Holidays and Occasions

6 Romantische gerechten om op Valentijnsdag voor jezelf te maken

Sara TaneOmdat deze vakantie gaat over koken degene waar je het meest van houdt.

Alleenstaand zijn is geweldig. Je kunt doen wat je wilt, wanneer je maar wilt, en er is niemand die je nodig hebt om compromissen te sluiten of om halverwege een bepaald besluit te ontmoeten. De autonomie! Het is fenomenaal. Het is deze vrijheid, vooral in de keuken, waar ik het meest van hou van mijn leven van singulariteit. Wij alleenstaanden hebben de neiging om op 14 februari een medelijdend feestje te geven omdat we opgehangen zijn aan het feit dat we geen speciaal iemand hebben om een ​​Hallmark-feestdag mee te delen. Ik zou willen smeken om te verschillen - V-day voor een alleenstaande moet een reden zijn om te vieren! Plannen maken is eenvoudig omdat u maar één persoon de baas bent, het bedrijf is geweldig omdat het uw fijne zelf is en het eten overvloedig is omdat er geen één daar om je gewenste portiegrootte te beperken (of te beoordelen). Nu klinkt dat als het perfecte diner voor mij.

De enige vraag die overblijft is, wat ga je doen om je mooie, zorgeloze leven van unapologetic onafhankelijkheid te vieren? Ik zal je wat zeggen, iets vreemds ongelooflijks. Omdat je geweldig bent, vriendelijk, slim en mijn God, je verdient het. Sommige van deze recepten maken een enkele portie, en sommige maken meerdere. Maak je geen zorgen - je kunt het recept halveren (of vieren) (terwijl je de zoete, zoete bevrijding viert die hoort bij het niet moeten voeden van een ander mens), rekenen op overblijfselen, of eten voor een gezin van vier omdat het jouw leven is en jij kan doen wat je wilt zonder de input van iemand anders. Oké, laten we cheffin ', you wild thang, you.

Gietijzeren New York Strip met krokante aardappelen en Chimichurri

Sara Tane

Zelfzorg komt in veel vormen voor; oefenen, gezichtsmaskers, zingen in de auto, een lange tijd van Netflix - dat is allemaal geweldig. Maar wilt u een van de meest onderschatte vormen van zelfzorg kennen? Nieuwe. York. Strips (de snee vlees, jij smerige, smerige hond). Ja, ik weet het, het is een beetje aan de duurdere kant. Maar je gokt dat je elke cent waard bent, dus waarom ga je niet verder en maak je dit verrassend gemakkelijke diner voor ~ uno ~?

Steak met Rosé-botersaus

Terwijl we het over hebben over rood vlees, laten we het hebben over deze Rosé-botersaus. Niet alleen is het ongetwijfeld geschikt voor elke liefdevolle dovey-gelegenheid (een luchthartig gesprek met jezelf telt), het is ook om voor te sterven. Als u geen zin heeft om buiten uw budget te stappen voor een dure portie vlees, koop dan een snede waar u zich prettig bij voelt en geniet van de saus. U hoeft geen dure rosé te kopen, u kiest er gewoon een met een schattig etiket, een prijs waar u mee kunt spelen en een die u graag naast uw diner met meerdere glazen wilt hebben. Kijk naar jou, je bent op weg naar Millennial pinkglory.

Cacio e Pepe

Pasta is liefde. En als je van jezelf houdt (je kunt maar beter, jij fijne lezer, jij), dan is deze klassieke Cacio e Pepe een rustige maaltijd die uitzonderlijk aanvoelt. Omdat het recept er twee serveert, kun je natuurlijk de ingrediënten halveren voor een gemakkelijke eenzame portie, maar pasta en kaas zijn echt goede dingen, dus waarom zou je ze beperken, weet je?

Varkenskarbonades met gesauteerde appels en spruitjes

Valentijnsdag heeft alles te maken met wedstrijden in de hemel, en laten we hier echt zijn, de enige wedstrijd die echt de moeite waard is om enthousiast over te worden in deze wereld, is zoet en hartig. Dat, mijn vrienden, is het genie achter dit gemakkelijke varkensvleesdiner. De sappige, tartheid van de Honeycrisp-appels verlevendigen de spruitjes en de knapperige karbonade. Als je in minder dan 20 minuten bij elkaar bent, zal dit diner je voldoende tijd geven voor een filmmarathon en een paar extra glazen wijn.

Voor een gemakkelijke eenvoudige maaltijdplanning, doe vandaag nog mee met het Cooking Light Diet. Meer informatie beschikbaar.

Kikkererwten en Kale Curry

Sommige vinden het lekker, en dat ben jij beslist, dus wat weerhoudt je ervan om er helemaal uit te gaan en jezelf een grote, slechte curry te maken voor je intieme diner voor één? Gooi zoveel knoflook en zoveel kruiden in als je wilt, want vanavond is ongeveer jij en niemand anders. Je zou het recept kunnen opschalen om een ​​portie te serveren, maar ik zou aanraden beide porties te maken, omdat je weet dat die restjes de volgende dag nog beter zullen smaken. Kijk, als je een SO had, zouden ze je verhinderen morgen een heerlijke lunch te eten. Is dat niet egoïstisch?

Pan Seared Scallops met Mustard-Caper Sauce

Fotograaf: Gina DeSimone; Prop-stylist: Kashara Johnson; Food Stylist: Briana Riddock

Wil je het hebben over verleidelijk? Nou goed dan, laten we het hebben over sint-jakobsschelpen. Deze sappige bivalven zijn ongeveer net zo goed als schaaldieren krijgen, en de pittige, brinymustard-capersaus is ook een gemakkelijke overwinning. Serveer het naast een bed van stevige groenten, bovenop een stapel van je favoriete graan, of met een kant van romige aardappelpuree. Vergeet niet dat het uw keuze is. De dag en deze maaltijd is alleen van u en de uwe. Er is geen mogelijkheid dat iemand anders die eigenliefde van zichzelf in de weg kan staan.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten