Menu's & Feesten

Weeknight Meal Planner: 02/12/18

Cheesy Chicken Enchiladas met rode saus

Ben je klaar voor de beste kip-enchiladas van je leven? Terwijl je een rotisserie-kip kunt gebruiken voor dit kaasachtige enchilada-recept, maakt het stroperig kippenborsten in een subtiel smakende vloeistof zowel sappig mals vlees (dat zal niet uitdrogen als de braadpan bakt) en voegt een andere smaaklaag toe naar het gerecht. De sleutel tot succesvol stroperij is temperatuurregeling; je wilt voorkomen dat je stroperige vloeistof ooit aan de kook raakt. In feite moet je proberen om het water in een staat te houden waarbij er spuugge stoom uit het oppervlak vrijkomt, maar nooit borrelt, gedurende het hele kookproces. (Het is lang niet zo intens / moeilijk als het lijkt.) Je moet ook proberen kippenborsten aan te schaffen die ongeveer dezelfde grootte hebben, zodat ze in hetzelfde tempo koken. Hoewel de totale bereidingstijd van dit recept niet precies is wat u als 'snel' zou kunnen beschouwen, is het een leuk gerecht om te bereiden en samen te stellen met een andere hulp in de keuken. Bereid een pan (of twee, dus je hebt er een voor de vriezer!) Op zondag voor een nieuwe week. De zelfgemaakte enchilada-saus is een andere onderscheidende verrukking van dit gerecht, met rokerig ancho-chilipoeder en wat stroperige vloeistof; als je echter tijd wilt vrijmaken van het recept, kun je de door de winkel gekochte saus vervangen. En als u ervoor kiest om rotisserie of overgebleven kip als een kortere weg te gebruiken, maar toch uw saus helemaal opnieuw wilt maken, vervangt u gewoon water en / of kippenbouillon voor de gewenste vloeistof.

Advertentie

Gepocheerde kippenoedelkom

Er is geen betere manier om dit gepocheerde kippengerecht te beschrijven dan wellness in een kom. De delicate en heerlijke noedelkom is een lichtend voorbeeld van hoe je gepocheerde kip als een pro kunt maken en gebruiken. Het zachtjes strikken van kippenborsten in een vloeistof die licht gearomatiseerd is met aromaten, zoals gember en citroengras, leidt tot heerlijk sappig, mals vlees met een mooi smaakniveau. In dit gezonde gerecht gebruiken we ook de stroperingsvloeistof om de noedels te koken en de lichte kokosnoot bouillon te maken. De sleutel tot succesvol stroperij is temperatuurregeling; zodra je je kip aan de pot hebt toegevoegd, wil je dat je stroperige vloeistof nooit aan de kook raakt. In feite moet je proberen om het water in een staat te houden waarbij er spuugge stoom uit het oppervlak vrijkomt, maar nooit borrelt, gedurende het hele kookproces. (Het is lang niet zo intens / moeilijk als het lijkt.) Je moet ook proberen kippenborsten aan te schaffen die ongeveer dezelfde grootte hebben, zodat ze in hetzelfde tempo kunnen koken.

Steak en gebakken eieren Ontbijttaco's met Chimichurri

Wie zegt dat je jezelf, thuis, comfortabel en in je eigen keuken niet zelf een chique, stijlvolle brunch kunt maken? Begin de ochtend met een stevig begin van de dag met een paar gebakken, knapperige eieren en serveer ze in een warme maïstortilla met gegrilde zijsteak en de werken. We vulden de onze met verse avocado, queso-fresco, radijs en een smaakvolle chimichurri-saus die smelt in de loopneus.

Advertentie

Instant Pot Mac en Cheese with Bacon

Als je dacht dat je van je hield Instant Pot, wacht maar tot je binnen enkele minuten een rijke en kleverige kom macaroni en kaas maakt. Dankzij de drukfunctie van de Instant Pot kunt u het hele proces van kokend water overslaan, koken en de pasta leegmaken, waardoor u kostbare tijd bespaart met een traditioneel recept met stoofjes van mac en kaas. En we houden de kaassaus snel en gemakkelijk, en ook decadent romig, door ingeblikte, verdampte melk te gebruiken - een betaalbaar nietje dat je misschien al in je voorraadkast hebt. Plus, verdampte melk bevat minder vet dan het gebruik van zware room, wat betekent dat je je een beetje beter voelt over alle kaas waarin je giet om een ​​mooie melige afdronk te maken. We hebben gekozen voor een mix van Cheddar en Goudse kazen, maar voel je vrij om all-cheddar te gaan of probeer een andere favoriete kaas aan de mix toe te voegen.

Advertisement

Honing-vanille gepocheerde abrikozen

Dit gemakkelijke en leuke dessert maakt prachtig gebruik van abrikozen door ze een op honing gebaseerde kookvloeistof te stropen die verrijkt is met Amaretto. De abrikozen worden gaar gekookt en worden warm geserveerd met Griekse yoghurt.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten