Menu's & Feesten

Feestvoorgerechten die u vóór de tijd kunt bevriezen

Randy Mayor kunnen bereiden, bevriezen, verwarmen en serveren als dat nodig is, zijn een echt geschenk. Of je nu te weinig tijd hebt of je bent bezig met tijdbesparende voorbereiding op de maaltijd, deze publiekslustige voorgerechten zullen je zeker helpen bij een tijdwinst. Van knoedels, zelfgemaakte crackers, dipsauzen en spreads, er is iets voor elke gelegenheid.

Je vrije tijd is misschien schaars tijdens de feestdagen, omdat de ene gebeurtenis na de andere de kalender vult. En de bijeenkomsten die je organiseert zijn natuurlijk het meest veeleisend. Maar een beetje planning kan voor succes zorgen. Bereid partyfood voor als je vrije tijd hebt en vries het dan goed in voor de festiviteiten.
We hebben een aantal eenvoudige, heerlijke hors d'oeuvres samengesteld die je dagen, weken of zelfs maanden kunt voorbereiden en bevriezen. jouw bedrijf komt. Sommige van deze gerechten hoeven niet te worden ontdooid en kunnen rechtstreeks uit de vriezer worden opgewarmd, waardoor ze ideaal zijn voor geïmproviseerde bijeenkomsten. (Voeg de smaken toe en verhoog de portiegrootte om deze bevroren lekkernijen om te zetten in snelle en gemakkelijke voorgerechten voor het diner.) Rond deze producten af ​​met een kant-en-klare crudité-schotel uit de supermarkt en een selectie kazen, en uw zorgen over het feestvoedsel zijn gedekt.

Nu kijken: Kip en knoedels maken


Koude feiten over bevriezen
Om ervoor te zorgen dat uw voedsel tijdens het invriezen en ontdooien niet te lijden heeft, volgt u enkele richtlijnen:

  • De diepvriestemperatuur moet lager zijn dan 0 ° om voedsel veilig te bevriezen. U kunt de temperatuur controleren met een vriesthermometer.
  • Hoe sneller voedingsmiddelen bevriezen, hoe minder ze worden beïnvloed door het proces. (Langzaam invriezen laat grote ijskristallen ontstaan, die de celstructuur van het voedsel tijdens het ontdooien beschadigen.)
  • Koel vers bereide gerechten in de koelkast. Vouw of verpak ze dan voor het invriezen stevig, met plasticfolie in vriezerbestendige verpakking, plastic zakken met rits of plastic containers, in kleine porties, die sneller bevriezen dan grotere hapjes. Label elke zak of verpakking met de datum en inhoud. Voeg desgewenst ook instructies toe voor het opnieuw opwarmen op het etiket, als herinnering voor uzelf en anderen.
  • Voorkom problemen met de voedselveiligheid en ontdooister bevroren hapjes altijd in de koelkast, niet op kamertemperatuur.
  • Onze topkeuzes:

Make-Ahead Varkensvleesknoedels

Hartige, met Aziatische smaken gekruide knoedels worden licht gehouden met een combinatie van gemalen varkenslende en 50 procent minder dikke varkensworst. Gekochte wonton wrappers houden het assemblage proces eenvoudig, maar het recept voedt een enorme menigte, dus bevries ze in batches.

Recept:

Make-Ahead Varkensvlees Dumplings Mini Quiches

Bladerdeeg Mini Quiches

Zaatar Rietjes

Annabelle Breakey

Pigskins in een deken

Nootachtige Parmezaanse kruidenscones

Foto: Iain Bagwell; Styling: Catherine Crowell Steele

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten