Menu's & Feesten

11 Etensshows en documentaires die het waard zijn om de moeite waard te zijn tijdens een herfstfestijn

Luister, ik hou evenveel van voedselwedstrijden als de volgende persoon. Het zien van deelnemers vecht het uit in de keuken voor een felbegeerde prijs en chef-kok opscheppen, in tegenstelling tot de gebruikelijke agressieve drank-gooien en schreeuwen capriolen in restaurants in andere reality tv-shows (ahem, Bravo's Real Housewives franchise), is een zeer welkome, dramatische opluchting. Ik bedoel, ik kan niets ergers bedenken dan te kijken hoe mensen voedsel en dure drank verspillen in een volkomen zinloos gevecht met een kat. Mag ik een "AMEN?

Maar na een tijdje worden zelfs sommige van de meest vermakelijke voedselwedstrijden nuchter, voorspelbaar en eerlijk gezegd saai. Excuses, fans van Hell's Kitchen en Top Chef . Nu met de onzekerheid van de toekomst van de G reat British Bake Off (of algemeen bekende stateside als The Great British Baking Show ) en zijn hostshake-ups en netwerkveranderingen, ben ik op zoek naar kwalitatieve voedselgerelateerde shows en documentaires die het waard zijn om op de avond te worden geplaatst voor de herfst. En dit zijn de 11 die de cut maakten. Van CNN en Netflix tot PBS en FOX, we hebben je eten en filmavonden bedekt met een aantal oude en nieuwe favorieten die je binnenkort aan je wachtrij, DVR en kijklijst moet toevoegen.

Chef's Table

  • Streamt momenteel op Netflix
  • Wat te verwachten : deze Netflix originele docu-serie geeft kijkers een intieme kijk in het leven van wereldberoemde chef-koks, waarbij elke aflevering een andere chef-kok en hun restaurant profileert. Maar voor mij houd ik er wel van vanwege de tactvolle slow-mo-actie (serieus, er is veel slow-mo) en de volledige sensorische overload die me ertoe dwingt elke keer mijn paspoort te halen.
[youtube =

]

Gekookt

  • Momenteel gestreamd op Netflix
  • Wat te verwachten : als Chef's Table de beste weergave is in de wereld van het restaurant , Gekookt is een meer grimmige, meer ongeraffineerde versie. De Netflix-exclusieve docu-serie bevat dagelijkse kooktechnieken en nuttige technieken, evenals hoe voedsel zich heeft ontwikkeld tussen verschillende culturen, waarbij de vier natuurlijke elementen water, vuur, lucht en aarde dienen als de perfecte thematische achtergrond. In één aflevering vertegenwoordigt het element vuur een reis naar Australië om te onderzoeken hoe vlees wordt gekookt in een open vuur. Een creatief thema-gedreven, thuiskoks benadering van eten? Beschouw me verslaafd!
[youtube =

]

Ik zal hebben wat Phil heeft

  • PBS; momenteel gestreamd op Netflix
  • What to Expect : je bent misschien al bekend met Phil Rosenthal op tv. Hij was het brein achter de hilarische komische sitcom, Everybody Loves Raymond. [youtube =
]

Onderdelen onbekend

CNN

  • Wat te verwachten
  • : Er is Anthony Bourdain - leider van alle dingen eten. En dan is er president Barack Obama - leider van de vrije wereld. Mix de twee en wat heb je? Een grote hit voor het seizoen acht (in première op 25 september) van Parts Unknown van Bourdain, waarin zowel heren eten als praten over Vietnam, net als oude vrienden (alleen niet!). We zullen meer zien van Bourdain dat hij zijn ding internationaal doet, maar ik ben meer verheugd om getuige te zijn van zijn culinaire roadtrips naar Nashville en Houston voor wat down-home, Southern eet. [youtube =
]

A Chef's Life

PBS

  • Wat kan ik verwachten
  • : Vivian Howard is mijn voedseldier. Ik kwam deze show voor het eerst tegen in december vorig jaar terwijl ik thuis was voor Kerstmis. Toen zag ik de voormalige New Yorker terugkeren naar haar roots in North Carolina. Ik werd een fan nadat ik Howard had zien praten met familie, vrienden en bewoners in haar woonplaats over het bereiden van bepaalde maaltijden en het zien van haar worstelingen met het bedienen en bezitten van een restaurant in een klein stadje. De afleveringen zijn over het algemeen op ingrediënten gericht, en tonen Howard in de keuken met haar zus die een roodfluwelen cake bak, hoe ze worsten met haar vader kan verwerken, en het mengen van de perfecte ambrosiasalade met haar buurman voor de vakantie. Later dit najaar komt er een kookboek op de markt, dus het lijkt erop dat anderen eindelijk doorhebben wat ik zo leuk vond aan Howard, zowel in als buiten de keuken. [youtube =
]

The Mind of a Chef

PBS

  • Wat te verwachten
  • : bekijk hoe de geest van de Franse culinaire expert Chef Ludo Lefebvre daadwerkelijk werkt in de première van seizoen vijf deze maand. Alle voorgaande seizoenen van deze hitreeks hebben zich geconcentreerd op het leven van een enkele chef-kok, waardoor kijkers een intieme blik op hun dagelijks leven kunnen krijgen. En ik ben voor de gek gehouden om naar te kijken terwijl seizoen vijf de Franse keuken van Lefebvre induikt tijdens het koken in zijn restaurant in Los Angeles. Als je genoten hebt van Ludo's gekibbel op de geannuleerde ABC-flop, The Taste , met Anthony Bourdain en Nigella Lawson, zul je zeker dol zijn op deze persoonlijke en close-up van de man achter de gekte. [ youtube =
]

Bob's Burgers

FOX; momenteel gestreamd op Netflix en Hulu

  • What to Expect
  • : Ik kan volledig bevestigen dat iemand deze cartoon absoluut kan waarderen als een volwassen volwassene. Sterker nog, ik zou zeggen dat het het beste is om de kinderen in bed te zetten tijdens het kijken, omdat sommige grappen wat volwassen zijn qua onderwerp. Ik classificeer deze geanimeerde komedie als must-see tv in de voedselwereld, want hamburgers staan ​​altijd op het menu. Het is slim, lachwekkend hard en vrolijk, waarbij elk lid van de familie Belcher een voorbeeld is van wat het betekent om niet bang te zijn 'jezelf te zijn'. Je zult zeker verliefd worden op deze familie van vijf en hun lekkere broodjesoffers elke zondagavond. [youtube =
]

Star Plates

Premieres 27 september op Food Network

  • Wat te verwachten
  • : een hoognodige pauze in de standaard foodcompetities, Star Plates laat beroemdheden vallen ... in een restaurant ... met beroemde chefs ... tijdens een echte nacht van dienst. Yikes! Het kan een ramp zijn of een echt goede tv. Ik hoop op beide. Maar om te zien hoe mijn vriendin Mindy Kaling en Colin Hanks verbrijzelt als lijnkoks die aan het werk zijn, is de pas meer dan genoeg voor mij, om nog maar te zwijgen van een echt met sterren bezaaide keukenaffaire.

F * ck, That's Delicious

Vice's Viceland Channel

  • What to Expect
  • : als je een fan bent van zijn rhymes, dan ben je geneigd om te luisteren naar het commentaar van chef-kok-om-rap-rapper Action Bronson in deze webserie voor Munchies . Natuurlijk kun je hem tijdens zijn tour door Amerika zien flaneren met vrienden en chef-koks met een Michelin-ster, maar je krijgt ook een heerlijke rij of twee zoals: 'Meel voor de taart die wordt opgezocht'. Of: "Licht gehavende yam ... een scheutje citroen over lam." Het is eten, reizen, hip-hop, en het is unapologetic - wat moet je niet houden van? [youtube =
]

For Grace

Streamt momenteel op Netflix

  • Wat te verwachten
  • : ik ben helemaal voor de menselijke benadering van voedsel, en deze documentaire film levert daar overvloedig over. Chef-kok Curtis Duffy heeft zijn vrouw en kinderen verloren en hoopt zijn leven te herbouwen door een nieuw restaurant te openen. Er zal voedsel zijn. Er zullen tranen zijn. Er zal magie zijn in het getuigen van de omvang van de persoonlijke offers die door de mensen die voor ons koken zijn gebracht. Maar de ultieme geruststelling dat je kunt triomferen over elke tragedie is de tranen waard die je aan het einde zult verliezen. [youtube =
]

Voedselketens

Wordt momenteel op Netflix gestreamd

  • Wat te verwachten
  • : weet u wat ons voedt en ons land? Veel boeren die werken onder slechte arbeidsomstandigheden en een gebroken landbouw- en landbouwsysteem, dat is wie. Het is onnodig om te zeggen dat deze sociale documentaire de oorzaak is van problemen die het landbouwsysteem in de Verenigde Staten en de arbeiders die hun mensenrechten schenden, bedreigen terwijl ze onvermoeibaar op het veld werken om ervoor te zorgen dat we vers voedsel hebben. De film biedt lessen in de mensheid die de moeite van het stemmen waard zijn. [youtube =
]

Wat zijn enkele van uw favoriete voedselgerelateerde tv-programma's en films? Laat het ons weten in de reacties hieronder.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten