Menu's & Feesten

We hebben Purple Carrot geprobeerd, zodat u geen

The folks atPurple Carrot, a new vegan meal kit service , stuurde ons twee weken maaltijden om uit te proberen en te beoordelen. Hun service is minder bedoeld voor veganisten en meer voor mensen die op een eenvoudige manier proberen plantaardige maaltijden in hun dieet te integreren. Je opties zijn een twee persoonsplan ($ 68) met drie maaltijden per week, of een gezin van vier pakketten ($ 74) met twee maaltijden per week.

Stel je voor dat mijn opwinding thuiskomt van mijn werk en dit op mijn deur vindt. Nog steeds koud, ondanks de hitte buiten, was het pakket gevuld met drie maaltijdkoffers plus beschrijvingen en instructies voor elk recept.

Maaltijden inbegrepen:

[galerij ids = "22279,22278" type = "rechthoekig"]

Pasta Puttanesca met kruidensalade: Het eerste recept dat ik probeerde, de pasta was bevredigend en eenvoudig genoeg om te maken. De salade was ook verfrissend citroenachtig, maar een miezerig gedeelte voor twee personen (zie foto hierboven) omdat de helft van de romaine sla onbruikbaar was vanwege de roze schimmel.

[gallery ids = "22276,22275" type = "rechthoekig"]

Mongolian Seitan Stir-Fry: De beste maaltijd van mijn eerste week! Dit was een mooi uitgebalanceerd gerecht dat deed denken aan Aziatische take-out, het was iets dat ik eigenlijk opnieuw zou maken. Maar toch - ik moest het doen met minder kool dan het recept dat werd gevraagd vanwege het wegwerpen van bladeren met zwarte vlekken.

Jalapeño maïscakes met verse bonensalade: Een ramp van een maaltijd. De pintobonen (zie hierboven) kwamen in een roestig blik (waarschijnlijk vanwege het water in de maaltijdzak) en het roestige water kwam ook terecht in de zak maismeel voor de cakes. Omdat de twee hoofdingrediënten een borstbeeld waren, schrapte ik de maaltijd en plande ik alleen de [niet-roestbedekte] wasbonen en maïs voor een salade. De bonen waren prima, maar de maïs had een zure geur ... dus dat kwam ook in de vuilnis terecht. Er was een veel van verspild voedsel die nacht.

[gallery ids = "22282,22281" type = "rechthoekig"]

Spicy Tofu "Wings "met Chopped Salad and Ranch: Een van mijn favoriete combo's - hete saus en veganistische ranch. De gebakken tofu moest in een hete saus worden gecoat, maar dat element ontbrak uit de verpakking. Ik heb er een paar uit mijn eigen voorraadkamer gebruikt, maar het was een trieste slappe zaak omdat de tofu niet gemarineerd was en ongeveer twee keer zo lang had gebakken als de instructies aanbevolen. Het was ook een strijd om de ranch te maken, vanwege de kleine, onhandig gevormde Sir Fabensiskruik van Sir Kensington, waarvan ik maar de helft van de saus kon schrapen.

[gallery ids = "22273,22272" type = "rechthoekig" ]

Niet uw moeder's gehaktbrood met champignonsjus en geroosterde courgette: Ik eet meestal iets dat gesmoord is in champignonjus, maar niets kan dit "gehaktbrood" redden dat is samengesteld uit een bizarre combinatie van erwten met zwarte ogen, groen olijven en broodkruimels. Gelukkig waren de bijgerechten van courgette en aardappelpuree in orde, vooral als ze gegarneerd waren met de rijke jus.

[gallery ids = "22270,22280" type = "rechthoekig"]

Siciliaanse geroosterde groente en rijstgratin: Mijn favoriete maaltijd verreweg. Dit gerecht had slechts één fout: de verse basilicum was niet inbegrepen. Ik heb gedroogd uit mijn voorraadkast vervangen, maar ik weet zeker dat vers dit gerecht echt pop zou hebben gemaakt. Geladen met geroosterde groenten en taaie rijst geaccentueerd met crunch van amandelreepjes, is dit recept een winnaar. Ik zal het zeker opnieuw met mijn eigen ingrediënten maken.

Samenvatting

Pluspunten:

  • Handig: de doos wordt rechtstreeks bij uw voordeur afgeleverd.
  • Realistische gedeelten: de gerechten voor twee personen waren de perfecte grootte (zolang je alle ingrediënten daadwerkelijk kunt gebruiken), zodat je je geen zorgen hoeft te maken over kleine porties.
[gallery ids = "22271,22274" type = "rechthoekig"]

Nadelen:

  • Ingrediënten van slechte kwaliteit: verschillende dingen hadden schimmel of waren oneetbaar om andere redenen.
  • Afval: bijna alles was verpakt met niet-herbruikbare plastic zakken.
  • Ontbrekende ingrediënten: twee recepten ontbraken de ingrediënten van toetsen.
  • Kosten: voor $ 11,33 per portie waren deze maaltijden niet hoog genoeg om de prijs te rechtvaardigen.
Op zoek naar maaltijden die kosteneffectief en gemakkelijk zijn? Probeer een maaltijd klaar met het bereiden van een paar vooruitbetaalde ovenschotels voor snelle en gemakkelijke doordeweekse diners:

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten