Hoe

6 All-Black Foods voor een heerlijk donkere Halloween-spread

Getty Images Black is de nieuwe sinaasappel.

Maak een Halloween-menu met voedingsmiddelen die zijn natuurlijk zwart, om een ​​donkere, chique en macabere spread te creëren die net zo lekker is als hij is ... nou ja, donker. Zwarte sesamzaadjes tinten gebakjes, burgerbroodjes en gegrilde tonijn, terwijl ze een toasty, nootachtige essence afgeven die vooral geweldig is voor een herfstmenu. Inktvisinkt is een ander ingrediënt dat in essentie werkt als een natuurlijke zwarte voedselkleurstof met tonen van een aromastofachtige smaak.

En als je echt de grenzen wilt verleggen, zoek dan een silkie hen op, A.K.Een zwarte kip. Zwarte kip, die je waarschijnlijk het meeste geluk zult vinden op een Aziatische markt, heeft een zwartgekleurde huid, vlees, botten en interne organen. Het heeft een vergelijkbare smaak als kip die je kent, maar met een iets gamere ondertoon. Je kunt het op dezelfde manier bereiden als elke kip door te braden, stoven, braden of grillen. Stel je voor dat je je vrienden een ovengeroosterde kip met zwarte schil voorstelt, omringd door geroosterde paarse aardappelen en zwarte knoflook ... Het zal zeker een verbluffende / enge gespreksaanvaarder zijn voor het feest. Nu, als je de zwarte kiproute niet volgt, zijn hier nog een paar black-out-voedsel om op te knappen voor een Halloween-etentje.

Black Bean Hummus

Begin je diner met deze variant op hummus met zwarte bonen in plaats van kikkererwten. De dip is licht gekruid met verse geplette rode paprika, knoflook en komijn. Om er een extra-donkere app van te maken, serveer je de dip met blauwe maïschips om te dippen.

BEKIJK: Hoe maak je Black Bean Hummus

Squid Ink Paella

De visrijke rijstschotel is gezwart met inktvisinkt wanneer de rijst begint te koken. De inkt wordt gemengd met zeevruchten, waardoor de rijst de vloeistof kan opnemen en zwart kan worden als het donzig wordt. Gewoon een inkt op de kop-inktvis heeft de neiging om alles wat het in contact komt vrij snel te bevlekken, dus kook voorzichtig.

Black Rice Salad with Butternut Squash en Pomegranate Seeds

Natuurlijk wordt zwarte rijst gebruikt om deze veelzijdige graansalade te maken die zowel warm als koud gegeten kan worden. De fel oranje pompoenpompoen en de rode granaatappelpitjes springen tegen de zwarte rijst aan en zorgen voor een prachtig display.

Black Sesame Ice Cream

Het verleidelijke ijs met diep houtskoolgekleurde accenten wordt nog aantrekkelijker als je ontdekt dat het een recept zonder en zonder kaas is, wat betekent dat er geen ijsmachine nodig is. Zwarte sesamzaadjes worden geroosterd en gaan over in een pasta met honing, daarna gemengd met slagroom. Met 6 uur geduldig wachten, heb je ijs voor het dessert.

Citroenzwarte sesamgebakken donuts

Citroenzwart sesamzaad donutsafbeelding

Geen zorgen als je geen zin hebt om over een pot kokende olie te staan ​​in je Halloween-kostuums, omdat deze duivelse donuts worden gebakken in de oven, daarna besprenkeld met een eenvoudig, enigszins donker citroenglazuur. Om de kleur te bereiken, worden zwarte sesamzaadjes gemalen tot een grof maal en gemengd in het deeg. We kozen ervoor om de intensiteit te verbeteren met een beetje zwarte kleurstofpasta, maar dit is volledig optioneel.

Black Sesame Cupcakes

Eindig een nacht van spookachtig eten met een cupcake met pure chocolade cacaopoeder en zwarte sesamzaadjes. Zelfs de levendige oranje glazuur is natuurlijk gemaakt met het gebruik van gedroogde goji bessen. Omdat ze aan de lichtere kant zijn, kun je een van deze subtiel gezoete cupcakes eten, naast een van de andere donkere desserts die je hierboven ziet, zonder je schuldig te voelen - en dat is altijd een goed gevoel.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten