ingrediënten

40 Manieren om er een ei op te zetten

Gebakken eieren met prei en champignons

Gebakken eieren met prei en champignons Recept

Geniet van dit gerecht, warm van de oven, met knapperig brood om de lopende dooiers op te nemen. Voor stevigere eierdooiers en witte wijnen, laat de eieren 4 tot 5 minuten op de omrande bakplaat voordat u ze serveert.

Advertentie

Kale karnemelk Caesar met gekroonde eieren

Kale karnemelk Caesar met krokante eieren Recept

Klassieke salades zoals Caesar gaat niet uit de mode, maar ze kunnen zeker worden bijgewerkt. We ruilen romaine voor lacinato boerenkool en gebruiken pittige karnemelk in plaats van mayo. Een tweede hit ansjovis in de hete olie geeft de croutons extra hartige diepte terwijl ze in de pan roosteren.

Eggs Benedict

Eggs Benedict Recept

De echte kicker van deze ontbijtklassieker is de boterachtige, weelderige hollandaise saus . We verlichten het met een mengsel van zijden tofu en zure room met verlaagd vetgehalte. Kies bij het stropen van eieren het meest verse; het wit hecht beter aan de dooier, wat zorgt voor een gemakkelijkere, schonere pocheer.

Advertentie

Afzonderlijke spek-en-eipizza's

Individuele spek-en-eipizza's Recept

Deze individuele pizza's zijn de perfecte manier om op te staan ​​en te schitteren. Met elke pizza met een ei en veel stroken vers spek, is je ochtend zeker een goede start.

Advertentie

Huevos Rancheros Salade

Huevos Rancheros Salade Recept

Verander de traditionele Mexicaanse favoriet, Huevos Rancheros, in een salade! Knapperige rucola paren goddelijk met zwarte bonen, avocado en gegarneerd met een loopneus, gebakken ei.

Advertentie

Romige gebakken eieren met kruiden en spek

Romige gebakken eieren met kruiden en Bacon Recept

serveren met geroosterd brood en een groene salade met blaadjes.

Advertentie

Farro Ontbijtkom

Farro Ontbijtkom Recept

Deze maaltijd in een schaal neemt de ochtendkeu uit zachtgekookte eieren en een klodder yoghurt, en dan gaat hartig met geroosterde komijngeurige farro en een romige avocado. Het is ook perfect geportioneerd voor twee. Kook de farro als pasta - in ruim water dat je laat uitlekken - om de kooktijd in tweeën te snijden. Het roosteren van de farro in een beetje olie is een geweldige manier om alle overgebleven gekookte volle granen nieuw leven in te blazen. Griekse yoghurt met volle melk heeft een koel, luxueus mondgevoel dat alle elementen samenbrengt. Het bevat ook meer proteïne dan minder yoghurt.

Advertentie

Eieren gepocheerd in tomatensaus met knoflookkaas Toasts

Eieren gepocheerd in tomatensaus met knoflookkaas Toasts Recept

We vonden dit gerecht erg lekker de fruitige hitte van de Turkse Aleppo-peper, maar je kunt de gemalen rode paprika vervangen.

Advertentie

Smokig ei en kaas Tostada

Smokig ei en kaas Tostada Recept

Je go-to weekavond diner cheat net aangekomen. Je kunt een tostada maken van vrijwel alle ingrediënten, zolang je maar begint met een knapperige tortilla. Begin met 6-inch volkoren maïstortilla's in plaats van bloem, en je bespaart ongeveer 30 calorieën en 200 mg natrium. Dan gewoon top met deze leuke smaakcombo en crunch. Ze zijn de perfecte zelfbouw-je-eigen supersnelheden - zo gezond en lekker dat je er twee wilt.

Advertentie

Gebakken eieren en avocado-toast

Gebakken eieren en avocado-toast Recept

Zonnig -Bovenkant-eieren, verse spruiten en salsa versterken avocado-toast voor een snelle maaltijd zonder poespas. Het is een echte winnaar bij het ontbijt, de lunch of het diner.

Advertentie

Eieren Florentijns dan aangebraden polenta

Eieren Florentijns boven aangebraden polenta Recept

Probeer voor een elegante weekendbrunch klassieke Eggs Benedict.

Advertentie

Make-ahead Shakshuka

Make-ahead Shakshuka Recept

Voltooi stap 1 om verder te gaan; volg dan onderstaande instructies. Zorg ervoor dat je de dooiers doorboort (zonder ze te breken), zodat ze niet barsten wanneer ze in de magnetron worden bewaard.

Advertisement

Egg and Toast Cups

Egg and Toast Cups Recept

Deze heerlijke alles-in-één ontbijtmuffins zijn puur geniaal en hebben slechts één muffinblik nodig om perfecte porties voor één portie te creëren.

Advertentie

Chilaquiles en eieren

Chilaquiles en eieren Recept
Vergeet u soms om uw zak tortillachips na het snacken te knippen? Ja? Dan zult u onze chilaquiles leuk vinden! Chilaquiles is een heerlijk Mexicaans gerecht dat meestal tortilla's bevat. We gebruiken in plaats daarvan muffe tortillachips - op die manier kun je zeggen dat je die tas met opzet open hebt gelaten. Reclamespelletjes

Spinazie, ei en Prosciutto Flatbreads Recept

Koken van de eieren in een aparte pan, in plaats van op de flatbreads, haalt deze pizza's in een recordtijd op tafel.

Advertentie

Gorgeltaarten met gepocheerde eieren en plattelandsjus

Gorgeltaarten met gepocheerde eieren en landgarnaal Receptadvertentie

The Ultimate Fried Egg Sandwich met BBQ Bacon

The Ultimate Fried Egg Sandwich met BBQ Bacon Recept

Opgestapeld met romige Amerikaanse kaas, verse sla en knapperig BBQ Bacon, dit is echt de Ultimate Fried Egg Sandwich.

Advertentie

Shallow-Poached Eggs

Shallow-Poached Eggs Recept

Bij deze benadering gaat het meer om timing dan om finesse of techniek. De sleutel is om de gekraakte eieren met tussenpozen van 30 seconden in het sudderende water te laten glijden en na elke drie minuten gepocheerd te hebben, verwijder ze in dezelfde volgorde met tussenpozen van 30 seconden. Als u meer eieren toevoegt aan de pan, zal de watertemperatuur de hitte dienovereenkomstig dompelen om een ​​zachte suddering in stand te houden. Net als bij swirl-stroperij houdt een beetje azijn in het water de blanken dicht bij de dooier. U kunt per keer maximaal 8 eieren met een grote koekenpan afpitten - leg gewoon nog eens 30 seconden op de timer voor elk extra ei.

Advertentie

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros Recept

Brunch gewoon werd zoveel beter! Groene ui en een scheutje limoen geven kleur en pit aan de vleesloze ontbijtklassieker. Reclame
Eieren gesudderd in tomatensaus

Eieren gesudderd in tomatensaus Recept

Dit geurige, vleesloze gerecht is geïnspireerd op shakshuka uit het Midden-Oosten. Zorg ervoor dat u voldoende knapperig brood rondhoudt om de gekruide tomatensaus op te dweilen. Reclame
Asperges, Ricotta en eipizza

Asperges, Ricotta en eipizza Recept

Het deeg op een hete pizzasteen schikken of een koekenpan krijgt de korst mooi en knapperig. Houd de pizza in de gaten nadat je de eieren hebt toegevoegd, zodat ze niet te gaar worden. Reclame
Gepocheerde eieren in tomatensaus

Gepocheerde eieren in tomatensaus Recept

Troostend en gemakkelijk te bereiden, gepocheerde eieren in tomatensaus , ook wel shakshuka genoemd, past bij de rekening voor ontbijt of diner. Reclame
Bacon-en-eierandwichetjes met Groenen

Bacon-en-eierandwiches met Groenen ReceptAdvertentie

Frizzled Sunny-Side Up Eggs

Frizzled Reuzenachterkant eieren Recept

Deze zijn echt leuk om te maken, als een beetje rommelig. Een spetterend scherm zou een waardevolle investering zijn als dit uw voorkeurskeus is. We gebruiken hier veel olie. Je eet het niet allemaal, maar een overvloed aan hete olie geeft de blanken die heerlijke knapperige, bruine randen. Ook bij hogere temperaturen kan hele boter schroeien, waardoor de eieren bitter worden. Je krijgt iets betere resultaten van een gietijzeren pan dan een pan met anti-aanbaklaag, maar zolang de pan en olie warm genoeg zijn, kun je beide eieren mooi koken.

Advertentie

Savory Chickpea Waffles

Savory Chickpea Waffles Recept

We ruilen suikerachtige pannenkoekstroop voor een gepureerd ei en gebruiken kikkererwtenmeel in plaats van geraffineerd voor een extra portie eiwitten. Geniet van een snel ontbijt of diner.

Advertentie

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros ReceptAdvertisement

Eggs Benedict Waffle Sandwiches

Eggs Benedict Waffle Sandwiches Recept

Twee ontbijtklassiekers voegen zich in dit gerecht, perfect voor een weekendbrunch of een licht diner. Gooi eventuele overgebleven Hollandaise saus; omdat het gemaakt is met eidooiers, houdt het het niet goed. Advertentieverticaal
Eieren in de gevangenis

Eieren in de gevangenis Recept

Outerlands restaurant in San Francisco serveert deze take-off op de klassieke eieren-in-een-frame. We hebben het idee voor kamp geleend. Je moet een broodmes en een 1 1/2 in pakken. ronde cutter of een uitgehold Zwitsers zakmes. Reclame
Kaasgrutten met gepocheerde eieren

Kaasgrutten met gepocheerde eieren Recept

Grutten en eieren zijn een fantastisch canvas voor elke smaakvariatie, zoals deze Tex-Mex take.Advertisement
Huevos Rancheros Tacos

Huevos Rancheros Tacos Recept

Dit is meer een mes-en-vork taco. De zachte eidooier ademt en bedekt de vulling. Reclame
Olijfolie gebakken eieren

Olijfolie gebakken eieren Recept

De sleutel hier is om de eieren snel te braden (luister naar de sisser) en de dooiers te rijgen met de hete olie tot ze ondoorzichtig zijn.
Advertentie

Easy Baked Eggs

Easy Baked Eggs Recept

De eieren blijven koken nadat ze uit de oven zijn gehaald, dus niet overbakenen als ze je vindt ze zacht. Advertisement
Eieren met kikkererwten, spinazie en tomaat

Eieren met kikkererwten, spinazie en tomaat Recept

Als je ze kunt vinden, gebruik dan boerderijverse eieren om deze snelle één-koekenpan te maken -Zuiver glanst.Advertisement Gepocheerde ei en rucola salade Bruschetta Recept

Top toast met spek-y rucola salade, of breek het ei en laat de gouden dooier overlopen. Voor een eenvoudige kant, roffel op hash-bruine aardappelen door gekoelde aardappelpartjes met olijfolie, zout en peper te gooien. Gebraden tot gouden. Advertisement

Salsa Verde Eggs Benedict
Salsa Verde Eggs Benedict Recept

Deze Mexicaans-geïnspireerde versie van een ontbijt favoriet, gemaakt door Terri Bryant, uit Dayton, Nevada, gebruikt verse salsa in plaats van de traditionele , zware Hollandaise saus. Serveer met een kant van bonen. Advertentie

Gebakken eieren met tomaten en Parmezaanse kaas
Gebakken eieren met tomaten en Parmezaanse receptenAdvertisement

Marinara gepocheerde eieren

Marinara gepocheerde eieren Recept

Schakel uw normale ontbijtroutine in met Marinara Gepocheerd ei. Het stropen van eieren in Marinara is gemakkelijk, omdat de saus behoorlijk dik is. De saus geeft de eieren zoveel meer smaak in vergelijking met de normale waterstroperijmethode. Houd wat geroosterd Italiaans of Frans brood bij de hand - je zult willen dippen.

Advertentie
Bacon en Jalapeño Eierengarnituur

Bacon en Jalapeño Ei Sandwich Recept

Deze gezonde sandwich met ei voor het ontbijt, met spekjes uit kalkoen en jalapeño paprika's, is een smakelijke en voedzame manier om 's morgens aan te stomenAdvertisement

Ei-in-een-gat
Ei-in-een-gat-recept gebakken

Deze bacon-en-ei-toast zorgt voor een leuk ontbijt of eenvoudig diner. Reclame

Huevos Rancheros con Bacon
Huevos Rancheros con Bacon Recept

Gilbert Flores, een oude lezer uit Visalia, Californië, heeft dit recept gedeeld. De saus is gemakkelijk te maken en in de zomer kun je de verse tomaat verdubbelen en de ingeblikte saus overslaan. Het maakt niet uit welke tijd van het jaar je het haalt, sla het spek niet over.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten