Menu's & Feesten

Poppycock's havermoutpannenkoekjes

In tegenstelling tot je standaard donzige flapjack, zijn havermoutpannekoeken stevig, en in tegenstelling tot een gezonde tarwekoek, zijn ze knapperig aan de buitenkant en vochtig aan de binnenkant. De cakes worden onvermijdelijk rijkelijk complimenten van de eerste keer dat gasten in het huis aan het meer van mijn familie komen, waar ze het ontbijtontbijt op zaterdagochtend zijn. Het is niet zoals elk ander dat ze hebben geproefd. Enkele uren later zijn hun magen nog steeds meer dan tevreden. Mijn broer had zijn eerste smaak van een havermoutpannekoek in Poppycock's Cafe in Aspen, Colorado, en ontdekte waarom Aspen schreef dat POPPYCOCKS een afkorting van "Pancakes, Oh Perfect Pancakes" moest zijn , Concoct Outrageous CaKeS! " Mijn familie bracht een zak met hun pannenkoekenmix mee naar huis en vijftien jaar later bellen we regelmatig het restaurant om de mix met tientallen te bestellen.

Als ik heb geprobeerd de pannenkoeken helemaal opnieuw te maken, zijn ze goed maar niet uitstekend zoals de mix. Ik heb de belangrijkste ingrediënten, haver en karnemelk, maar er is een geheim dat ik nog moet kraken. Misschien komt de consequentie uit het september

Kooklicht die ik geprobeerd heb te proberen in de buurt? Of misschien blijf ik bij de mix van Poppycock of anders mijn favoriete scratch-variatie, de altijd heerlijke appelpoeder en kaneel-havermoutpannenkoekjes van Gourmet ? Poppycock's, 609 East Cooper Avenue, Aspen, Colorado, 970-925 -1245

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten