Hoe

Witte eieren versus bruine eieren

Zelfs in het tijdperk van luxe omega-3 eieren behouden bruine eieren een zekere rustieke uitstraling. Maar een groot bruin ei bevat precies dezelfde hoeveelheid wit en eigeel en dezelfde voedingsstoffen, zoals een wit ei. Bruine eieren komen eenvoudigweg van een ander ras van kippen, die vaak grotere vogels zijn en meer voer nodig hebben dan standaard Leghorns met witte leghennen. Dat is de reden waarom bruine eieren iets meer kosten.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten