Hoe

Deze site bevat letterlijk al uw voedselveiligheidsvragen, beantwoord

Getty ImagesEr is een one-stop-shop voor voedselveiligheidsvragen, en het komt vol met een hotline. Hier leest u hoe u er het beste van kunt maken.

'Mijn moeder wist niet dat ze van het plastic moest ontdoen dat om de gefilte vis was gewikkeld en ze kookte er een uur in,' las de tekst. "Het plastic ziet er volledig intact uit. Kunnen we de gefilte vis aan iedereen voeren of moeten we hem gooien? "

Schrijvers en redacteurs van voedingsmiddelen krijgen dit soort sms-en telefoontjes altijd. Hier is alles om onze info te krijgen, maar je kunt de middelste (wo) man uitschakelen: het is de goede oude USDA, het Amerikaanse ministerie van landbouw, dat een voedselveiligheidshub heeft. Van maandag tot vrijdag, van 10.00 tot 16.00 uur, hebben ze zelfs een hotline: 888-674-6854.

Maar als je een doe-het-zelver bent of als je etenvraag buiten kantooruren valt, zijn hier een paar tips voor het onderhandelen van de site . Deze pagina is meestal een goed startpunt en heeft een handig zoekvak in de rechterbovenhoek. Maar Google zal vaak net zo nuttig zijn, of zelfs meer: ​​typ gewoon je zoektermen in, zoals dit: kokende plastic site: usda.gov .

Dat bracht me bij een vlees- en pagina over poultrysafety, waarbij een zoekopdracht op de pagina wordt uitgevoerd met de woorden "hitte" en "plastic" - ik kon vaststellen dat de plastic verpakking van mijn vriend waarschijnlijk niet van voedingskwaliteit was en niet "in de zak" was "Technologie, en dus hoewel de plasticlookedtact, chemicaliën kunnen zijn binnengesijpeld, en de gefilte vis moest gaan. <0> Let op: Moet Cakes berijpt met Buttercream worden gekoeld?

U kunt google alle woorden voor site: usda.gov, en snuffel rond om te zien wat er aan de hand is. Handige startpagina's: Veilig omgaan met kip, veelgestelde vragen over rundvlees, en alles wat u over eieren wilt weten. Een voorbehoud is dat bij elke nieuwe president een nieuwe secretaris van het ministerie van Landbouw komt, en elke administratie brengt zijn eigen agenda naar deze site voor veiligheid van burgers. Richtlijnen voor voedselveiligheid zijn helaas onderhevig aan politiek, maar u kunt doorgaans op de hoogte blijven van belangrijk nieuws op sites zoals dit door volgendereliablemajornewssites.

En hoewel we voorstanders zijn van recycling en waar mogelijk voedsel besparen (ahum, reuzel), als u ' ben echt op het hek over iets dat nog steeds OK is om te eten, "in twijfelgevallen, gooi het weg" is een handige stelregel om in gedachten te houden!

Alex Van Buren is een schrijver van eten en reizen, woonachtig in Brooklyn, New York, wiens werk is verschenen in Gourmet.com, Bon Appétit, Travel & Leisure, New York Magazine, Martha Stewart Living en Epicurious. Volg haar onTwitterandInstagram @ alexvanburen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten