Menu's & Feesten

Waarom dit het enige recept voor koekjesdeeg is dat u voor elke vakantie dit jaar nodig hebt

Het is het recept voor het maken van een enkele koekjes die je nodig hebt om je elke vakantie door te doen dit jaar, en elk jaar daarna. Ik heb het over suikerkoekdeeg voor alle doeleinden, mensen.

Sprekend als een vrouw die elke vakantieperiode deelneemt aan marathonbakkersessies om zoveel verschillende soorten koekjes te produceren als er dagen in de maand december zijn, begrijp ik de aantrekkelijk om nieuwe recepten uit te proberen en een massa aan kleuren, vormen en smaken te bieden op een presenteerblaadje voor gasten en voor uw familieleden (die niet begrijpen dat WTF het mis heeft met u en waarom u zo geneigd bent hen te duwen naar een relatie met diabetes type 2 telkens als u bezoekt). Geloof me, ik begrijp het. Maar ik begrijp ook de noodzaak om, als er niets anders is, een solide, go-to-recept te hebben dat je steeds weer van dienst kan zijn - het aanpasbare basisrecept dat je onder alle omstandigheden de baas is. En wat betreft het bakken van koekjes, is dat ene recept dat.

Zo veelzijdig als het betrouwbaar is, een goed cookie-recept voor suiker, zoals het genoemde recept / hierboven afgebeeld, is een cruciaal wapen in het arsenaal van elke thuisbakker. En ja, ik realiseer me dat dit de kerstkoekjes zijn ... maar wees gerust, dit is een universeel deeg dat je voor elke vakantie en gelegenheid voor de rest van dit kalenderjaar (en de volgende) zal dienen. Het enige dat u hoeft te doen, is om dit aan te passen met behulp van cookiesnijders, invoegtoepassingen en roomijs. Hier zijn voorbeelden van hoe u dit kunt doen voor het volgende handjevol belangrijke feestdagen:

Halloween

Vervang 1 kopje bloem in het recept door 1 kopje ongezoet cacaopoeder, graaf dan uw koekjeshutters met Halloween-thema en snijd uit het deeg in je favoriete vormen (pompoenen, geesten, etc.). Zodra je koekjes zijn gebakken en afgekoeld, maak je een partij royal icing en kleur je 1/2 van de kers in een aparte kom met oranje voedselkleuring (meng rood en geel). Versier je koekjes met de oranje en witte glazuren naar wens.

Thanksgiving

Het is duidelijk dat iedereen een kalkoen, een blad en een pelgrimshoed moet toevoegen aan zijn cookie cutter-verzameling (als je dat nog niet doet) ze hebben). Pak deze set van 3 oogstcakekersnijders van Wilton en maak je klaar om de leukste stinkende koekjes te maken die je ooit zult zien op een feestje op de basisschool (ik neem aan dat dergelijke klassenfeesten nog steeds een ding zijn). Ik zou aanraden om 1 theelepel pompoenpuree en 1/2 theelepel kaneel toe te voegen aan je koekjesdeeg voor valgeest. Je zou ook de kalkoen en de pelgrim kunnen dumpen en gewoon een mooie stapel herfstbladeren maken. Snijd je deeg in bladvormen met een koekjesmes (of uit de vrije hand als je er vertrouwen in hebt), bak ze en sla ze eenmaal af met een lichte glazuurlaag of glazuur en bedek ze dan snel in verschillende gekleurde suikers en hagelslag .

Hanukkah

Voeg 2 tot 3 theelepels geraspte citroen- of sinaasappelschil toe aan je koekjesdeeg voor een heldere, citrusachtige toets. Pak je beste Dreidel-koekjesvormer (of bestel deze set van 3 Hanukkah-koekjessnijders) en ga aan de slag. Versier met koninklijke kers naar wens.

Kerst

Ik heb het gevoel dat ik hier waarschijnlijk niet te zwaar op moet wegen, gezien het feit dat Kerstmis een beetje het hoogtepunt is van uitsnijdende koekjesvakanties. Maar ik zou zeggen dat als je meestal een redelijk traditionele knipoog bent van een kerstboom, met de gevarieerde sterren en sneeuwvlokken die hierboven zijn afgebeeld, dit een elegante en leuke manier is om dingen te veranderen dit jaar. Je kunt allerlei soorten kartonnen snoepjes met sneeuwvlokjes vinden, gebruik dan witte en ijsblauwe koningsvorstjes, samen met zilveren en witte suiker hagelslag om sierlijke ontwerpen te maken.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten