Hoe

Wat te serveren voor het ultieme Chinese Nieuwjaarsfeest

Deze traditionele Lunar New Year's gerechten brengen gezondheid, rijkdom en (op zijn minst) enorm geluk naar uw diner gasten.

Bekend om vurige draken die door de straten vloeien, rode lantaarns die de lucht in gaan, en knallers die de nacht verlichten, is het aanstaande nieuwe maanjaar het hoogtepunt van de Chinese cultuur. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<> <> <> Hoewel begin februari in sommige delen van de wereld de partij nog niet is begonnen. Het nieuwe maanjaar, dat wordt gevierd in China en andere delen van Azië, markeert het begin van een nieuwe jaarlijkse maancyclus en wordt binnengebracht met een 15-dagen festival - dat dit jaar half februari begint - vol met feesten, optochten en natuurlijk veel eten.

Hoewel het plannen van een feestdag nooit een eenvoudige taak is, is een maannieuwjaar-menu een bijzondere uitdaging. In de Chinese cultuur zijn bepaalde voedingsmiddelen representatief voor het geluk en er wordt gezegd dat ze zegeningen in je leven brengen. Zoals de legende zegt, kan wat je eet op het nieuwe jaar bepalen of je een succesvol, voorspoedig jaar hebt, of vastlopen door pech. Als het jaar van de haan afloopt, is het tijd om je voor te bereiden op het ultieme feest dat je in het Jaar van de Hond gaat luiden. Deze traditionele gerechten zijn niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan traditie en symboliek, en garanderen dat je het nieuwe jaar begint met je beste beentjes voorwaarts.

Changshou Mian lange noedels

- Deze voetlange noedels, die vaak Onbesneden gegeten en opgenomen in elk traditioneel nieuwjaarsfeest, zijn het ultieme symbool van een lang leven en zullen de eter een lang, gezond leven bezorgen. Hoewel vrijwel elke noedelschotel perfect past bij uw nieuwjaarsfeest, helpt deze traditionele recepten u een ongebroken leven te leiden.

Dumplings - Naast loempia's worden dumplings genoemd als rijkdom. In een traditie die dateert uit de Ming- en Qing-dynastieën, worden dumplings vaak de dag vóór de viering bereid en om middernacht op oudejaarsavond gegeten. Volgens de legende, hoe meer dumplings je tijdens de vakantie kunt consumeren, hoe meer geld je het komende jaar gaat verdienen. Uitdaging geaccepteerd.Pan-Fried Beef en Scallion Dumplings, Pork Dumplings met Chile-Sesame Sauce, Chicken Wontons ofShrimp, Cabbage and Carrot Potstickers zouden de truc moeten doen om financiële welvaart te garanderen.

Spring Rolls - werden genoemd naar het Lentefestival, vertegenwoordigen ook financieel succes, gezien hun overeenkomsten in kleur en vorm met goudstaven - het ultieme symbool van rijkdom. Deze friedShanghai loempia's met Sweet Chili Saucewill houden uw bankrekening royaal,

of proberen gezonder met deze frisse, vegetarische versie. Vis

- Vis is een must-have voor elk nieuwjaar feest en vertegenwoordigen een toename van de welvaart. Serveer je vis in zijn geheel (hier geweldige tips voor beginners) om de eenheid van het gezin te symboliseren, en restjes achter te laten voor de volgende dag om de welvaart in de komende dagen te verzekeren. ThisWhole Chinese Red Snapper zal zeker een succeshit zijn bij uw dinergasten.

BEKIJK: Een geheel geroosterde rode snapper maken Tangyuan (rijstballen)

- Deze rijstballen - die zoet kunnen worden geserveerd in een suikerachtige siroop of bonenkruid, zoals in deze Sticky Rice Balls met Worst en Gedroogde Shrimprecipe, zijn een symbool van saamhorigheid. Traditioneel gegeten op de laatste dag van de vakantie, zijn deze lekkernijen het ultieme symbool van familie en vrienden die samenkomen om te vieren.

Niangao (Glutinous Rice Cakes) - De Chinese naam van deze traditionele traktatie komt van de uitdrukking " nian nian gao sheng, "wat betekent" stijgende welvaart jaar na jaar, "waardoor het gerecht een drager is van hogere status en inkomen. Deze nieuwjaars rijstchakesha heeft gedurende 3000 jaar een plaats in de Chinese cultuur en blijft een belangrijk aspect van elk maan-nieuwjaarsfeest.

Babao Fan (Eight Treasures Rice) - Een ander spel over kleefrijst, deze plakkerige rijstpudding belooft enorm veel geluk aan degenen die het consumeren. Gedrenkt in siroop en gevuld met acht soorten noten, fruit en snoep, is dit traditionele recept niet alleen heerlijk, maar er wordt ook gezegd dat het overvloedige welvaart in je leven brengt.

Mosterdgroen - Deze veggie is een symbool geworden voor een lang leven, gezien hun veerkracht en moeilijkheid om te gaar te worden. Deze Mosterdgroentensalade met varkensvlees en Aziatische perenbomen zal een perfect bijgerecht zijn en een beetje groen toevoegen aan uw nieuwjaarstafel.

Mandarijnen en sinaasappelen - Citrusvruchten zijn een steunpilaar geworden van het Chinees Nieuwjaar, zoals ze zijn bij hun hoogtepunt tijdens de wintermaanden. Vertegenwoordigend volheid en rijkdom, citrusvruchten zijn vaak begaafd aan vrienden en familie tijdens dit seizoen als een teken van goede wil. Voor een booze blik op dit traditionele eten, probeer dit recept voor de OrangePunch van Parker.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten