizoenseizen). Ze worden heet en blijven warm. Gietijzeren kookgerei is ongeëvenaard qua verwarmende eigenschappen en capaciteit - wat betekent dat het extreem heet wordt en

blijft

extreem heet. Dit is om vele redenen belangrijk, maar vooral wanneer je vlees verschroeit om een ​​mooie char te maken, geweldige hasj te maken of kip en groenten te roosteren.

# 6. Ze kunnen eenvoudig worden gereinigd.

Gietijzeren koekenpannen mogen nooit met zeep worden gewassen (tenzij u ze opnieuw gaat bereiden). Voor die luie-wanneer-het-naar-de-dingen thuis kookt, zoals ikzelf, is dit geweldig, geweldig nieuws. Om te wassen, gewoon afspoelen in echt warm water tijdens het schrobben met een stijve borstel. Voor hardnekkig voedsel dat in de pan is geplakt, kook je het water in de pan en laat het 10-15 minuten staan. Spoel dan opnieuw. Nog een opmerking: laat nooit gietijzer droogdruipen - u moet het onmiddellijk drogen met een handdoek om te voorkomen dat het gaat roesten. Na het te hebben gepoetst met een schone handdoek, kunt u ook uw strijkijzer op laag vuur op het fornuis plaatsen om het volledig te drogen. # 7. Ze worden ook opnieuw gekruid. U weet dat het tijd is om uw gietijzeren koekepan opnieuw te kruiden wanneer het voedsel begint te kleven of wanneer de eens glanzende zwarte pan een doffe kleur begint te krijgen (wat betekent dat het voedsel snel kan gaan plakken) ). U gaat als volgt te werk:

Verwarm uw oven eenvoudig voor op een temperatuur van 350 ° tot 400 °. Bekleed de bodem met folie. Maak je pan schoon met warm zeepwater en een schrobborstel en droog hem goed af. Verspreid olie over het gehele oppervlak (binnen en buiten) van de pan. Plaats de pan ondersteboven op het bovenste rek en bak gedurende een uur. Schakel de oven uit en laat de pan volledig in de oven afkoelen (u kunt hem gewoon een nacht laten staan). De volgende ochtend haal je hem eruit en voilà!

# 8. Ze kunnen worden gebruikt voor een verscheidenheid aan gerechten - van ontbijt, tot voorgerechten, tot desserts en veel dingen tussendoor.

Daarom houden we van ze als ontbijt ...

Huevos Rancheros

Cheesy Cast-Iron Skillet Roerei

Gietijzeren ontbijtpizza

Dit is waarom ze geweldige diners maken ...

Cast- Iron Chicken Piccata

Biscuit-topped Chicken Potpie

Groene Chili Tamale Pie

Ossenhaas Steaks met Chipotle Boter en Paprika Sauté

Ossenhaas Steaks met Chipotle Boter en Bell Pepper Sauté

Gietijzeren hamburgers

Koekenpan Kip met Escarole en Pecorino

En als toetje ...

Serieus, bijna elke koek, taart, taart of snel broodrecept kan worden aangepast om te maken in een gietijzeren koekenpan. Geloof me niet? Feest je ogen onthis.

Dit.

Peanut Butter-Chocolate Chip Skillet Cookie

Oh, andthis.

Als ik vrienden heb in het weekend, hou ik van bakken (nou ja, eigenlijk bakken) koekjesdeeg in mini-gietijzeren koekenpannen, een schep vanille-ijs en chocoladesiroop toevoegen en dan iedereen lepels overhandigen en ze naar de stad laten gaan. Serieus, dit is misschien wel de meest indrukwekkende en gemakkelijke manier om je dagelijkse dessert op te vrolijken. Voor onze 30 favoriete dessertrecepten voor koekepan, klik hier en bekijk de onderstaande video voor 3 eenvoudige koekkoekjes.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten