Hoe

Wat is Vanilla Bean-pasta en heb ik het nodig?

Om de laatste te beantwoorden: Ja, je hebt vanille bonenpasta nodig. Je moet een enorme fles kopen inAmazon, die spullen in je voorraadkast naast de extracten dit en dat bewaren en het goede leven leven. Dit is waarom:

Zoals hierboven uitgelegd, vanilleboon pasta bestaat uit de binnenkant van de vanillestok, een suikersiroop en een soort verdikkingsmiddel. Extract is echter een aftreksel van alcohol en water en vanille (de alcohol kookt af wanneer het wordt blootgesteld aan hoge hitte, waardoor de vanillesmaak achterblijft). En de vanilleboon is, nou ja, een boon. In feite is vanille bonenpasta het gelukkige medium tussen extract en bonen.

Hoewel de boon het hoogtepunt kan zijn van vanille-y smaak-dragende honderdduizenden smaakvolle stippen klaar om een ​​handje te geven aan ijs, gebak , bananen brood en muffins-ze zijn duur. Zoals, echt duur (zoals $ 10 per pop duur). En als je een pot met een paar vanillebonen koopt en ze niet allebei gebruikt, zal de overgebleven boon na verloop van tijd zijn smaak verliezen. Met pasta krijg je de intense smaak en het aroma van de ingewanden van een vanilleboon, maar voor de prijs van 1 of 2 bonen kun je een hele pot met de dingen krijgen. Er is geen afschilfering van de pod en het is onvermijdelijk dat er een groot deel van die kostbare kleine zwarte stippen overblijft die aan je mes of vingers blijven kleven - gewoon wat scheppen met een theelepel. En ja, bonenpasta heeft een veel langere houdbaarheid, tot 3 jaar indien correct bewaard (op een koele, droge, donkere plaats ... zoals een keukenkast). Vanilleboonpasta kan één-op-één worden gebruikt voor vanille-extract in de meeste recepten.

Let op - er is niets mis met zuiver vanille-extract. Als dat is wat in je voorraadkast staat, gebruik het dan! Maar als het tijd is om nog een fles te kopen, kun je het beste pasta uitproberen. Ik vind dat het een intensere vanillesmaak heeft die vergelijkbaar is met het gebruik van een boon. Plus, de pasta geeft je al die mooie lil 'spikkels van vanille bonen. Vlekken zijn bevredigend. Onderschat de vlekken nooit.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten