Speciaal dieet

11 Great Vegan Appetizers

Veganistisch Queso

Veganistisch Queso-recept

Deze romige en dromerige quesodip is iets dat zelfs de allergrootste niet-veganisten zullen waarderen.

Advertentie

Sumac Hummus

Sumac Hummus Recept

Deze nubbly hummus heeft een citrusachtige smaak van roodachtige gemalen sumak-bessen, die overal in het Middellandse-Zeegebied op struiken groeien. Het is heel goed gemaakt met onze Herbed Chickpeas-gemaakt van-kras, maar in blik gespoelde kikkererwten werken prima.

Dit recept hoort bij: Sumac Hummus met boerenkoollinten en geroosterde Delicata Squash

Tofu Jerky

Tofu Jerky Recept
Tofu + een handvol keukenbestanddelen zijn alles wat je nodig hebt om deze heerlijke veganistische snack te bereiden. Laat jerky voor het serveren volledig afkoelen. (Plakjes worden iets knapperiger als ze afkoelen.) De restjes worden maximaal 1 week gekoeld bewaard in een afgesloten verpakking. Reclame

Cashew-Limoen Cilantro Hummus

Cashew-Limoen Cilantro Hummus Recept

Serve this hummus met vers gesneden groenten, zoals jicama, wortel, rode paprika en stengels bleekselderij.

Advertentie

Gegrilde polenta en radicchio met balsemieke motregen

gegrilde polenta en radicchio met balsamico-drizzle-recept
chef-kok Ryan Poli van de binnenkort te openen Tavernita in Chicago raakte geïnteresseerd in veganistisch koken omdat zijn vriendin een veganistisch dieet volgt. "Het was moeilijk om thuis voor haar te koken," zegt hij. "Ik kon niet zomaar de koelkast openen en iets maken, ik moest echt nadenken." Dit relatief eenvoudige gerecht van gegrilde polenta en radicchio bewijst dat het mogelijk is om iets heel verrukkelijks, substantieel en veganistisch te maken met slechts een handvol ingrediënten. Advertisement

Gerookte-amandeboter met knapperig rozemarijnrecept Split Pea Hummus
Split Pea Hummus Recept

Deze leuke zuidelijke draai aan traditionele hummus is goedkoop en smakelijk. Serveer het als aperitief met verse groenten en pitabroodjes. Advertisement

Garden Vegetable Platter
Garden Vegetable Platter Recept

Voor kleur, Doug Lipton en Cindy Daniel van Healdsburg Shed in Noord-Californië houden graag een beetje van de topjes van de groenten van eigen bodem die ze serveren als voorgerecht voor Thanksgiving, samen met Roasted Beet Hummus en versgeperste olijfolie (olio nuovo). Door de groenten in ijswater te drenken, worden ze knapperig en gaan ze langer op tafel.

Advertentie

Koreaanse sushibroodjes met walnoot-Edamame Crumble

Koreaanse sushibroodjes met Walnut-Edamame crumble-recept

David Chang was geïnspireerd om deze speelse rollen te maken door een snack die hij had in Yunpilam, een tempel in Zuid-Korea, waar de nonnen hem serveerden met edamame vermengd met walnoten en melasse. Zijn rollen hebben een vulling van edamame en walnoot; in tegenstelling tot andere sushirollen, kunnen ze warm geserveerd worden.Advertisement

Thai Sesame Edamame
Thai Sesame Edamame Recept

Geniet thuis in een paar minuten van een favoriete barmaaltip. Zout en bevredigend, edamame is een voedzame, tussenbeet die je goed kunt vinden. Zoek naar hele edamame-peulen in het vriesvak van je supermarkt

Advertentie

Pittige knapperige kikkererwten

Pittige knapperige kikkererwten-recepten

Deze pittige en knapperige kikkererwten bieden een overvloedige textuur en voldoening als het gaat om het houden van het is licht, gemakkelijk en lekker op je volgende feest of bijeenkomst.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten