Menu's & Feesten

Weeknight Meal Planner: 30-10-17

Varkensmedaillons met Scallions en Magic Green Sauce

Elke gerecht met 5 ingrediënten dat meer aanvoelt dan de som van de delen, is een blijvertje en dit recept is een uitzonderlijk exemplaar. Het genie komt in de multitasking-rollen van de ingrediënten zelf: de vloeistof uit een pot kappertjes helpt om de groene saus los te maken en een zilte rand te geven; groene uien vormen de basis voor de saus, worden gesauteerd samen met het varkensvlees en garneren de afgewerkte schaal. Probeer de saus op kip of biefstuk, of als een sandwich verspreid.

Advertentie

Dijon-Herb Crusted Zalm met romige dillesaus

We zijn begonnen met het opnemen van recepten die in januari 2015 twee dienen voor kleinere gezinnen, lege nesters of dinernachtdiners voor wanneer de kinderen andere plannen hebben. Sindsdien is het een van onze meest populaire series geworden. Dit snelle, restaurantwaardige zalmrecept oogt en voelt speciaal voor de date-night, maar het kan niet eenvoudiger. Zoek naar de smalle, iets dikkere filets - deze zijn het beste onder de grill. Serveer met een kant van gesauteerde of geroosterde groenten, of geroosterde aardappelen en een eenvoudige salade.

Chicken Potpie Skillet Pizza

Probeer deze snelle, speelse draai om op een goede manier de pizza-avond op zijn kop te zetten. Je krijgt alle romige goedheid van kippoppetjes, op een leuke, eet-met-je-handen-manier waar kinderen dol op zullen zijn. Volwassenen zullen het ook opgraven, vooral als je hete saus aan tafel aanbiedt. Door de pizza in een voorverwarmde gietijzeren koekenpan te koken, wordt de korst heerlijk krokant, zodat hij niet uitdooft wanneer de romige saus doorgaat. Zorg ervoor dat je slechts 10 gram deeg gebruikt (hoewel je waarschijnlijk een bal van 1 pond of meer moet kopen); bewaar het resterende deeg om de volgende nacht broodstengels te maken.

Advertentie

Szechuan Chicken Roerbak

Bij een grote woktijd draait alles om timing. De kunst is om alle ingrediënten klaar te maken en klaar te maken voordat je begint te koken, zodat elk element precies op het juiste moment kan indringen. Door in fasen te koken, kunnen de groenten die onweerstaanbare, geschroeide maar toch scherpe en zachte kwaliteit krijgen. Sambal oelek is verkrijgbaar in de internationale gang van de meeste supermarkten en is de moeite waard om bij de hand te houden voor het toevoegen van een last-minute-kick aan veel gerechten. Je zou ook een flinke snuf van gemalen rode peper kunnen vervangen.

Advertentie

One-Pot Pasta met spinazie en tomaten

Wat is er makkelijker dan pasta voor het avondeten? De pasta in de saus koken, tijd besparen en opruimen en de noedels meer smaak geven. De pasta is ook eindeloos aanpasbaar, dankzij een korte lijst met ingrediënten die waarschijnlijk al in je voorraadkast staan. Verander de spinazie voor alle groenten die je bij de hand hebt (zoals gesneden courgette en champignons), of voeg overgebleven gesneden gekookte kippendijen of gekookte en verkruimelde worst toe. We hebben de volkoren spaghetti graag als alternatieve witte pasta omarmd; het werkt vooral goed in deze toepassing met één pot.

Advertentie

Kolibrie Cake Shake

De Hummingbird Cake is een nietje voor zuidelijke flair en charme. We besloten om onze eigen draai te geven aan het iconische dessert door het op te schudden. Nu kunt u genieten van de klassieke pecannoten, ananas en bananensmaken in een shake! Southern smaakte nog nooit zo goed.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten