Hoe

7 Manieren om overgebleven kalkoen te gebruiken

Victor ProtasioStrakke kalkoen naar nieuwe maaltijden na Thanksgiving

Eerlijk gezegd, het beste van Thanksgiving (afgezien van de daadwerkelijke dag), zijn de overblijfselen. Wat is tenslotte beter dan een gegarandeerde lunch en diner voor de komende dagen? Natuurlijk, als we echt zijn, is je smaak een beetje om je na een paar dagen te vervelen met een opgewonden Thanksgiving-diner. En rond de derde dag lijkt die kalkoenpoot helemaal geen aantrekkingskracht te hebben. Dat is waarom het de sleutel is om je vogel te transformeren voordat je dit punt van kalkoenmoeheid in Turkije bereikt. Hier zijn een aantal eenvoudige manieren om je overgebleven kalkoen te remixen voor een geheel nieuwe, niet-Thanksgiving-smakende maaltijd.

1. Breakfast Hash

Een hash is een van die recepten zonder recept waar je van houdt. Het enige wat je nodig hebt, zijn een paar basisingrediënten: overgebleven kalkoen, uien en aardappelen. Pak een koekenpan om je voorkeur voor gekookte, in blokjes gesneden aardappelen (zoet, rood, roodbruin) in olie te bruinen. Gooi in gehakte uien samen met de overgebleven kalkoen om te bakken en voeg gerust extra groenten toe om je harde, hartige, spinazie, paprika's of spruitjes te maken. Werk af met een zonnig eitje en versnipperde cheddar kaas.

2. Soep

Overgebleven kalkoen is het perfecte eiwit om in een pot soep te gooien, omdat de smaakmaker uit Turkije extra smaak aan je bouillon toevoegt. Turkeynoodle soupis is een riff op klassieke kipnoedelsoep die even geruststellend is, vooral na dagen van zware feesten. Je kunt ook een paar blikjes gestoofde tomaten laten sudderen, samen met gedroogde oregano en basilicum voor een makkelijke kalkoensap-tomatensoep die een goede kandidaat is om in te vriezen.

3. Nachos

Wie zei dat gemalen vlees de enige is die geschikt is voor een bak vol beladen nacho's? Borst- en dijbeenvlees uit Turkije zijn de beste delen om te versnipperen en te verdelen over je nacho's, samen met je favoriete toppings, zoals zwarte bonen, jalapenos, zure room en kaas.

4. Broodjes

Voor alle gelukkige mensen die thuis panini-persen hebben, is het nu tijd om ze uit te schakelen. Natuurlijk, voor de rest van ons, kan een zware pan (zoals een gietijzeren koekepan) worden gebruikt om op een sandwich te drukken voor vergelijkbare resultaten. Overgebleven kalkoen, cranberrysaus en Brie is een uitstekende smeuïg combinatie voor een panini. Natuurlijk, voor iets minder pietluttig, kunt u het overgebleven kalkoenvlees, samen met de groenten die u lekker vindt, in pitabrood stoppen voor een draagbare lunch met één hand. En als je het klassiek wilt houden, is een gewone, deli-achtige kalkoensandwich (of schuifregelaar) gemaakt met je succulente overgebleven vogel altijd een uitstekende optie.

5. Salades

Aturkey Waldorf-salade heeft alle traditionele ingrediënten van de salade die u gewend bent - en het blijkt dat gekubeerde appels, druiven en geroosterde walnoten fantastische smaakpartners zijn voor Turkije. In dezelfde geest kunt u de kipfilet vervangen door een traditionele salade met uw overgebleven kalkoenvlees. Of houden is eenvoudig; pak een zakje met voorgewassen gemengde salade greens, kook een ei, maak een eenvoudige citroenvinaigrette en snijd je overgebleven kalkoen erin.

6. Pottenpastei

Maak een kalkoenpan met snelkoppelingen met voornamelijk ingrediënten uit de diepvriesgerechten. Je kunt bevroren taartdeeg, erwten, maïs en wortelen pakken. Zorg dat je ook wat overgebleven jus hebt om te gebruiken als vocht voor het vullen van je pottaart.

BEKIJK: Cook Tetrazzini, Turkije

7. Turkije Tetrazzini

Maak het een akoelovenleger en vervang kalkoen in plaats van de traditionele kip in deze schaal met champignonroom. Deze super cheesy pasta bak heeft een handvol Parmezaanse en Zwitserse kaas die de noedels bij elkaar brengen. Door te kiezen voor bevroren groenten in plaats van vers te hakken, is dit een laagdrempelige maaltijd om elke avond van de week samen te stellen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten