Gezond dieet

Wat is het mediterrane dieet?

Studies tonen aan dat het mediterrane dieet veel dingen kent: een depressieve strijder, levensverlenger, harthelper. Een verrassend iets dat het niet is? Een echt dieet.

Het mediterrane dieet is een manier van eten, zoals een vegetariër zijn is een manier van eten. In tegenstelling tot vegetarisch zijn er echter geen harde en snelle regels. Je kunt technisch gezien een mediterraan dieet volgen en nog steeds af en toe (ok, zeldzaam) een plak cake eten. Dus wat is precies dit wondermiddel, mediterraan dieet? Het volgt de traditionele eetstijl in landen langs de Middellandse Zeekust:

Maak plantaardige voedingsmiddelen (fruit, groenten, noten, volle granen, bonen, olijfolie) de sterren van de maaltijd. Inspiratie nodig? Bekijk hoe je een snelle, snelle quinoa salade uit Grecian maakt.

Eet veel vis en schaaldieren, zoals deze mediterrane-styletomato-citrus zalm

  • Geniet van eieren, zuivel, gevogelte en rode wijn met mate
  • Beperk rood vlees, kaas, boter, snoep en andere typische wrakstukken voor het dieet
  • Er zijn talloze gerechten die u kunt maken op een mediterraan dieet. Als het gaat om volle granen, krijg je nog meer variatie als je verder denkt dan bruine rijst en quinoa (hoewel quinoa technisch gezien een zaadje is). Er is ook gerst, boekweit, bulgur, farro, gierst, haver, polenta en meer. De recepten van deze salade komen perfect overeen met een mediterraan dieet. Yum!
  • Dus terug naar de krantenkoppen die dit 'dieet' al jaren maakt. Uit onderzoek dat in 2013 is gepubliceerd, blijkt dat eten in mediterrane stijl het risico op een hartaanval, beroerte en voortijdige dood kan verminderen. Onderzoek gepubliceerd in 2015 laat zien dat een mediterraan dieet aangevuld met olijfolie geassocieerd is met een verminderd risico op borstkanker. En naast een groot aantal andere voordelen, variërend van geestelijke gezondheid tot niergezondheid, hebben verschillende onderzoeken het mediterrane dieet geassocieerd met een langer leven.
Nog niet klaar om uw hele manier van eten te veranderen? U krijgt nog steeds gezondheidsvoordelen (en smakelijke nieuwe gerechten) door meer plantaardig voedsel in uw dieet op te nemen. Deze groentesoep is een mediterrane maaltijd waar u de hele week van kunt genieten.

Auteur: Hope Cristol, MyRecipes

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten