Hoe

Verwijder rook uit uw keuken snel met dit voordelige artikel

Classen Rafael / EyeEm / Getty Images Laten we het ook hebben over hoe om van die aanhoudende geur af te komen.

Oudere appartementen hebben zeker hun charme ... behalve als het gaat om dagelijks koken op een gasfornuis dat minstens 20 jaar oud is. Zodra ik mijn gietijzeren pan verhit tot het punt dat het rookheet is om kippendijen te schroeien, rookt mijn kleine en charmante appartement binnen enkele seconden op; en binnen enkele minuten is mijn rookmelder afgegaan. Ik draai haastig de plafondventilator aan, in de hoop dat de rook wegwaait van het alarm en een raam opent met weinig baat. Uiteindelijk heb ik mijn toevlucht genomen tot het verwijderen van de batterij van het rookalarm om mijn oren te verzachten van het onophoudelijke gekrijs dat ik nooit wil als mijn soundtrack voor het avondeten. Toch is mijn appartement bedekt met een muffe rookwolk en ben ik nog niet eens klaar met koken. Dit gebeurt elke keer dat ik iets op een hoog vuur op de kookplaat kook of wanneer ik mijn oven inschakel om een ​​voorwerp te braden totdat het goudbruin is. Als ik erover nadenk, heb ik dit probleem gehad in zowat elk appartement waar ik in heb gewoond ... en de laatste keer dat het gebeurde (A.K.A. gisteravond) liepen mijn frustraties hoog op.

HORLOGE: Hoe zich te ontdoen van visgeur na het koken

Dus vandaag bracht ik mijn dilemma naar de Food Studiostest-keuken van TheTime Inc. om te zien of iemand praktische tips had om rook uit je slecht geventileerde rook te verwijderen keuken snel. Een persoon merkte op dat je preventieve maatregelen moet nemen en open beschikbare ramen en deuren voor het koken van een ingrediënt waarvan je weet dat het je keuken zal roken. In de zomermaanden vind ik het niet erg om al mijn ramen open te hebben staan, maar naarmate het weer afkoelt, wordt het steeds moeilijker om me te lang in de frisse lucht te verwelkomen tijdens het koken. Robin Bashinsky, Time Inc. receptenontwikkelaar van Food Studios, stelde de volgende oplossing voor: Koop abox-fan bij uw plaatselijke winkel of ijzerhandel en plaats deze in een open raam of deur als middel om de rook eruit te zuigen. Door de ventilator naar buiten te plaatsen (waarbij de lucht uit de deur of het raam blaast), circuleert de rook uit uw huis en in de lucht snel. Dit lijkt een veel veiliger manier om de situatie aan te pakken dan om de batterijen uit je rookmelder te verwijderen. Om nog maar te zwijgen, je kunt een boxfan kopen voor minder dan $ 20. Deze budgetvriendelijke oplossing is een solide optie voor thuiskoks die geen afzuigventilator boven hun fornuis hebben (of een amper werkende hebben), vooral op nachten dat u een gietijzeren grillpan naar pseudo-grill wilt trekken garnalen en biefstuk op ijskoude novemberavonden.

Wanneer die rook weg is, maar de verbrande geur nog steeds blijft hangen, snijd eenvoudig een paar citroenen, gooi ze in een middelgrote pan met water en breng het aan de kook. Laat het citroenkruid ongeveer 30 minuten sudderen om de natuurlijke oliën te laten ontsnappen en de stank te absorberen voor een frisse, citroenachtige afdronk tot een ietwat rokerige nacht.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten