Menu's & Feesten

5 Veggie Noodle alternatieven die zelfs hardcore pasta-traditionalisten zullen houden van

Dus swirly.

Oké, laten we een ding recht zetten. Ik hou van pasta. Wie niet? Oh ik weet het. Mensen die proberen hun koolhydraat- en calorie-inname onder controle te houden. Serieus, waarom moeten de beste dingen in het leven vol zitten met die moeilijk te beheren kleine dingen die calorieën worden genoemd? Ik denk dat omdat de beste dingen in het leven over het algemeen in de categorie "heerlijk eten" vallen. Zucht.

Om mijn pasta-houdende ziel te voeden, mijn calorie-inname te behouden en mijn lichaam met groenten te voeden, wend ik me tot deze alternatieven. Van spaghetti squash, tot zoodles, tot swoodles en meer, ik kan er eerlijk gezegd geen genoeg van krijgen. Ze zijn zo ongelooflijk bevredigend, en het grootste deel (ahem, spaghetti squash) neemt bijna geen tijd om op te zwepen. Niet dat traditionele pasta moeilijk of erg tijdrovend is, maar nadat ik ze zo vaak heb gemaakt, kan ik mijn favoriete vegetarische noedels sneller maken dan dat ik water kan koken en traditionele pasta kan koken. Grijp dus een van deze groenten, investeer (serieus) in een spiralisator, draai rond en graaf deze alternatieven met een laag koolhydratengehalte en hoge voedingswaarde in.

Waarschuwing: als u eenmaal in de vegetarische noedels bent gewurmd, kunt u misschien nooit meer teruggaan naar traditionele pasta.

Spaghettipompoen Lasagna's "Boten"

Als u een liefhebber bent van lasagne, dan is dit gerecht helemaal in uw straatje. Laat je niet misleiden door het gebrek aan echte noedels. Deze lasagnevaartuigen zijn ongelooflijk stevig en vullend vanwege hoe vezelig de "noedels" zijn. Dat is een van de beste aspecten van het omwisselen van traditionele noedels voor vegetariërs. Spaghettipompoen kost de langste tijd om de vegetarische noodle-alternatieven voor te bereiden. Het kan tot een uur duren, maar het is het de moeite waard. Je kunt het ongeveer 50 minuten in de oven op 350 ° C laten garen of het ongeveer 4 uur in de slowcooker laten staan.

Kip Parmezaanse kaas over Courgette Noedels

Zoodles zijn de mildste proeverij en de snel koken van de veggie alts, wat ze een geweldige optie maakt voor een snelle en gemakkelijke kant of basis voor een hoofdgerecht. Ze zijn ook de lichtste als het om calorieën gaat, dus zorg ervoor dat je het combineert met iets een beetje hartiger, zoals kip-parmezaanse kaas of zalm. Ik ben vooral dol op Zoodles omdat je er volledig rauw van kunt genieten in een eenvoudige vinaigrette (zoals een pastasalade) of een rijke avocado-roomsaus.

Zoete aardappeldeeg met garnalen en Thaise amandelsaus

Zoet aardappelnoedels zijn een geweldige aanvulling op je doordeweekse dag, vooral omdat ze veel sneller koken dan een traditionele gebakken zoete aardappel. Combineer ze met spruitjes en garnalen en gooi ze in een amandelboter Thaise dressing voor een geruststellende valschotel vol met goede voedingsstoffen. Spiraalvormige bieten en butternut squashnoedels met peterselie-pesto

Het plezier blijft gewoon doorgaan. Bieten, ja bieten en pompoen zijn twee van mijn andere favoriete groenten die kunnen worden omgezet in noedels. Ze smaken heerlijk en brengen een prachtige kleur op je eettafel. U hoeft niet eens de kachel aan te zetten voor deze. Zet ze gewoon in de magnetron en laat ze een paar minuten trekken om ze te verzachten.

Cashew Cream Pad Thai

Hier is een no-cook-versie van vegetarische noedels die alleen maar beter wordt in de loop van de tijd. Dit gerecht maakt gebruik van courgette en wortels om je te laten genieten van een romige Pad Thai voor minder dan 330 calorieën. Dat is best verbazingwekkend als ik bedenk dat een aantal Pad Thai-gerechten driemaal zoveel kan zijn. Denk niet dat je teleurgesteld zult zijn of het gevoel hebt dat je ook een Pad Thai eet. Dit gerecht heeft een vijfsterrenwaardering en zit vol met die romige, geruststellende goedheid waar we allemaal dol op zijn.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten