Menu's & Feesten

Wat ik wou dat ik voor mijn vader op deze dag kon koken

Natuurlijk is dit een gegeven . Niemand zal hier voor altijd zijn. Zelfs nog, het bereiken van die staat van bewustzijn is enigszins verrassend. Ouders zijn als superhelden. Ze verouderen nooit, totdat ze dat wel doen. Ze zijn onoverwinnelijk, totdat ze dat niet zijn. Mijn vader is niet anders.

Geboren in 1945, mijn vader is 71 jaar oud. Hij was 48 toen ik werd geboren (en 51 voor mijn jongere zus). Dat wil zeggen, hij is een stuk ouder dan elke andere vader die ik kende opgroeien - een detail waar ik me nooit van bewust was. Toen een leraar of klasgenoot zijn leeftijd ontdekte, was de reactie altijd hetzelfde: "Wauw, hij ziet er zo jong uit!" Dat was waar. Ik wist dat mijn vader ouder was, maar het maakte mij niets uit. Dat was tot ongeveer 12 jaar geleden toen hij schoenen ontwikkelde. Als u ooit waterpokken heeft gehad, blijft het virus sluimerend in de zenuwweefsels in de buurt van uw ruggenmerg en hersenen en kan jaren later opnieuw verschijnen als een nog bozer, oudere broer of zus: gordelroos. Dat is wat er met mijn vader is gebeurd. Het materialiseerde in de vorm van een ondraaglijke uitslag en blaren, die zenuwbeschadiging op de schouder van mijn vader veroorzaakte, die een operatie nodig had om te herstellen. Ondanks dat hij dacht dat het litteken dat in zijn biceps slingerde

chic

was en op zijn marine-gekleurde slinger wilde passen (zoals elk kind van mijn leeftijd), realiseerde ik me dat ik mijn vader niet hulpeloos had gezien before.

De volgende keer dat ik hem zo zag was nadat hij een operatie aan zijn neus had ondergaan om een ​​afgeweken septum te repareren. Simpel gezegd: mijn vader snurkt - slecht. De operatie moest dat corrigeren. Maar in feite, deed niets anders dan het veroorzaken van zijn snurken om te verhogen naar goederentrein decibel en het moeilijk maken voor hem om te ademen. Hij was wekenlang bedlegerig.

Gezouten chocolade Matzo-toffee

Toen, een paar jaar geleden, borstelde mijn vader de avond voor Thanksgiving veel te dicht bij de dood. Terwijl ik aan de kant van de weg stond te praten met een andere chauffeur die op het ijs glibberde en achteraan eindigde, zag ik hoe een SUV op hetzelfde ijsvlak sloeg, de controle verliest en in hem uitsteekt. Op de een of andere manier slaagde hij erin om gedeeltelijk bovenop de andere auto te klimmen. En

op de een of andere manier

, liep weg van de ER met weinig meer dan een gekneusde knie om voor dit alles te tonen. Het is geen wonder dat we standaard denken dat ouders onverwoestbaar zijn ... ze zijn buitengewoon getalenteerd in het spelen van die rol. Maar sinds die nacht heb ik terugkerende nachtmerries over het verlies van mijn vader. Ik word wakker huilend en trilend, terwijl ik mezelf uit mijn slaap schreeuw. Ze zijn erger geworden naarmate ik zie hoe zijn haar grijs wordt, zijn houding meer gebogen wordt, zijn manier van lopen waziger en een koude dreiging om hem naar het ziekenhuis te sturen. Elk van deze details is een herinnering dat mijn vader niet bovenmenselijk is. Vorige maand ontdekte mijn vader dat hij in september een knieoperatie moet ondergaan. Het is iets, ik weet het, dat op de lange termijn beter voor hem zal zijn. Hij trekt zich terug als hij loopt. Mijn moeder noemt hem "gimpy", terwijl hij hinkelt om te proberen de honden achter hem aan te jagen. Hopelijk zal de procedure dit allemaal oplossen. Maar tegelijkertijd vrees ik dat dit een aanwijzing is voor wat binnenkort een gestage achteruitgang in zijn lichamelijke gezondheid zal worden. Dat dit de eerste operatie van velen voor mijn vader zal zijn. En het feit dat ik ongeveer 14 uur en 933 mijl van hem vandaan woon, maakt het slikken van dit uitzonderlijk moeilijke.

Matzo Brei met paddestoelen

Als ik dit jaar vader van hem zou zijn, zou ik mijn vader matzo brei maken, zijn favoriete ontbijt. We zijn niet Joods, maar mijn vader vindt het idee om crackers en eieren op een ingenieuze manier samen te stellen. Soms eet hij het met ketchup, andere keren met frambozenconfituur en (zoals ik) geniet hij er vaak van met niets meer dan een beetje gekraakte peper bovenop.

Als ik mijn vader iets kon geven op zijn dag, zou dit dit zijn. We zaten op de bank, matzo brei in onze rondjes, en keken naar een opname van de

Saturday Night Live

van de vorige avond. Een klein beetje, zelfs als het net was terwijl onze borden vol waren, zouden er geen operaties zijn of zorgen maken. Het zou gewoon mijn vader en ik zijn - mijn superheld, zoals altijd.

zijn hier nog wat meer vaderontbijtideeën:

Dad-Worthy Father's Day Ontbijtrecepten

5 Spot Banana Pancakes

Groene eieren en ham

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten