Hoe

Thaise kip-kokosoep

Thai Chicken Coconut Soup (Tom Kha Gai) Ik ben een grote fan van gewaagde smaken zoals die in Aziatische en Midden-Oosterse keukens. Wist u dat westerse recepten de neiging hebben ingrediënten te combineren met vergelijkbare smaakprofielen, terwijl oosterse recepten kiezen voor tegengestelde smaakstoffen? De belangrijkste Thaise ingrediënten zijn kokosmelk, citroengras, gember, limoensap, chili pasta, basilicum en koriander.

Als je nerveus bent over het gebruik van vetachtige smaken in je keuken, begin dan klein met deze eenvoudige soep van Sunset magazine. Het duurt slechts 20 minuten om samen te gooien, en u zult genieten van de pittig-zoete frisheid van de bouillon en vlezige goedheid van de champignons en kip. Het is serieus goed spul, perfect om je op te warmen op een kille decemberavond. Zie hoe het klaar is:

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten