ingrediënten

Deze geniale hack is de eenvoudigste manier om al uw verse gember te gebruiken

Foto door HD Connelly via Getty Images Als je ooit een existentiële drang hebt gevoeld bij het maken van gehakte verse gember, dan is dit iets voor jou. Laten we hier een seconde eerlijk zijn - als je een grote knop verse gember koopt, gebruik je dan echt alle het? Zorg je ervoor dat elke laatste volumetrische inch volledig wordt benut, waardoor je een krachtige kick krijgt van een zingy-smaak en een uitbarsting van antioxidanten voor alles waaraan het is toegevoegd? Of gebruik je precies genoeg, zodat je hoe dan ook zoveel hebt voorbereid voor het specifieke recept waarvoor je het hebt gekocht, en laat je de rest langzaam naar de achterkant van je koelkast worden geduwd, waar het binnenkort zal zijn voor altijd vergeten? Een pluim voor je als je de eerste bent, maar als je kwaliteiten bezit die vergelijkbaar zijn met de meerderheid van de mensen op deze planeet, dan is de kans groot dat jij de laatste bent. We begrijpen het en we willen graag een oplossing bieden. Het probleem met gember is dat het altijd een bewerkelijke "extra stap" is. Je moet uit de snijplank, de groenteschiller en een mes, en dan moet je deze tools gebruiken om de verse wortel zorgvuldig te snijden, te schaven en te hakken. Een eerste wereldprobleem inderdaad, maar het is zeker een van de slechtste keukentaken en niet voor niets. Kiezen voor gemalen gember of gewoon gember overslaan heeft altijd een manier van klinken als een veel betere optie.

Als je een thuiskok wilt worden die eigenlijk

alle

van hun verse gember gebruikt (veel respect), begin met het afpellen van de schil, en van daaruit raspt of hakt u de gember. De truc is om deze bereide gember over te brengen naar de vriezer, waar hij maximaal 6 maanden houdbaar is. Voor gemakkelijk hanteerbare porties van theelepels schep je de gember op een met bakpapier bekleed bakje met perkamentpapier. Vanuit de vriezer kun je deze kleine hopen gemberachtig goedheid in smoothies gooien, frites, soepen, stoofschotels en granen roeren. Geen snijplank en geen mes hanteren - alleen jij en je kant-en-klare wortel.

* Het bericht is op geen enkele manier gesponsord of gelieerd aan Nike.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten