Hoe

2 Zeer indrukwekkende (maar goedkope goedkope) pastagerechten voor Valentijnsdag

Liefde en koolhydraten zijn in de lucht.

Ik ben geen liefdesarts, een koppelaar of romantiekgoeroe, maar ik kan je met vertrouwen zeggen dat je je Valentijnsdagplannen beslist overdrijft. Of je nu door Yelp-reviews snuffelt terwijl je de perfecte datumnacht voor jou en je persoon probeert te vinden, of je zoekt verwoed recepten voor prime rib, geschroeide mosselen, of een paar dartelende vissen, je snijdt meer werk voor jezelf uit dan Dat moet je doen. Begrijp me niet verkeerd, ga je best doen om je Valentijn te vertellen dat je om hen geeft met een indrukwekkende maaltijd, dat is een mooi gebaar om te maken, maar laten we de kracht van eenvoud niet onderschatten. Daarom hoef je je op 14 februari alleen maar zorgen te maken dat je geliefde de beste (en eenvoudigste) pastaschotel is die ze ooit hebben gezien. Laten we eerlijk zijn - huisgemaakt betekent dat het uit het hart is en wie houdt er niet van kaas en koolhydraten (het op één na beste paar ter wereld, net achter u en uw BAE)?

Dus hier is hoe het gaat werken. Ik raad sterk aan om een ​​van deze twee klassieke pastagerechten te maken die een minimale boodschappen vereisen, maar in feite schreeuw romantiek.

Sexy

is geen woord dat ik niet vaak gebruik om eten te beschrijven, maar als ik dat doe, Ik verwijs waarschijnlijk naar een smeulende kronkel noedels die boven op een schone weide liggen (geen bord, ik herhaal, nooit op een bord). Als ik een significante andere (zucht) had, zou ik ze dit maken, en we zouden lachen en lachen over hoe aantrekkelijk en geweldig een stel we waren over een paar glazen wijn, terwijl onze vorken rond noedel ronddronken na noodle, slurpend naar beneden elke laatste kaasachtige beet - maar helaas, ik kom (vooruit) voor mezelf. Terug naar de situatie bij de hand. Cacio e Pepe image De eerste lovey dovey pastagerecht die ik zou aanraden isCacio e Pepe. Ooit van gehoord? Het vertaalt van Italiaans naar "kaas en peper," en TBH, dat zijn vrijwel de enige ingrediënten (... evenals pasta, duh). Geladen met zout Pecorinocheese en een verrassende - maar toch niet te agressieve - hoeveelheid vers gemalen zwarte peper, komt dit luxueuze diner in een flits samen.

Het is de moeite waard om op te merken dat sommigen dit gerecht als kieskeurig beschouwen, omdat thecheese saucedoes de neiging hebben om te klonteren of breken. Maak je geen zorgen - dit recept zal niet resulteren in een ramp op de V-dag. Door op slimme wijze olijfolie te verwerken (wat misschien aanstootgevend zou kunnen zijn voor een cacio e pepe purist), komt de saus gemakkelijk samen en hoef je je er geen zorgen over te maken (of de band die je zo hard hebt gewerkt om te maken met je geliefde) breken. We raden aan om bucatini te kopen, omdat de holle noedelvorm perfect is voor het vangen van al die zijdezachte, goedkope goedheid. Serveer het met een groene salade als je een stel bent dat met een paar groenten kan ontaarden en giet twee zware glazen droog wit terwijl we bezig zijn.

Ontvang het recept:

Cacio e Pepe

Klaar voor optie twee? Laten we praten CARBONARA. Deze pastaschotel, die net zo klassiek is als cacio e pepe, is een fantastische manier om een ​​hippe date-avond rechtstreeks in het comfort van uw eigen keuken te brengen. Net als cacio e pepe vereist deze traditionele, kaasachtige pasta een zekere mate van finesse omdat er eieren bij betrokken zijn - en we zijn hier niet om roerei met pasta te maken, voel je me? Dat gezegd hebbende, hebben we een aantal slimme oplossingen getroffen die geen opoffering van de smaak veroorzaken, terwijl we ervoor zorgen dat je geen last-minute vuurtjes op je grote, romantische avond thuis zult zetten. Onze methode zorgt voor een veel zachtere kookomgeving voor uw rijke en delicate op eieren gebaseerde saus, waardoor het bijna onmogelijk is om te verknoeien. We raden aan gemelli-pasta op te zoeken, maar zo niet, dan maakt fusili of zelfs een lange noedel zoals spaghetti of bucatini het goed. Ontvang het recept:

Classic Pasta Carbonara

Lang verhaal kort, elke pastagerecht dat is bedekt met een zware raspen van zoute kaas en geserveerd vanuit het hart (verzwakking) is een zeer goede zaak om te dienen aan een persoon waar je om geeft. Pasta is liefde.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten