Hoe

Pesto, Presto!

Het is niet gemakkelijk om groen te zijn. Dat wil zeggen, tenzij je basilicumpesto bent! De traditionele Italiaanse saus bestaat uit knoflook, basilicum, pijnboompitten, olijfolie en Parmezaanse kaas. De naam komt van het Italiaanse woord pestare , wat betekent te verpletteren of te verpletteren, in verwijzing naar de oorspronkelijke methode om pesto te maken met behulp van een houten vijzel en stamper. Puristen kunnen de pittige saus nog steeds op de ouderwetse manier maken, maar het is nog eenvoudiger om het in een keukenmachine te bereiden. Basilicum Pesto

Pesto is ongelooflijk wanneer het door hete pasta wordt geroerd, op pizzadeeg wordt gesmeerd in plaats van tomatensaus, besprenkeld over salades, of gemengd in roerei. Basilicum is het traditionele ingrediënt in de kruidachtige saus, maar variaties zijn er voor rucola-pesto, mint-pesto en eventurnip-groene pesto. Onze instructievideo benadrukt het klassieke recept, dat in slechts enkele minuten in de keukenmachine kan worden gemaakt!

Is er nu iemand die op zoek is naar pasta? Bekijk enkele van onze favoriete recepten met pesto:

Pita Pizza's met boerenkoolpesto, tomaten en spek

Fettuccine met pistache-munt Pesto en tomaten

Steak baguettes met Pesto Mayo

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten