Gezond dieet

De weegtoepassing: digitale keukenweegschalen

vroegen vroege kookboeken ingrediënten voor metingen van "fistfuls", "dollops" en "boter ter grootte van een ei." In 1896 bracht Fannie Farmer ons gestandaardiseerde metingen en de kopjes en lepels die tegenwoordig in veel Amerikaanse keukens te vinden zijn. Onze moeders en grootmoeders hebben velen van ons thuiskoks leren koken en bakken met die kopjes en lepels, maar er is een veel eenvoudigere en nauwkeurigere manier.

Een goede digitale keukenschaal is een van de belangrijkste handige gereedschappen in de keuken . Veel mensen hebben de schaal alleen geschikt geacht voor het wegen van voedsel tijdens een dieet. Weegschalen leveren eigenlijk de meest nauwkeurige metingen voor de meeste ingrediënten, vooral die gebruikt bij het bakken, en maken het samenstellen van die ingrediënten een makkie.

Meel, of het nu tarwe is of een scala aan glutenvrije opties, weegt allemaal verschillende hoeveelheden. De methode om het meel te scheppen, roeren of op te scheppen, zal ook resulteren in verschillende gewichten. Daarom is het afwegen van ingrediënten, zoals meel, de enige manier om exacte hoeveelheden te garanderen in de hoop op consistente eindresultaten.

Digitale schalen zijn bijna verplicht inlutenvrij maken. Die glutenvrije melen laten geen uitwisselingen van kom tot kom toe, maar het meten op gewichtsbasis maakt het in de meeste gevallen tot substitutie van glutenvrije meel voor tarwemeel een veel succesvollere taak. Als u weet dat een kopje tarwemeel gelijk is aan ongeveer 140 gram (of 5 gram), weeg dan glutenvrije meelsoorten tot dat bedrag voor een gelijkmatige vervanging.

Met behulp van een schaal bespaart u ook bergen maatbekers om schoon te maken en schoon te maken. verzamelen. Plaats de lege schaal op de weegschaal en druk op de tarra of op de nuldrukknop om het gewicht van de kom op nul te zetten. Begin vervolgens elke hoeveelheid benodigde ingrediënten één voor één te wegen, zodat de schaal tussen de ingrediënten nul wordt en u klaar bent om te gaan. Een verscheidenheid aan ingrediënten wordt het gemakkelijkst gemeten met de schaal ... van meel tot vloei- stoffen, van suiker tot bakvet. Sommige kleine metingen van ingrediënten zoals bakpoeder / frisdrank, kruiden, specerijen en gist kunnen het beste worden gemeten met eetlepels en theelepeltjes.

Bij het kiezen van een digitale weegschaal moet u zeker zijn dat het voedsel tot 5 kilo kan wegen, meet zowel in gram als in gram en heeft een nulstellings- of tarratoets.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten