Menu's & Feesten

Afval niet wat je hebt gekocht: 7 manieren om een ​​blik Chipotle Chiles te gebruiken in Adobo

Je hebt een blik chipotle chiles gekocht in adobo. Misschien heb je één chili gebruikt om chili te maken. Of misschien gooide je een en een theelepel vloeistof in salsa. Een enkele paprika is genoeg om de meeste gerechten op smaak te brengen, dus met ongeveer 9/10 kan nog wat over, wat nu? Chipotle chiles in adobo gerookte en gedroogde jalapeño pepers gemarineerd in een pittige rode saus -add een complexe diepte van hitte, maar ze zijn friggin 'hot. Dit is goed nieuws voor je boodschappenlijstje: je kunt één blik met chilipepertjes gebruiken om een ​​hele week van levendige maaltijden te inspireren.

Dit is wat je moet maken - en hoe je afval kunt voorkomen - met chipotle chiles in adobo:

Shredded Chicken and Avocado Nacho Salad 1. Maak een spinaziesalade met avocado-dressing: neem wat spinazie, voeg dun gesneden radijs, overgebleven geroosterde (of rotisserie-kip), gegrilde garnalen of gebakken tofu, geroosterde pepitas en een handvol kapotgemaakte tortillachips. Maak een chipotle-avocado-crema door 1 rijpe avocado, enkele eetlepels zure room of crema, een paar eetlepels limoensap, wat koriander en 1 chipotle chili in adobo te pureren en besprenkel alles met de saus (je kunt het verdunnen met een beetje olijfolie, als je wilt, voor een meer dressing-achtige consistentie). Gebruik deze salade als startpunt.

2. Ei taco's met roerei:

Scramble eggs, toast wat tortilla's (ik doe dit graag op een kookplaat, dus de tortilla's krijgen een beetje char) en mix Griekse yoghurt (of zure room) met een of twee chilipepers - afhankelijk hoe warm je het leuk vindt. Leg de top in met yoghurt-chipotlesaus, koriander en dungesneden lente-uitjes.

Geladen Chorizo ​​Nachos

3. Nachos: Nacho's zijn een serieus onderschatte nachtelijke maaltijd. Voeg een gehakte chili of twee toe aan je vleesmengsel-deze recepten voor chorizo-en laad het op je favoriete gekochte of zelfgemaakte (als je wat overtollige tortilla's uit je roereitacos wilt gebruiken), tortillachips samen met kaas, pinto bonen, radijs , tomaat en groene uien. "Vermeend" het bovenstaande recept dient 4 - maar vanuit persoonlijke ervaring kan het ook 1,5-2 mensen van nacho-lovin 'dienen.

4. Gegrilde vis sandwiches:

Meng een gehakte chipotle chili in tartaarsaus voor een vis sandwich met een trap. Dit recept maakt gebruik van tandbaars, maar elke duurzame, witte, flakey vis - zoals kabeljauw of tilapia - zal doen.

Gegrilde maïs met Chipotle boter

5. Gegrilde maïs met Chipotle boter : Smelt boter, voeg fijngehakte chipotle chili, limoensap, zout en peper toe. Bestrijk de gegrilde maïs, bestrijk ze met verkruimeld queso-fresco en serveer ze met partjes limoen. Dit zou een geweldige kant zijn voor gegrilde kip, biefstuk of garnalen. Postscriptum deze pittige samengestelde boter zou een geweldige manier zijn om persoonlijkheid toe te voegen aan een willekeurig aantal groenten, of je zou zelfs kunnen maken ... <6>. Pasta met Chipotle boter

: Ja, bij nader inzien, maak zeker een dubbele batch van die chipotle boter (laat afkoelen, bewaar in een hersluitbare bak in de koelkast). Smeer de boter opnieuw en meng met warme gekookte pasta - een vorm zoals farfalle zou hier goed werken - verkruimelde queso-fresco of feta, dungesneden lente-uitjes en gekookt, verkruimeld spek (als je dat wilt). Als je nog restjes gegrild graan hebt, snijd dat dan van de cob af en gooi het erin.

Herbed tarwebes en geroosterde tomatensalade met gegrilde chipotle kippenborstjes

7. Chipotle Kipfilet

: Hak een chili fijn en gebruik dat, wat saus uit het blik, olijfolie, zout en honing om de gegrilde kippenborsten te coaten en te gratineren. Je kunt de kip vooraf in dit mengsel marineren en / of de borsten (dijen en drumsticks, ook) erbij garen terwijl ze koken. Dit mengsel zou ook heerlijk geborsteld zijn op biefstuk of vis. Bonuspunten als u deze geroosterde tomatensalade en tarwe-berriesto's samen met de zoet-pittige kip maakt.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten