Hoe

Waarom je beter af bent Açaí-bowls maken thuis

Sara TaneFace it-die açaí-kommen van je lokale, trendy café zijn te verdomd duur. Het goede nieuws voor jou is dat je er een kunt maken die net zo lekker is, meteen thuis.

Als je in de afgelopen drie jaar door Pinterest hebt gescrold of je hebt gekeken naar de blog van een jonge duizendjarige vrouw in het zuiden Californië, dan heb je waarschijnlijk je ogen op een açaí-kom gericht. Met onberispelijke, kleurrijke strepen van verschillende soorten vers fruit, zaden, noten en granolas zijn deze opvallende ontbijtcreaties verbluffend (lees: als je het niet Instagramt, heb je een enorme kans gemist). Zo indrukwekkend als deze superfoodkommen zijn, zowel qua esthetiek als qua voedingswaarde, ze hebben een flinke prijs. Afhankelijk van je locatie en inhoud van de bowl, kun je een café binnenlopen en $ 15 betalen voor één bowl . Ze zijn prachtig, gezond en bevredigend, maar zijn ze echt zoveel waard?

Als je net als ik bent en geen eten kunt kopen in een restaurant of winkellocatie zonder je af te vragen of je het zou halen bij thuis voor goedkoper (dit is mijn dagelijkse realiteit), laat ik als eerste je vertellen dat je dit (en je zou ) thuis kunt maken. Het haalt niet alleen een deel van de spanning weg van je schijnbaar altijd pijnlijke portemonnee, maar het stelt je ook in staat om je bowl precies zo aan te passen als je wilt, zonder het oordeel van een geïrriteerde werknemer te voelen die er niet om geeft dat je dat niet doet zoals goji bessen. Het is 100% de moeite waard om naar de supermarkt te gaan en de benodigde ingrediënten te verzamelen voor je açaí-activiteiten, waardoor je klaar bent om te bowlen na een bak met zelfgenoegzaam genot.

Het belangrijkste ingrediënt is natuurlijk de bevroren pakjes açaí-puree *, die te vinden zijn in een speciale supermarkt in het gangpad van diepvriesproducten naast het fruit. Ik zou aanraden om de ongezoete variant te kopen, want op deze manier kun je je fruitschaal naar jouw smaak verzachten en de zoetstof naar keuze gebruiken. Terwijl je in het bevroren gangpad bent, pak je een zak bevroren bessen en / of kersen om je te mengen met je açaí. Voeg aan je bevroren fruit de helft of een hele banaan toe voor zoete toegevoegde dikte en romigheid. Voor een vloeistof kunt u vers vruchtensap, kokoswater of gewoon water gebruiken. Begin met een kleine hoeveelheid vloeistof en voeg langzaam meer toe tot je de gewenste dikte hebt bereikt. Op deze manier bent u zeker van een rijke smoothieconsistentie, die cruciaal is voor het toevoegen van toppings aan uw eindproduct. Voor zover toegevoegde suikers, als het gemengde mengsel iets nodig heeft, zijn honing, agave nectar en dadels allemaal geweldige manieren om een ​​vleugje zoete diepte toe te voegen. Zodra je açaí is gemengd en in een ondiepe schaal rust, is het tijd voor toppings. Dit is waar de magie gebeurt. Gesneden bananen en bessen voegen een prachtige pop van kleur toe, terwijl chiazaden, gemalen vlasmeel, gehakte noten, granola en geroosterde kokossnippers een stevige crunch toevoegen. Een klein snuifje grof zeezout is een geweldige manier om alle smaken die in je kom zwemmen ook te versterken. Als deze hervonden vrijheid om te bepalen wat in je smoothie past niet helpt, schop je gewoonte om al je geld te laten vallen bij de lokale smoothie bowl joint, dan weet ik eerlijk gezegd niet wat.

* Deze kommen kunnen gemaakt worden zonder açaí en nog steeds heerlijk smaken. Als u echter de açaí weglaat, verbruikt u niet langer een

açaí-kom

, en iedereen zal weten dat u een superfood-bedrieger bent. Je zou je moeten schamen. Maar geniet toch nog van je smoothie-kom.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten