Menu's & Feesten

Zomerbroccolisalade

heerlijke zomervoedsel. Wie is er klaar om de gril in te schakelen en wat hotdogs en hamburgers te gooien? Maar hoewel ik dol ben op een geweldige barbecue, is het enige ding dat zomerpicknick voor mij definieert, de bijgerechten. Er zijn zoveel verschillende soorten salades, fruit en groenten die gewoon zo koel en fris smaken, wat voor mij het gevoel van de zomer omarmt. Een van mijn favoriete bijgerechten die mijn moeder elk jaar maakt, is een Broccoli-salade voor de zomer. Het is gemaakt met verse broccoli, gehakte pecannoten en ieders favoriete ingrediënt, spek. Het is een van die eenvoudige gerechten die je laten weten dat het zomer is, en zeker een publiekstrekker! Zomerbroccoli Salade

2 kopjes broccoli, fijngesneden

1 lb. spek, gebakken en gemalen

2 c. geraspte cheddar kaas

1 c. gehakte pecannoten

1 kleine ui, fijngesneden

1 c. mayo

2 el. azijn

½ c. suiker

Meng alle ingrediënten goed en laat afkoelen.

Hoe zit het met u? Heb je een favoriet zomerbijgerecht dat je elk jaar maakt? We horen het graag! Bekijk morerecipes met verse broccolifrom MyRecipes.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten