Kinderen

21 Recepten gegarandeerd voor kinderen om groenten te eten (en vind ze leuk)

Laten we eerlijk zijn: als het niet moeilijk was om kinderen gezond te laten eten, hadden we het er in de eerste plaats niet over. Als volwassene weet ik hoe moeilijk het is om mezelf gezond te laten eten - dus hoeveel te meer voor kinderen die van nature vastbesloten zijn om te snakken naar alles wat ze niet "moeten" eten - in wezen voedingsstoffen minder, suiker verpakt voedsel? Ik kan spreken uit persoonlijke ervaring (niet uit het feit dat ik een moeder ben, maar van jaren en jaren van "moeder spelen" als zowel een oppas als een oppas) wanneer ik zeg dat het overtuigen van een kind om hun 'gezonde' eten te voltooien een legitieme strijd kan zijn. Ik weet hoe het is om een ​​uurtje te zitten na het eten. Het zou moeten zijn gestopt om een ​​5-jarige te dwingen nog twee groentebakjes te slikken. En, laten we eerlijk zijn, wat werd er echt bereikt toen alles gezegd en gedaan werd? Verliet ik de tafel trots dat ik de betraande strijd om de wil tegen een peuter won? Heb ik het gevoel dat ik de koppigheid van een 5-jarige heb overwonnen en een kolossale twee theelepels heb ingepakt die meer waard zijn dan butternut in zijn kleine buik? Nee helemaal niet. Het was 60 minuten pure marteling en totale frustratie, dat was het. <> In een recente post die ik schreef over rare voedselfobieën, ontdekte ik dat er eigenlijk een fobie is genaamd

lachanofobie , wat betekent: "angst voor groenten." Godzijdank wist geen van de kinderen waar ik over waakte, hiervan op de hoogte te zijn, anders was het game-over. Als een kind eenmaal het gevoel heeft dat hij / zij legitieme benen heeft om op te staan ​​(figuurlijk gesproken), kan het snel van kwaad tot kwaad gaan.

Maar wanhoop niet! Er is goed nieuws hier. Wat ik in de loop der jaren heb geleerd - zowel door persoonlijke ervaring als door observatie opgedaan door ervaring - is dat de sleutel om jongere kinderen hun groenten te laten eten, (letterlijk) in één woord is ingepakt:

vermomming . Er zijn veel technieken om groenten te vermommen, zoals het toevoegen van een eenvoudige saus of extra smaken waar kinderen van houden, hakken of fijnsnijden produceren, enz., Maar het komt er allemaal op neer om meer prominente groenten (in smaak of uiterlijk) te maskeren, dus dat kinderen hun volledige portie zullen eten en niet wijzer zijn. Deze 21 heerlijke gerechten hieronder sluipen slim in gezonde groenten zoals verse broccoli, wortels, spinazie, courgette, bloemkool, paprika, champignons, pompoen, uien, knoflook, boerenkool , en meer. Dit zijn voedingsmiddelen waar de kinderen echt van zullen genieten, en jij ook. Met alles van stoofschotels tot snel brood en soep tot pasta, probeer een van deze door kinderen goedgekeurde recepten met veggie en je bent een stap dichter bij het zorgen dat je kind zijn of haar dagelijkse dosis gezonde groenten krijgt.

1. Chocolate Chip Courgette brood

Chocolate Chip Courgette brood

2. Worst en spinazie Spaghettipastei

3. Klassieke minestrone

4. Veggie Pizza with Cauliflower Crust

5. Plantaardige Calzones

Plantaardige Calzones

6. Volkorenbrood Mini vleesbroden

7. Spinazie gevulde schalen

8. Butternut Squash, Kale en Black Bean Quesadillas

Butternut Squash, Kale en Black Bean Quesadillas

9. Green Smoothie Muffins

Green Smoothie Muffins

10. Carrot Cake Pancakes

11. Wortel Macaroni en kaas

12.Spinach-Feta Frittata

13. Macaroni en kaas met bloemkool

Macaroni en kaas met bloemkool

14. Broccoli en kaasgevulde aardappelen

15. Spinazie-spek Mac en kaas

16. Aardappelpootkoekjes met kerriesaus

17. Kaas en spinazie lasagne

18. Kip en rijst braadpan met squash

19. Three-Bean Vegetarian Chili

20. Zoete aardappel koekjes

21. Whole Wheat Carrot-Nut Muffins

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten