Hoe

Wat we deze week in Eten leerden - 16-22 januari

Ga met ons mee nadenken over de voedselgerelateerde gebeurtenissen die de aandacht van onze redactie hebben getrokken in de afgelopen 7 dagen - dingen die ons iets nieuws leerde, ons hardop aan het lachen maakten, ons opwindend maakten, of ons ertoe dwongen een beetje dieper te denken. Deze week kijken we naar allerlei soorten koffie, hoe je bacon beter kunt maken, je favoriete producten van Trader Joe, en nog veel meer.

Het is duidelijk dat dit een gedenkwaardige week is geweest, andere dan eten. Maar dat betekent niet dat er ook niet genoeg oog-openende, eet-gerelateerde momenten waren.

We hebben bijvoorbeeld geleerd hoe je je kopjes ochtendkoffie echt kunt openen. En terwijl je misschien meer cafeïne neuzelt dan je denkt, is het waarschijnlijk niet genoeg om je te doden (omdat je in feite kunt OD op het spul). Nu, als u op zoek bent naar het vergroten van de voordelen (buiten de perkiness) van uw Java, zou u willen kijken naar de nieuwste superfood trend, paddenstoelen koffie.

Terwijl we het hebben over 'dingen die we in de ochtenduren hebben verbruikt', heeft Joy Wilson van JoJ de Bakker ons deze week op kantoor vergezeld om het evangelie van brunch te prediken, d.w.z. vertragen en de tijd nemen om iets speciaals te koken om te delen en te genieten met geliefden in het weekend (of wanneer je brunch). Ze liet ons ook zien hoe we spek nog beter kunnen maken door te transformeren naar Praline Bacon - een goddelijk zoute, zoete, knapperige creatie uit haar aankomende kookboek Over Easy , op tribunes op 21 maart.

Natuurlijk is brunchtijd niet het enige moment om troost en verbondenheid aan tafel te creëren. Als je je abonneert op de Afrikaanse filosofie ofhygge, is het juiste moment om je op een bewuste manier te laten onderdompelen in dingen die je een idee geven van de warme fuzzies. Het is niet verwonderlijk dat voedsel voor velen van ons een grote rol speelt in dit concept. Hier zijn onze beste recepten voor het kweken van hyggein uw huis. Oh, en als je gaat met een rijke, hartige stoofpot of robuuste smoor die vraagt ​​om een ​​of twee eetlepels tomatenpuree (zoals ze geneigd zijn te doen), maak je geen zorgen ... er zijn zeker oplossingen voor de omgang met de rest van de canthan die ernaar kijken groeien in de koelkast gedurende de week.

P.S. In plaats van ze weg te gooien, bewaar de restjes van je hygge-gericht koken en leg ze in de richting van je volgende geruststellende gerecht. Het is gemakkelijk, zo gaat het.

Dat gezegd hebbende, als je goed op weg bent om helemaal over rijke, hartige stoofschotels, robuuste smaken en in essentie alle voedingsmiddelen geassocieerd met winterkoken te zijn, ben je niet de enige. We zijn ook behoorlijk uitgeput met stevige koude-weer-gerechten in februari. Hier zijn enkele suggesties voor wat eten tijdens de overgang naar de lente. En als al het andere faalt, ga gewoon iets lekkers van Handelaar Joe's.These zijn de beste items om daar te kopen, volgens wij de mensen. Pure chocolade pindakaasbekers regeren natuurlijk oppermachtig. Spreken van populaire chocolade snoep, heb je gehoord de geruchten vliegen over Kit-Kats? Ze zijn heerlijk, ongeacht wat je over hen zegt.

Stel dat je het overdrijft op snoepgoed en troostmaaltijd, een beetje opzettelijk dieet opruimen doet nooit pijn. Maar misschien sla je Gwyneth Paltrow's Goop Detox over (tenzij je ervan geniet hongerig te zijn en meer dan gemiddeld uitgeeft aan je boodschappenrekening). Wat de eetgewoonten van beroemdheden betreft, denken we dat we Kylie's voorbeeld volgen. Maar we zullen zeker wat chilipepers in onze ochtend eieren en rijst gooien voor een lange levensduur, gezien het feit dat pittige voedingsmiddelen je naar verluidt helpen langer te leven. En daarmee lijkt het alsof we de cirkel rond zijn gekomen om te ontbijten, wat altijd een goede plek is om te eindigen (ik bedoel, ontbijt voor het avondeten, hallo ...).

Zorg ervoor dat je volgende week terugkomt voor een samenvatting en inzichten over de afgelopen week, en bekijk onze Facebook-pagina voor nog meer van de voedselcontent waarnaar je op zoek bent, die dagelijks wordt uitgedeeld.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten