Hoe

Deze no-cook-sauzen zijn een makkelijke manier om uw zomermaaltijden op te vangen

De keuken warmt in de heldere zomermaanden zelfs meer op dan normaal. Chill out met deze eenvoudig te monteren sauzen die geen hitte (en nauwelijks enige inspanning) nodig hebben om voor te bereiden.

Sloeg moeizame en temperamentvolle traditionele stovetop-sauzen voor levendig, fris, recht uit de blender-alternatieven die zo ongeveer onmogelijk te verknoeien zijn. De 5 klassieke Franse sauzen (bekend als "de moedersausen") worden gezien als de go-to's voor het verbeteren van alle gerechten en bestaan ​​grotendeels uit op roux gebaseerde sauzen die gekookt en zorgvuldig gemonitord worden over het fornuis. Het is prima en goed en leuk om een ​​goed koel weertarief te behalen, het is niet echt de beste optie voor grillen met grillen, maar bespaar tijd, moeite en gerechten door verse kruiden, olie, een paar knoflookteentjes te verzamelen om gegrild vlees, groenten te upgraden. en eventuele zetmeelrijke koolhydraten. Sommige van deze eenvoudige no-cook-sauzen vereisen slechts een paar zwepen van een garde en je bent klaar om te rocken.

1.Fresh Tomatillo-Serrano Sauce

Niet te verwarren met een groene tomaat , tomatillos zijn zijn pittige en zure neef.De stevigheid van de tomatillo, samen met de toevoeging van romige avocado, geeft de saus rijke lichaam.De serrano peper en knoflook voegt een scherpe beet het beste te slather op een gegrild voedsel.

2.Harissa Hete saus

Voeg cayennepeper toe aan hariss a, een Noord-Afrikaanse chili-pasta, om je kruiden tolerantie te testen. Maal de warmte op met azijn en breng het in evenwicht met zout. Schuim de hete saus van Harissa over je favoriete gefrituurde kiprecept, of eigenlijk alles anders gefrituurd.

3.Chimichurri Sauce

Blitz een handvol kruiden om deze aromatische groene saus te maken die een significante levendigheidswaarde toevoegt aan je hoofd- en bijgerechten. Gebruik het als een dip voor rauwe groenten of chips, klodder over een beladen aardappel of lepel op gegrilde of in de pan geschroeide coquilles.

Kijken: Hoe maak je een Chimichurri-saus?

4.Spicy Soy Vinaigrette

Breng loempia's en loempia's tot leven als ze worden gedompeld in deze pittige soja vinaigrette. Een vleugje sriracha met veel citroensap en geroosterd sesamzaad geven eendensaus een competitieve vervanging.

5.Parsley Ginger mierikswortelsaus

Mierikswortel heeft de kracht om je neusholtes schoon te maken met een simpele snuif. Toon het met verse peterselie en zure room voor harmonie tussen zachtheid en scherpheid. Met een paar wervelingen in de keukenmachine is deze saus ideaal voor geroosterde groenten, broodjes, taco's en burrito-kommen.

6.Spiced Yoghurtsaus

Vet kurkuma poeder maakt de yoghurt lichter voor een pastelkleurige saus die kleur en specerijen toevoegt aan kabobs en spiesjes.

7.Comeback Sauce

Een klassieke zuidelijke comebacksaus is een noodzaak voor hushpuppies, gefrituurde augurken, maïshonden en de meeste snacks die je op een beurs vindt. De basis van mayonaise zorgt voor een zachte, rijke consistentie die alle kruiden absorbeert en een smaak afgeeft die je terug laat komen.

8.Creamy Dill Sauce

Bereid de minuten voor het serveren voor om de versheid van delicate dille te maximaliseren. U hoeft niet van tevoren klaar te zijn, want u combineert de ingrediënten eenvoudig in een kom en mengt - het kan niet eenvoudiger. Deze veelzijdige en verfrissende saus kan het best worden gecombineerd met een schilferige of vette vis.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten