Hoe

10 Nietjes in de supermarkt Niet alle georganiseerde volwassenen moeten bij de hand blijven

Hoxton / Tom Merton / Getty ImagesDegenen die het altijd bij elkaar hebben hebben deze items altijd bij de hand of op hun boodschappenlijstje.

Stel dat je je theesla klaar hebt liggen en klaar bent voor actie, dan is het tijd om te kijken hoe goed de rest van je keuken is ingesteld om je te helpen de voorgevel van een altijd bereid thuiskok / entertainer. Met een paar nietjes voorbij een reeks kruiden kan het gemakkelijker zijn om thuis een eenvoudige maaltijd te bereiden of een verplicht recept van je lijst te halen. Houd deze huishoudelijke must-haves bij de hand en u kunt de hele week door andere verse / speciale items meenemen (bijv. Vis uit de counter met zeevruchten, een seizoensgroente, een zuivelproduct zoals ricotta of verse kruiden).

1. Eieren

Eieren hebben niet alleen een solide houdbaarheid, maar zijn ook een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen die u in de aanslag kunt hebben. Gebakken rijst, boerenkoolsalade, Engelse muffin? Bak een ei te gemakkelijk en gooi het op de topboom, je hebt een waardevol meesterwerk. Heb je zin om somebrowniesof koekjes te bakken? Breng een paar eieren op kamertemperatuur en meng ze. Schud het vlees in elkaar en serveer ze naast bacon en toast voor het ontbijt, zwaai een intolasagnafilling, verhit een paar borrelhapjes ... de veelzijdigheid van dit eenvoudige en goedkope ingrediënt is niet te versmaden. onderschat. Of het nu gaat om het dienen van uzelf of gasten, deze schoonheden met een dunne dop pakken een proteïne en gemak twee-in-een punch.

2. Veelzijdige kaas

Buiten de theesalade van de theesalade om te vermaken, heb ik graag mozzarella en Parmezaanse kaas verscheurd in mijn koelkast. Eigengemaakte pizza's zijn een van mijn favoriete dingen om te maken, zowel voor leuke doordeweekse avondmaaltijden als informele (maar toch absoluut indrukwekkende) diners met een paar vrienden - dus ik zal shreddedanda verse mozzarella in de koelkast bewaren om wat textuur en extra cheesiness toe te voegen. En naar mijn bescheiden mening scheert Parmezaanse kaas van het blok af als dat nodig is, voegt een betere, intensere smaak toe dan andere opties, zoals voorgeraspt of versnipperd, en smelt soepeler. Meestal houd ik altijd een porkje Parmezaanse kaas in de koelkast en voeg ik wat toe aan alles van geroosterde groenten tot pasta en soep en salades voor die extra (en niet te vergeten) aanraking van iets bijzonders. Bovendien gaat een blok Parmezaanse kaas beduidend langer mee in de koelkast dan een kuip van de voorgegaarde. Ik weet niet hoe het met je zit, maar ik zal de gemaksfactor van een paar seconden ruilen voor nog een paar schimmelvrije maanden op een willekeurige dag.

3. Droge Pasta

Pasta is een van de snelste weekavondmaaltijden die er zijn, mensen. Het kan je helpen een snel en eenvoudig gerecht te bereiden (gewoon koken en olijfolie, kruiden en sommige groenten toevoegen), het kan in een bak worden gegooid of het kan een beetje dichtheid toevoegen aan de salade. Als je geen fan bent van witte pasta, probeer dan nu volkoren of een van de vele soorten glutenvrije noedels op de markt, zoals de pasta met kikkererwten van Banza. (Als je helemaal niet aan boord bent met pasta, probeer het farro of quinoa.) Ik vind het leuk om rigatoni, spaghetti en een leuke noedel als gemellior ellebogen in mijn kasten te hebben. Vertrouw me, een beetje opslag in je kast zal altijd een knelpunt zijn.

KIJK: Hoe klassiek Cacio e Pepe te maken

4. Vlees

Leer uwfreezer te gebruiken! Bijna al het vlees dat ik koop, gaat recht in de ijskast. Neem een ​​paar minuten om elke snede in plastic zakjes afzonderlijk te verpakken en plaats ze in een grotere Ziploc Slider-vriezertas zodat ze klaar zijn om te ontdooien en te gebruiken als dat nodig is. Het hart van mijn verloofde was bijna verpletterd toen ik eenvoudig een piepschuimbakje met dure ribeye-biefstukken in de vriezer schoof ... en ze kwamen allemaal bij elkaar, waardoor het een beetje rommelig werd. Maak mijn fout niet! biedt geweldige kwaliteit en prijs voor de variëteiten die ik graag heb: rundergehakt, kip, Italiaanse worst en steaks. Als je ervoor kiest om te bevriezen, verplaats je eenvoudig wat je nodig hebt een dag of twee van tevoren uit de vriezer naar de koelkast en voila, je hebt jezelf een reis naar de winkel bespaard. Een verse rotisserie-kip is ook een fantastische optie om op te halen bij een bepaalde supermarkt en is meestal rond de $ 5- $ 9. Je kunt er zelf van genieten, in salades of soepen en zelfs in enchiladas zijn de mogelijkheden eindeloos.

Het is duidelijk dat als je avegetarianorvegandiet volgt, je deze kunt schrappen van de lijst en je favoriete eiwitten kunt toevoegen.

5. Knoflook

Ik weet dat ik comfortabel in de minderheid zit, maar ik vind hakkende knoflook een van de meest rustgevende taken in de keuken. Als je je een culinaire baas wilt voelen, is het een goed idee om een ​​keuken te hebben die naar knoflook ruikt (als het goed is gekookt!). Verse knoflook is nodig in zoveel verschillende recepten dat het zelden slecht gaat voordat ik alles gebruik. Ik koop de jumbobollen, die ik makkelijker vind om mee te werken en leuker om te breken en te hakken.

GERELATEERD:

4 veel voorkomende manieren om je knoflook te ruïneren 6. Citroenen

Deze heldere, geurige vrucht ziet er niet alleen mooi uit in een eenvoudige schaal op je aanrecht, maar heeft ook een verscheidenheid aan praktische toepassingen om je door de week te helpen. Veel recepten vragen om citroen om extra helderheid en zuurgraad aan het gerecht te geven, en zijn perfect voor het kloppen van een eenvoudige saladedressing. Op zichzelf kunnen citroenen in dunne plakjes gesneden worden om een ​​martini of wodka-soda te vullen met een draai, geperst in warm water om je spijsverteringsstelsel 's ochtends op gang te brengen, of toegevoegd aan heet water als vervanger van cafeïne. Als je niet in de gelegenheid bent ze tegen het einde van de week te consumeren, kun je hun sap altijd over je snijplanken persen (samen met een flinke hoeveelheid koosjer zout) om ze schoon te maken met een natuurlijke agent of ze in stukken te snijden en in te gooien. de vuilophaal om je gootsteen op te frissen.

7. Uien

Een andere veelzijdige schoonheid, uien hebben een ongelooflijke houdbaarheid van 1-2 maanden in de zomer en tot 6 in de winter. Ik vind dat ik meestal gele uien als basis voor sauzen kook, maar ze hebben honderden toepassingen en ik beschouw ze als de meest veelzijdige ui. Ik heb meestal ook een rode ui schoppen rond, die wat extra crunch en punch toevoegt aan mijn favoriete eenvoudige salade (in blokjes gesneden komkommers, cherrytomaatjes, crumbled feta, olijfolie en zout en peper.)

8. Marinarasaus

Een geweldige marinarasaus die je kunt kopen, bespaart je uren in de keuken (en ook je trots) als je geen tijd of capaciteit hebt om van het begin af aan een saus te maken. Na weken lang te hebben verteld dat mijn nieuwe vriend die lasagna was, mijn

ultieme specialiteit, besloot ik alles uit de kast te halen en niet alleen lasagne te koken als een van de eerste maaltijden die ik voor hem maakte, maar om de saus helemaal opnieuw. Mijn saus was waterig, flauw en ook rokerig dankzij het vuurtje dat in mijn oven ontstond na overlopen. Zodra de rook was verdwenen, stopte het brandalarm niet meer en mijn tranen droogden, de lasagne ging recht in de vuilnisbak en er kwam een bevroren pizza om de dag te redden. (Eigenlijk zou ik bevroren pizza waarschijnlijk toevoegen als # 11 op deze lijst van must-haves). Dus ja, ik zou jezelf de tijd en schaamte en onderdompeling in premadesaus besparen bij het koken voor het bedrijf ... weet je, als je geen soort van sausmeester bent. GERELATEERD:

Wat te maken na een kookfout Kies je zelf een back-up maken Rao's merk is een uitspatting maar als je het in de uitverkoop kunt vinden, moet je het in voorraad nemen. Als dit niet het geval is, breng dan een minder dure jampot op smaak door wat knoflook, rode peper, basilicum en zelfs ui of spinazie toe te voegen, zodat het meer op de uwe lijkt. Of ach, who cares, zeg het gewoon tegen jezelf ... dit is een deel van je "it-it-together" -pantser!

9. LaCroix

Het blijft me verbazen hoe indrukwekkend het is om een ​​toegewijde, georganiseerde plank vol met verschillende LaCixix-producten aan gasten te hebben. Ik houd te allen tijde mijn drie favoriete smaken - Passievrucht, Abrikoos, Mango en soms Strawberry Pineapple of Blackberry Cucumber - in mijn koelkast. Ze zijn aantrekkelijk op vele verschillende niveaus: het is een leuke optie voorbij gewoon water, het is een geweldige drank zonder alcohol die iedereen, vooral zwangere gasten, leuk vindt en het doet ook dienst als een fantastische klaar-om-te-gommen-mix voor cocktails. Zet ze op een lijn en houd ze gekoeld, zodat gasten (en jij!) Kunnen genieten wanneer de stemming toeslaat.

IN VERBAND:

Een eenvoudige en lichte Piña Colada maken met Coconut La Croix 10. Verse bloemen

Afhankelijk van je budget, kunnen verse bloemen een beetje een spannend item zijn (hoewel ik zelden meer dan $ 10 per week uitgeef voor bloemen) .Trader Joe heeft een prachtige selectie die aanzienlijk goedkoper kan zijn. Ik kom graag naar een seizoensgebonden tros die extra leven en gezelligheid brengt in mijn appartement, vooral in de sombere wintermaanden. Bewaar een middelgrote vaas op uw barkar of aanrecht die u week na week kunt verversen. Bonuspunten als u een 'keuken'-kaars kunt laten branden. Mevr. Meyer heeft een mooie lijn van verse geuren (basilicum, lavendel en citroenverbena zijn mijn favorieten) of u kunt voor een zoetere geur van de Boulangerie-kruiken bij Anthropologie zoals koffie, vanille & fig., Of espresso gaan.

Mijn keuken heeft een evolutie doorgemaakt over mijn volwassen leven waarvan ik zeker weet dat het voor velen van jullie bekend is ... bevroren diners + specerijen + goedkoop bier op school, een week oude witte wijn + extraatjes (en nog steeds, specerijen) tijdens mijn 20s in NYC, naar een volledig gevulde, georganiseerde keuken van trots toen ik dertig was en in Chicago woonde. Ik merk dat het houden van deze tien items in mijn keuken me echt doet voelen (en lijkt) alsof ik weet wat ik aan het doen ben, wat het zeker bemoedigender maakt om mezelf in de keuken te krijgen om met vertrouwen te koken. En zelfs als ik me niet zo zelfverzekerd voel (of helemaal niet kook), maakt het hebben van de juiste nietjes het veel gemakkelijker om gewoon vrolijk te doen alsof.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten