ingrediënten

Summer Fruits Go Savory

Vrienden toen Rachel het toetje maakte voor Thanksgiving diner? Omdat ze geen idee had hoe ze een recept moest koken of lezen, stopte ze per ongeluk rundvlees in de trifle. Terwijl de rest van de tafel nauwelijks een hap kon krijgen, antwoordde Joey: 'Custard, goed, jam, goed, vlees, goed!' zonder zelfs te realiseren dat er een fout was gemaakt. Ik kan Joey vaak channelen op de dagen dat ik probeer mijn koelkast leeg te maken door een bizarre verzameling ingrediënten in hetzelfde gerecht te gooien. Ik heb gemerkt dat deze praktijk, hoewel soms catastrofaal, ongeveer 75% van de tijd goed afloopt. Dus, hoewel ik begrijp dat de gedachte om vlees in fruitige desserts te zetten volledig gag-inducerend is, blijkt dat de tegenovergestelde benadering geniaal kan zijn! Zoek hieronder drie sappige zomerfruit met hoofdrollen in hartige gerechten zoals pizza, focaccia-zelfs roerbakken.

Watermeloen

Runder-en-watermeloen Roerbak (foto) Garnalen, watermeloen en Halloumi Kabobs Zomerse erwt, Watermeloen en Farro Salad B

lueberries Jerk Pork Ossenhaas met Blueberry Salsa Blueberry Rozemarijn Focaccia (foto) Gegrilde Kip met Gebeitste Bosbessen Aardbeien

Varkenshaasje met Aardbeien-Balsamico-saus (foto) Aardbei Kipsalade Tradshoester, pistache en geitenkaas-pizza Flavour Friday is een wekelijkse column die trends in smaken en alledaagse ingrediënten die je moet proberen, zelfs als het maar één keer is, onderzoekt.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten