Hoe

10 Dingen die je dit jaar in de keuken zou moeten doen om je leven te verbeteren

Getty ImagesEen paar eenvoudige keukendoelen zijn misschien wel de sleutel om van 2017 uw beste jaar tot nu toe te maken. Hier zijn 10 eenvoudige verbeteringen die u vandaag kunt uitvoeren.

We hebben allemaal regelmatige controlepunten nodig om te pauzeren en een vogelvluchtperspectief te geven van wat er in ons leven gebeurt. Ik weet dat niet iedereen super is bij het oplossen van het nieuwe jaar, maar voor degenen onder ons die nog niet helemaal bewust genoeg zijn om de 12-maands kalender te overstijgen, houdt onze maatschappij over het algemeen de tijd bij, de start van een nieuw jaar is een mooie tijd. goed moment voor dit soort reflectie. Ik vind het ongelooflijk catharsis en nuttig aan het eind van het jaar om na te denken over het jaar dat was (wat goed ging en wat ik beter had kunnen doen) en vervolgens een lijst met doelen te maken-een mix van zeer specifieke bruikbare items samen met bredere, lossere concepten -dat ik ernaar streef om in de komende 365 dagen te werken. En gezien het feit dat voedsel een noodzakelijke levensbron is, is het logisch dat onze keukens het toneel kunnen vormen voor een aantal acties die onze kwaliteit van leven en welzijn beïnvloeden - op diepzinnige manieren en in kleine details. Met dat zijnde dat, hieronder is een lijst van dingen om te bereiken in uw thuiskeuken die geschikt zijn om een ​​positieve bijdrage aan uw leven te leveren, zowel binnen als buiten wat u dit jaar eet. U vindt een mix van dagelijkse doelen, incidentele taken en eenvoudige eenmalige taken; kies een of twee (of alle tien, als je ambitieus bent) om je eigen keukenwerk toe te passen en te zien wat voor geweldig je in 2017 kunt doen. Je weet nooit hoeveel impact een zelfs schijnbaar kleine actie kan maken op jouw jaar.

1. Scherp uw bladen.

Laat me de eerste zijn om toe te geven, ik begrijp dit eigenlijk niet. Maar mensen, het is echt. Net als jij worden je messen versleten door de dagelijkse verantwoordelijkheden. Snijden, in blokjes snijden, snijden, wassen, los in een lade bewaren (doe dat alsjeblieft niet doen als dat mogelijk is), enz. Dragen bij aan het geleidelijk mat worden van de messen van je keukenmessen. En hoewel een saai lemmet uit oogpunt van efficiëntie zeker irritant genoeg is, is het ook een echt probleem vanuit een veiligheidsstandpunt. Je hebt 99% meer kans om jezelf te verwonden met een saai mes dan met een scherp mes (dit is geen legitieme, verifieerbare statistiek ... maar ik verzon het gevoel er zeker van te zijn dat het waarschijnlijk ongeveer waar is). Als u ze regelmatig gebruikt, moet u uw messen minstens elke 2 tot 3 maanden slijpen. Stel dat je geen gereedschap hebt om je messen thuis te slijpen, zoals veel thuiskoks dat niet doen, dan kun je ze waarschijnlijk ergens in de stad gebruiken om aan te scherpen. Veel keukenwinkels, zoals de Sûr la Table, en openluchtwinkels (dat wil zeggen plaatsen die jachtmessen verkopen) bieden messenservices.

2. Haal de prullenbak uit de weg.

Dagelijks of om de andere dag - in tegenstelling tot wanneer je niet meer onzin in de tas kunt stoppen. Het idee is dat als je opzettelijk het afval regelmatig verwijdert, je nooit meer thuis zult komen naar die doordringende rottend vuilnisgeur (of snik pathetisch over een gescheurde vuilniszak die zijn ingewanden op je vloer laat lopen). We zijn er allemaal geweest en het is gewoon schokkend aan het einde van een lange dag. Dit is vooral relevant advies voor mensen die in een strakere wijk wonen, omdat sterke, icky geuren de neiging hebben om meer van je leefruimte te beïnvloeden. Ik heb deze praktijk in de afgelopen 8 maanden toegepast op mijn eigen keukenonderhoudsroutine en ik kan met eerlijk enthousiasme zeggen dat het een kleine actie is die een merkbaar aangename impact heeft gemaakt.

3. Doneer uit je voorraadkast. Af en toe ga je winkelen in je eigen voorraadkast en vul je een tas met wat houdbare spullen die er een paar weken zijn geweest, zoals ongeopende pakjes pasta, rijst, andere granen, ingeblikte bonen, enz. - en breng het naar uw lokale schuilplaats of gaarkeuken. Terwijl je daar bent, vraag je of er nog iets is waarmee je zou kunnen helpen.

4. Consolideer uw obscene verzameling niet-overeenkomende plastic verpakkingen.

U weet dat u dat wilt. Nu is het moment. Krijg die situatie onder controle, het gaat goed voelen.

5. Gebruik verstandig je water kooktijd.

Ik heb vele slimme mensen vaak aangeraden om een ​​kookpot aan de kook te brengen. Want wat je ook kookt, er is een grote kans dat je het nodig hebt (en als je het niet doet, geen grote deal, gewoon dumpen) en een grote pan water aan de kook brengt, duurt het altijd langer dan je denkt dat het zal . En toch doe ik dit nooit. Ooit. Niet een keer. Dat is alleen maar omdat ik scatter-brained ben, niet omdat het geen goed advies is. Maar bij de keren dat ik een pot met water aan de kook heb en de rest van mijn kooktijd tot het einde stopt, probeer ik die tijd als een klein geschenk te gebruiken om iets leuks voor mezelf te doen. Dikwijls is dat iets voor mij, ja, net als bij lunges op het aanrecht. Ik merk dat ik de hele dag lichamelijk veel spanning op doe en ik ben vreselijk in het opnemen van stretching in mijn trainingsroutine omdat "ik geen tijd heb", dus het vinden van kleine momenten als deze om mijn spieren losser te maken is ongelooflijk nuttig. Zelfs als het niet fysiek uitrekken is, zou ik u adviseren om uw kokend water minuten te nemen en ze te gebruiken voor iets dat u kalmeert en productief vindt.

6. Betrek uw kinderen.

Ik weet dat alles sneller en gemakkelijker gaat als u het zelf doet, maar op avonden heeft u wat meer tijd over, rekruteert u de kinderen om het diner te laten gebeuren. Leer ze je trucjes, leg uit wat bepaalde ingrediënten zijn en behandel ze, heb plezier, laat ze zien wat een gootsteen vol vuile vaat betekent in jouw wereld. De keuken is naar mijn mening de beste kamer in huis voor familiebanden. En hoe vaker je het doet, hoe eerder ze daar zijn en je een paar dingen laten zien.

7. Behandel je gietijzeren situatie.

Dit betekent dat je jezelf dit jaar wat gietijzeren kookgerei koopt (hier is waarom) of zorg ervoor dat je de apparatuur die je al hebt op de juiste manier schoonmaakt en schoonmaakt.

8. Thuis vaker koken.

Dit is een vage oplossing die veel mensen aan het begin van een nieuw jaar hebben gesteld, maar het lijkt erop dat degenen die erin slagen degenen zijn die opzettelijke getaldoelen aan de idee voordat je verder gaat. Stel een doel op dat redelijk is voor uw huishouden, voor hoeveel nachten een week u het diner thuis wilt bereiden, uit wilt gaan of afhalen wilt halen, en zet dan wat legitieme inspanningen in om het te laten gebeuren. Breng iedereen bij u thuis aan boord en maak er een teaminitiatief van. Om het proces een nieuwe impuls te geven, kunt u overwegen om de hele maand januari uit te eten, een soort restaurantreiniging van 31 dagen. Dat is ongetwijfeld een zware uitdaging, maar beginnen met een uitzonderlijk moeilijk doel is misschien precies wat u nodig hebt om u voor succes te maken.

9. Oefen elke maand opnieuw voedsel.

Nogmaals, het stellen van een concreet doel kan de kans aanzienlijk vergroten dat dit daadwerkelijk gebeurt. Het uitbreiden van je kookhorizon kan net zo eenvoudig zijn als het gooien van een nieuw, interessant recept dat je door magazines op het kantoor van de dokter vond naar de line-up van het volgende diner, of misschien een weekendbakproject plant om iets aan te pakken dat intimiderend maar geweldig lijkt, likebabka, of probeer een groente te koken die je als kind haatte om te zien of je het nu leuk zou vinden.

En op die opmerking, kook gewoon meer groenten in het algemeen.

10. Laat iemand nieuw over voor het diner.

Ondanks dat ik # 10 op deze lijst sta, staat deze hoog op mijn persoonlijke lijst met 2017 doelen. Het lijkt misschien supereenvoudig als je een actieve entertainer bent (in welk geval je doel misschien elke maand iemand anders zou moeten zijn), maar ik weet dat ik de neiging heb vast te houden aan een vrij regelmatige groep van dinerparty-partners, en zelden iemand uitnodigen die niet 'gewoon' is voor een informeel avondmaal en een gesprek of zelfs gewoon voor een drankje en snack na het werk. Nieuwe mensen over hebben en ze voeden is vaak een sociale uitdaging voor een introverte persoon zoals ik, maar het is er een die zich tien keer kan terugbetalen. Het openen van je huis en het breken van brood is een uitstekende manier om gemeenschap te bevorderen, nieuwe vriendschappen te sluiten, sociale vaardigheden te versterken, je ogen een pauze te geven van je telefoonscherm, te genieten van een hersenstimulerend gesprek en over het algemeen interesse te tonen in andere gezichten dan degene die je bent kijk voor het grootste deel van je wakkere uren. Om nog maar te zwijgen, een dineruitnodiging kan

betekenenveel

voor de nieuwe jongen op kantoor of het paar dat onlangs in de volgende kamer is gaan wonen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten