Hoe

Waarom je het klusje moet doen voor Worcestershire Sauce

Wuss-ter-sure.

Begrepen? Goed. Nee? Dit kan helpen. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

We zijn ervan overtuigd dat Worcestershire de onmisbare zomersmaakstof is, en het beste is - het is gemakkelijk om thuis een doe-het-zelfversie te maken. En we zouden het

aanbevelen om het te doen. Waarom zijn we zo gepassioneerd om de fles te negeren en onze eigen Worcestershire-saus te maken? Van-nul worcestershire-saus is echt: 1. zo eenvoudig samen te gooien en

veel smakelijker dan de gebottelde dingen en 2. het enige (behalve zout en peper) dat je nodig hebt om de beste hamburgers van je ooit te maken -liefdevol leven (zie hieronder voor onze beste tips voor het maken van de perfecte pasteitje). Vorige week maakte onze keukenspecialist Katie Barreira zelfgemaakte Worcestershire-saus voor ons live op Facebook. Als je het hebt gemist, kun je het als volgt thuis doen: Worcestershire Sauce maken

Meng de fles en maak je eigen Worcestershire-saus.

Geplaatst doorMyRecipeson donderdag 2 juni 2016

Onze eenvoudig recept voor doe-het-worcestershiresaus is belachelijk - gemakkelijk samen te trekken en heeft een ongelooflijk effect op je hamburgers, waardoor al je vrienden smeken om het recept.

Homemade Worcestershire Sauce

Ingrediënten: 2 kopjes gedestilleerde witte azijn 1/2 beker melasse1 / 2 kop lichtbruine suiker1 / 2 kop sojasaus1 / 4 kop tamarinde concentraat2 eetl. gele mosterdzaadjes 2 eetlepels. koosjer zout 2 theel. hele zwarte peperkorrels1 theel. hele kruidnagelen1 gele ui, gehakt2 chiles de árbol, fijngehakt3 grote teentjes knoflook, gebroken 1 (1/2-inch) stuk gember, geschild en geplet4 ansjovis, fijngehaktInstructions: combineer alle ingrediënten in een steelpan; koken. Verminder hitte; Laat het 15 minuten sudderen. Haal het vuur eraf en laat het ongeveer 1-2 uur afkoelen.

Verouder het een paar weken in de koelkast en zeef direct in een glazen pot met een goed sluitend deksel of druk ze meteen in en het is klaar om te serveren. Het zal een paar maanden in de koelkast blijven.

Nu voor het beste deel! Met je zelfgemaakte saus en een beetje entrecote, kun je de beste thuisburger maken die je ooit hebt geproefd. Nee, maar serieus.

Onze beste tips voor het maken van het ultieme burgerpasteitje

(uiteraard op smaak gebracht met worcestershire-saus):

Voeg voor 1 pond vlees 2 eetlepels Worcestershire-saus toe. hamburgers, de grootste fout die mensen maken is het vlees te overwerken. Gooi in de Worcestershire-saus terwijl je het vlees voorzichtig uit elkaar haalt.

  1. Om ervoor te zorgen dat je gelijkmatige pasteitjes krijgt: rol het vlees in een grote bal. Gebruik de zijkant van je hand als een mes, verdeel het vlees verticaal eenmaal en dan twee keer kruisend om vier gelijke porties te maken.

    Als je een individueel gedeelte hebt, rol het vlees dan tussen beide handpalmen in. Houd vervolgens de bal tussen uw duim en uw vingers in één hand en draai deze als een wiel om een ​​gelijkvormige pastei te vormen. Je duim zal van nature een kleine divot in het midden van het vlees toevoegen en je vingers zullen de zijkanten van de patty glad maken.

  2. Nogmaals: je wilt het vlees zo min mogelijk bewerken.
  3. Nog een tip voor het vormen van perfecte pasteitjes : Gebruik een Deli-container die licht is besproeid met een kookspray. Neem een ​​portie van het vlees en druk het licht en gelijkmatig in de container. Zet het uit en voilà! Een mooie burgerpasteitje.
  4. Voor onze beste topping-tips voor je nu perfecte pasteitje, bekijk onzeNext Level Burger Recipes.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten