ingrediënten

Wat is het doel van dat papierwerk in mijn Griekse yoghurt?

sasapanchenko / Getty Images En gaat het mij vermoorden?

Als u Heb ooit een grote kuip Fage Greek-yoghurt gekocht, je kent waarschijnlijk het gevoel maar al te goed dat je de folieverzegeling openzwaait en je lepel in de yoghurt dompelt, alleen om je eraan te herinneren dat er een dun, doorweekt vel papier is dat je tegenhoudt van een romige lepel yog. Ik ga door Griekse yoghurt alsof het niks is, maar toch ervaar ik altijd een mengeling van shock en afschuw als ik mijn lepel in de troebele, witte schijf papier ram. Wat doet het daar? Kan ik het weggooien als ik mijn yoghurt heb geopend? Waarom ziet het er zo GD dreigend uit? Allereerst, ontspan. Ja, het ziet er freaky uit en is erg onsmakelijk, maar het heeft eigenlijk een doel. Griekse yoghurt is een beperkt product, wat betekent dat het grootste deel van het water wordt verwijderd voordat de yoghurt wordt verpakt, maar er is geen manier om dat feit te voorkomen dat een deel van dit water nog steeds in de badkuip komt. Het doel van het ronde vel papier bovenop de yoghurt is eenvoudigweg om het overtollige wei dat zich in het product ophoopt te verwijderen.

Nu kijken: Hoe Instant Pot Yogurt maken

Mocht er nog wat wei in uw yoghurt achterblijven, dan is dat prima. Wei is de vloeistof die ontstaat na het stremmen van melk; bij het maken van kaas is whey extreem hoog in eiwitten en een waardevolle bron van voedingsstoffen - hoewel het in yoghurt is, is het veel zuurrijk en bevat het minder vaste stoffen dan dat van melk. Of je nu kiest om het in je yoghurt te roeren om het glad te strijken of het overtollige poel er bovenop te dumpen, er is geen goed of fout; dit is grotendeels een persoonlijke yoghurttextuurbeslissing.

Maak voor heerlijke maaltijdplanning gemakkelijk, sluit me aan bij het het Koken Lichte Dieet vandaag. Meer informatie beschikbaar.

Voor zover het al dan niet nodig is om het vel papier in je yoghurt te houden terwijl je door het bad werkt ... dit is ook helemaal aan jou. Door het papier bovenop de yoghurt te houden, hoeft u niet verder te skimpen of te roeren in de wei die zich ophoopt. Als het vel papier je echter huivert of ergert, zodat je er zo snel mogelijk vanaf wilt, zal dit de kwaliteit van je yoghurt niet opofferen. Je zult eenvoudig te maken hebben met wat extra vloeistof elke keer dat je terugkeert naar je vertrouwde container met Griekse yoghurt.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten