Menu's & Feesten

Voorjaarsovervloed

Wat vind ik het leukste aan de lente? Afgezien van de warme dagen vol zonneschijn, weelderig groen gras bezaaid met gele narcissen, en de terugkeer van zonjurken en slippers, zou ik moeten zeggen dat mijn absolute favoriet de plotselinge overvloed aan verse producten is. ongeveer 80% van mijn dieet bestaat uit groenten in alle soorten en maten (de andere 20%? - strikt gereserveerd voor mijn hummus, brood en kaasobsessie) er is niets dat me meer opwindt dan een supermarkt binnen te lopen en te zien terpen van verse navel sinaasappelen, stapels van zoete aardbeien, en bin na bin ofspring erwten, maïs en asperges. YUM! Voorbij zijn mijn dagen van graven door de ijskist om mijn bevroren broccoli te vinden - nou ja, tot de volgende winter tenminste.

Terwijl ik mijn boodschappenwagentje laad met mijn spulletjes, realiseer ik me dat ik een beetje hulp nodig heb met wat

doen met alles. Gelukkig kwam MyRecipes net uit met een galerij met 'Great Tips for Fresh Produce'; nogmaals, ze lezen mijn gedachten! Het vertelt me ​​niet alleen hoe ik mijn groenten moet hakken, snijden en dobbelen, maar het geeft me ook een aantal geweldige recepten! Chocolate Zucchini Cake ?? Geef me op! Watermeloen en feta salade? Ik zou zo maar door kunnen gaan ... Binnen een paar weken gaat ook de lokale boerenmarkt open! Dit betekent dat ik niet alleen kan genieten van verse producten, maar ook kan helpen bij het ondersteunen van lokale bedrijven en het milieu (lokaal eten betekent minder reisafstand, wat resulteert in een kleinere ecologische voetafdruk!). Als u een boerenmarkt bij u in de buurt wilt vinden, bekijk dan Local Harvest. Ze zijn een geweldige bron voor het vinden van lokale familieboerderijen, organische coöperaties of CSA-kansen voor u stedelingen die niet dicht genoeg bij een boerderij wonen om de tocht te maken. Voor meer ideeën over het induceren van kwijlen doe met je verse producten, kijk op deze pagina's:

Sensationele aardbeiendesserts

Seizoengebonden etenswaren en wijnkoppels

Take it Outside: Entertaining Al Fresco

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten