Menu's & Feesten

Azijn: de sleutel tot gezonder darmstelsel en controle van de bloedsuikerspiegel?

Inmiddels heb je waarschijnlijk veel artikelen gelezen of gelezen over de voordelen van het dagelijks drinken van appelciderazijn. Als een oude folk remedie - veranderd trendy "superfood," appel cider azijn is gecrediteerd voor het genezen van alles van slechte spijsvertering tot slechte adem. De natuurlijke gezondheidsgemeenschap heeft het zelfs het "magische elixer" genoemd en zweert erover.

Maar is het echt vloeibaar (rose) goud?

Hoewel appelciderazijn kan pote helpt in sommige opzichten bij het bevorderen van een goede gezondheid (denk aan verbeterde darmgezondheid, betere bloedsuikercontrole, mogelijk bescheiden gewichtsverlies en meer) veel van de overdreven en helaas algemeen geaccepteerde gezondheidsclaims die we horen over zijn niet onderbouwd door vast onderzoek - daarom zie je meestal woorden als "kunnen bevorderen" en "kunnen verbeteren" bij het lezen van het onderwerp. In werkelijkheid zijn er meer onjuiste claims dan feitelijk bewijsmateriaal rond het onderwerp. Dus wat moet je geloven? Laten we eerst kijken naar het echte verhaal; dan pakken we de verkeerde benamingen aan. Hier zijn feiten over ciderazijn die gevalideerd zijn:

TRUE

1. Het helpt een goede spijsvertering en ons immuunsysteem ondersteunen. Studies tonen aan dat gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals azijn, de enzymen remmen die je helpen zetmeel te verteren, genoeg zetmeel achterlaten om te voeden en de groei van gezonde darmbacteriën stimuleren - dat is wat jij willen (denk aan een betere spijsvertering en sterkere immuunsystemen).

2. Het helpt om de bloedsuikerspiegels onder controle te houden.

3. Het verbetert de opname van voedingsstoffen. Het azijnzuur in azijn kan het vermogen van uw lichaam om belangrijke mineralen uit het voedsel dat u eet te absorberen. 4. Het bevordert een gezond cholesterol.

Verschillende risicofactoren voor hart- en vaatziekten kunnen enigszins worden verbeterd door dagelijks gebruik van ciderazijn. 5. Helpt zuurbranden en zure reflux.

Hoewel het tegenintuïtief lijkt, is zure reflux voor sommigen het gevolg van te weinig maagzuur. Als dat het geval is, introduceert ACV meer zuur in het spijsverteringskanaal en kan het helpen met brandend maagzuur en zure terugvloeiing. #science

FALSE

1. Het is de magische kogel voor gewichtsverlies.

In een studie over azijn en gewichtsverlies die in 2009 in Japan werd gepubliceerd, verloren proefpersonen in twaalf weken slechts 2-4 kilo. Richt erop dat je - zelfs als je het spuugt, niet verwacht dat je magisch begint met het vergieten van kilo's.

2. Elke appelcider azijn zal doen.

Je moet een fles biologische, ongefilterde cider azijn (de troebele soort) pakken waar nog steeds de moeder in zit. Gefiltreerde of gepasteuriseerde azijn doodt alle bacteriën die in de moeder worden aangetroffen, en eventuele potentiële probiotische voordelen gaan verloren in dat proces. 3. Het moet ACV zijn.

4. Het is een goudmijn van vitaminen en mineralen. In tegenstelling tot populaire advertenties is er geen significante hoeveelheid vitamines of mineralen in appelciderazijn.

5. Het is prima om het recht te drinken. Doe het alsjeblieft niet. Azijn is een krachtig zuur dat de zachte weefsels van de mond en de slokdarm kan verbranden als de consument de verkeerde weg inslaat. Verdun in plaats daarvan enkele eetlepels in water (en lees verder om te leren hoe je het het beste kunt drinken).

6. Het balanceert de pH-waarden. Dit kan het metabolisme stimuleren, de immuniteit versterken en het verouderingsproces vertragen. Klinkt te mooi om waar te zijn, toch? Het is. Geen enkel onderzoek verifieert deze claims.

7. Het geneest acne. Nee, nee, nee. Het zuur in de azijn kan je huid zelfs irriteren.

8. Het maakt tanden witter. Zuur kan het glazuur eroderen van je tanden of het als rode wijn bevlekken. Sorry

Heeft u nog steeds interesse in het behalen van enkele van de mogelijke

voordelen van appelciderazijn? Als je het wilt drinken, zorg er dan voor dat je het goed doet. Hier is hoe: Verdun 1-2 eetlepels azijn in 8 ons water en drink het recht voor een maaltijd, een of twee keer per dag. Wat mij betreft, ik blijf het gebruiken in mijn salades.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten