Menu's & Feesten

6 Eenvoudige toevoegingen om uw Guac onmiddellijk bij te werken

Mango Guacamole

Verse guacamole overtreft alle andere dalingen in mijn voedsel-iverse. Sinds ik de glorie van deze zo eenvoudige, zo bevredigende magere magie ontdekte als een middelbare schooltween, ben ik verslaafd. Het vriendje van mijn zus (toentertijd) was "culinair geneigd" en bracht een overvloed aan rijpe Hass-avocado's, samen met verse tomaten, limoen, ui en koriander en overtuigde ons om iets nieuws te proberen. Dit was vlak voor het begin van de aanhoudende Amerikaanse guacamole-rage, dus tot op de dag van vandaag ben ik er trots op aan boord te zijn voordat het volledig mainstream ging. #hip

Onnodig te zeggen, we vonden het geweldig, en ik ben sindsdien altijd geobsedeerd gebleven (hoewel mijn zus haar obsessie met haar chef-wannabe-vrijster heeft verloren, hebben we altijd de guac).

Getty Afbeeldingen Nu, of je nu houdt van je guacamole, boordevol smaak van traditionele toevoegingen zoals koriander, knoflook, limoensap, in blokjes gesneden uien en tomaten OF je kiest ervoor om de eenvoud te laten schijnen met weinig meer dan een snufje zout en peper en een scheutje limoen over je gepureerde avocado, je kan echt niet fout gaan ... maar zou je misschien zelfs

meer gelijk kunnen gaan

? Een nieuwe NYC-tacospot opende deze week deuren en achter die deuren staan ​​ELF-varianten van inventieve guacamole-variaties te wachten - om nog maar te zwijgen van een roterende lijst van tequila van de bovenste plank. Ik geloof echt dat ik mijn stukje hemel op aarde heb gevonden. En als je jezelf ook beschouwt als een avontuurlijke en toegewijde guac-liefhebber (ik zweer dat ik heb overwogen het aan mijn Insta-profiel toe te voegen), kijk je nu waarschijnlijk vluchten naar NYC op. Maar als je geen hondsdolle guacamole-kerel bent of misschien nu net de schoonheid van een eenvoudige avocado leert waarderen, ben je waarschijnlijk nog niet klaar om de sprong naar tequila-geïnfuseerde guacamole te maken. Waar je ook bent ga met Guac op stap, ik moedig je aan om wat inspiratie weg te nemen van de avontuurlijke geest van Guac NYC en open jezelf voor het idee dat je guacamole misschien meer kan zijn. Het is supereenvoudig om je eigen guac thuis te versterken en te experimenteren met verschillende smaaktoevoegingen. Als ik me een beetje dartel voel, zijn dit mijn favoriete ingrediënten om mijn go-to guacamole-recept te upgraden:

# 1. Bacon

Als ik vandaag slechts één ding kan bereiken, hoop ik dat het je naar Bacon Guacamole zal veranderen. Klinkt gek, weet ik, maar dit is NIET zomaar een toevoeging aan de trein met bacon-maakt-alles-beter. Ik was ook geen gelovige, dat is tot mijn eerste hap. Krokant gebakken spek voegt heerlijke zoute en hartige crunch toe en de rook voegt een heerlijke diepte van smaak toe.

Kijk hoe we Bacon Guacamole live maken op Facebook:

Wat is beter dan guacamole? BACON Guacamole.

Geplaatst doorMyRecipeson donderdag 28 april 2016

# 2. Mango's

Mango Guacamole

Met zoete en pittige tonen balanceren heldere tropische mango's de rijke en romige avocado perfect. Probeer deze guac als een dip met chips of als een topping voor vis of kiptaco's. Voor een stapsgewijze handleiding voor mangopreparatie, hier is hoe je perfecte kubussen kunt bereiken:

# 3. Aardbeien Yep, ik blijf rollen met de vrucht hier. Maar we kunnen dit nog een stap verder gaan en de zoet-smakelijke aardbeizorg serveren met zelfgemaakte Cinnamon Tortilla-chips. Deze guacamole is zeker aan de dikke kant - dus als je het liever romiger wilt, pureer je dan gewoon je avocado's voordat je de gehakte aardbeien erin roert. Pro tip: maak de fiches van tevoren, laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking tot ze klaar zijn om te serveren.

# 4. Salsa

OK dit is niet revolutionair, ik begrijp het. Maar roeren in een paar eetlepels geprepareerde salsa is een gemakkelijke, slimme manier om smaak te upgraden in standaard guacamole (zelfs met gekochte winkel als je extra tijd wilt besparen) en om tomaten en uien te hakken, etc.

# 5. Mais

Om een ​​vleugje van een heerlijk zoete en eenvoudige smaak toe te voegen, roer je gewoon een halve kop gekookte verse maïskorrels in (van maïs verkoold op de grill, bij voorkeur). Als dat niet helemaal Tex-Mex genoeg voor je is, voeg dan ook wat zwarte bonen toe. Dus je snijdt je hand niet open tijdens het maken van je kom vol heerlijke, maïs geïnfundeerde guac, hier is de juiste manier om maïs van de maïskolf af te snijden:

# 6. Sriracha

Mad-Delicious Sriracha

Heb ik hier zelfs een reden voor nodig? Sriracha maakt letterlijk alles beter. Maar, echt, om wat hitte in te pakken, of mix een paar theelepels Sriracha (of je andere favoriete hete saus) of motregen wat over de top.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten