Menu's & Feesten

Watermelon-herinneringen

Ik geloof dat water een van de beste aanbiedingen van de zomer is. Alabama zomers zijn warm en vochtig, en soms is het enige reliëf een stukje ijskoude, zoete en sappige watermeloen. Dit is wat je doet:
∙ Koop een watermeloen op de boerenmarkt. Een grote.
∙ Doe het in de iglo-koeler en koel af met een emmer ijs.
∙ Plaats vellen krantenpapier op de picknicktafel.
∙ Verwijder de watermeloen van de koeler en plaats deze bovenop krant.
∙ Gebruik een groot mes om watermeloen in de lengte doormidden te snijden; snijd in partjes. Grote.
∙ Bijt in het zoete rode vlees en laat het sap langs je gezicht stromen. ∙ Vergeet niet om de zaadjes uit te spuwen.
Op een keer bracht mijn grootvader ons naar zijn boerderij om watermeloenen te halen en hij wilde dat we een paar gele vruchten probeerden. We wisten allemaal dat hij ons gewoon plaagde, heel goed wetend dat er niet zoiets bestond als een gele watermeloen. Wel, hij sneed dat ding open op de achterklep van de pick-up truck en ja hoor, het was van binnen geel! We konden het niet geloven. Natuurlijk weigerden we iets geel te eten dat rood moest zijn. Hij vertelde ons om onze ogen te sluiten en op te eten en we zouden het verschil niet weten. Ik vond de smaak aardig, maar zwoer dat het zeker niet hetzelfde smaakte als de rode. <> Ik heb mijn liefde voor watermeloen geërfd van mijn moeder. Vaak sneed ze een watermeloen open, at ongeveer een kwart ervan, en dat was lunch. Ik genoot ook van een flink aantal watermeloenlunches terwijl ik voor de tv zat te kijken naar "All My Children". Mama had gelijk - het doet echt "je vullen."

Mama liet ons ook zien hoe we watermeloentanden konden maken, wat in de zomer voor een hoop hilariteit zorgde. Als je eenmaal tot de korst hebt gegeten, snij je een klein stuk korst dat als een mondstuk in je mond past. Dan knip je wat waanzinnig gevormde tanden uit, plaats je de schil in je mond en glimlach je om je nieuwe stijlvolle tanden te laten zien. (De zomer was echt leuker toen er geen kabeltelevisie of videogames was!) Nadat we het tandenpoetsen beu waren, gingen we verder met de watermeloenzaadspuwwedstrijd. Ik was nooit erg goed, maar het weerhield me er niet van om het te proberen. Papa at niet zoveel watermeloen als wij, maar toen hij het at, strooide hij het altijd met zout, wat ik dacht dat heel raar was. . Toen ik hem vroeg waarom hij zout op fruit zou zetten, antwoordde hij eenvoudig: "Het brengt de zoetheid naar boven." Als voedselredacteur weet ik nu dat dit een van de functies van zout is, maar toen vond ik het gewoon raar. Het is pas in de afgelopen jaren dat ik watermeloen ging waarderen als recept ingrediënt en liefde om het te gebruiken in asweet salsa, atangy salador afgevroren dessert. Maar voor mij is de beste manier om van watermeloen te genieten, het bijten in een grote wig en het sap over mijn wangen laten lopen. Voor meer recepten voor watermeloen, zie 7 manieren om watermeloen te leren en over de gezondheidsvoordelen van deze meloen in Superfood: Watermeloen. We horen graag je watermeloenverhalen of zijn opgegroeid met het maken van watermeloentanden!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten