ingrediënten

We hebben 8 verschillende Tahinis geprobeerd en deze is onze favoriete

De concurrentie was niet eens in de buurt.

Als er één woord te beschrijven was tahini in onze huidige wereld van eten, zou het waarschijnlijk alomtegenwoordig zijn. We kunnen er niet aan ontkomen dat dit spul letterlijk overal opdoemt. Afgezien van zijn meest voorkomende gebruik als een essentieel onderdeel in hummus, kan het ook worden gebruikt in gebakken goederen, graanschalen, gevogelte gerechten, saladedressings en sauzen. Eerlijk gezegd is er niets dat deze sesamzaadpasta niet kan doen, als je het mij vraagt ​​(een zelfbenoemde tahini-kenner).

Maar net als elk ander voedselproduct worden niet alle tahinis even gemaakt, en er is niets dat drives die beter overkomen dan 8 verschillende merken naast elkaar te proeven (sommige waren brutaal aan de toppen). Aangezien alle tahini gemaakt is met één ingrediënt en slechts één ingrediënt (geroosterde sesamzaadjes), waren we geïnteresseerd in hoe gevarieerd de verschillende merken zouden smaken. Dit is wat we dachten.

Soom

Dit merk was de unanieme favoriet van ons proefpanel - er is bijna geen concurrentie, als we eerlijk zijn. De consistentie is fluweelachtig zacht en heeft de zuiverste en rijkste smaak. Soom bezit precies genoeg bitterheid zonder het over de rand te duwen. Een van onze stafleden merkte op dat ze tahini niet vaak gebruikt, maar dat ze zichzelf zeker een pot hiervan zou kunnen zien kopen. Dit spul zal je volgende tahinacreatie op het volgende niveau doen smaken, maar eerlijk gezegd zijn we er niet tegen om het rechtstreeks uit de pot te lepelen. Het is de moeite waard om erop te wijzen dat u zeker krijgt waar u voor betaalt. Als het gaat om prijs, is Soom $ 12,95 voor een 16-oz. jar, en je zult het waarschijnlijk online moeten bestellen. We denken dat het elke cent waard is, maar uiteindelijk is dat jouw oproep om te maken.

Krinos

Dit was een ander merk, verkrijgbaar bij supermarkten zoals Publix, waar we erg van genoten. De soepele, niet te vetachtige consistentie zorgt voor een plezierige textuurervaring en biedt een subtiel zoete smaak die de typische bitterheid van de pasta in evenwicht brengt. Er is zelfs een lichte zweem van zoutheid in de Krinos tahini die het volledige smaakprofiel verhoogt. Je vindt dit merk in het Kosher-gedeelte van je plaatselijke supermarkt.

Whole Foods 365 Organic Tahini

Net als de vorige twee nagels legt deze tahini het op de consistentie-afdeling - het is soepel, zijdeachtig en heerlijk romig. Hoewel de smaak van het merk 365 niet zo rijk en toasty is als Soom, heeft het ook geen ontmoedigende bitterheid, waardoor het een optie is waar we allemaal voor waren. Vooral gezien het feit dat het een generiek merk is dat direct beschikbaar is, voelde dit als een goede optie voor een ~ casual tahini-liefhebber ~.

Kijk nu: Hoe Black Bean Hummus te maken

Trader Joe's Tahini

Deze is zeker gevangen wij zijn niet op onze hoede, maar op de best mogelijke manier. We waren het er allemaal over eens dat het bijna meer smaakte als een ongezoete notenboter, omdat het bijna geen bitterheid levert (en vreemd smaakte als amandelen of geroosterde pinda's). Als de goedkoopste en minst bittere optie van allemaal, denken we dat dit een geweldige "gateway" tahini zou maken, als je een nieuweling bent, maar enthousiast om tahini uit te proberen voor de maat.

Cedar's Pure Ground Tahini

We vonden deze leuk omdat hij, net als sommige andere merken, niet geroerd hoefde te worden. Toen we zijn pot openden, was de spread al super soepel en romig zonder enige olieachtige scheiding. De smaak van Cedar is aan de rijkere en zoetere kant, maar niet zo uitgesproken als sommige van de rassen die we hoger gerangschikt. Al met al is dit een solide tahini-optie, maar niets dat de aarde verplettert om hier te melden.

Artisana Organic Tahini

De textuur van dit merk is kortom niet oke. Het was tamelijk moeilijk om voorbij het onaangename mondgevoel van deze tahini te werken omdat het zo overdreven korrelig en kalkachtig was. Textuur opzij, de smaak is ook niet veel om over naar huis te schrijven, omdat we vonden dat het behoorlijk saai en levenloos was. Als een van de duurdere opties, zien we geen reden om je uiterste best te doen om deze aan te schaffen.

Maak eenvoudig een eenvoudige maaltijdplanning en doe vandaag nog mee met het Cooking Light Diet. Meer informatie beschikbaar.

Once Again Tahini

Deze had waarschijnlijk de meest verwarrende smaken van allemaal. Het bezit een buitensporige hoeveelheid bitterheid, het heeft bijna een verbrande, verkoolde smaak die buitengewoon onaangenaam is. De textuur was korrelig en super olieachtig, wat zorgt voor een algehele irritante tahini-ervaring. Grote duimen omhoog voor deze vent.

Joyva

Er was iets extreem onaantrekkends aan deze tahini, en niemand van ons kon heel goed aangeven wat hem zo onverteerbaar maakte. Neem gewoon ons woord dat het niet geweldig was. Om welke reden dan ook, het heeft een sterke zoute stoot die zich vertaalt naar degustatie van borderline verbrand of ranzig. De textuur is onmogelijk dik, en proberen de afgescheiden olie terug in de tahini te roeren is niets minder dan een zinloze inspanning. Voor deze tahini en de andere merken waar we niet zo warm aan waren, zou je waarschijnlijk weg kunnen komen door het zonder problemen in een garlicky hummus te mengen. In een toepassing waarbij de smaak van de tahini echt een kans heeft om door te schijnen, zeggen we dat we voor Soom, Krinos of Whole Foods 365 kiezen en de rest doen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten