I Hart Mijn Grill

Onze favoriete kookboeken voor grillen

Zuidelijk wonen Groot barbecueboek

Barbecue is een gerespecteerde culturele ervaring in de Zuid, met rokerig, langzaam gekookt vlees, sterk smakende saus, zoete thee, vrienden, familie en heel veel gelach. Dit boek bevat meer dan 200 recepten plus tips en technieken van pitmasters en de profs in de Southern Living-testkeukens. We houden vooral van de legendes, overleveringen en vurige regionale debatten over welke soort barbecue het beste is. Als je een Zuiderling bent, of er altijd al een wilde zijn, dan is dit boek iets voor jou.

Klik hier om dit boek te bestellen.

Advertentie

Weber's Way to Grill

Chef Jamie Purviance werkt samen met een van de beste grillmakers van het land om u een stap-voor-stap handleiding voor grillen door experts te geven. Er zijn meer dan 1.100 stapsgewijze foto's en meer dan 160 recepten. We houden van de probleemoplossende oplossingen voor opflakkeringen en voedsel dat blijft plakken, de tips voor het grillen van een geweldige biefstuk, het voorkomen van taaie kip en de geweldige techniek om garnalen aan spiesjes in te rijgen.

Klik hier om dit boek te bestellen.

Koken Licht Cook: Grillen

Dit boek is een inleiding die u alle basisprincipes van gezond grillen laat zien. Er zijn meer dan 500 foto's die dienen als een visuele gids voor de technieken en recepten die elke techniek gebruiken. Redacteur Scott Mowbray zegt: "Gezond grillen kan een even gelukkige manier van leven zijn als elke andere vorm van grillen. Het is geen werk, het is leuk. Dit boek is je paspoort voor een gezonde gemoedstoestand. "Als je je grillstijl wilt verlichten, laat dit boek je zien hoe.

Klik hier om dit boek te bestellen.

Advertentie

Barbecue Bijbel

Steven Raichlen heeft andere grillen kookboeken geschreven, maar deze is een best verkopende klassieker en winnaar van een IACP Julia Child Cookbook Award. Dit is niet alleen een boek over het voedsel in zuidelijke stijl dat barbecue heet. Het is een boek over grillen en Steven Raichlen reisde de hele wereld rond om tips en technieken te leren die wereldwijd worden toegepast. Het is een kruising tussen een reisgids en handleiding voor het grillen. En het is fascinerend. Als je nieuwe manieren van grillen, nieuwe smaken en nieuwe ingrediënten wilt verkennen, wil je dit boek op je plank.

Klik hier om dit boek te bestellen.

Advertentie

Bobby Flay's Grill It!

Dit is het vierde boek over grillen door Food Network-sterrenchef Bobby Flay, en deze bevat niet alleen sauzen en rubs in gourmetstijl, maar ook wat back-to-basics-informatie. De hoofdstukken worden gescheiden door het soort voedsel dat wordt gegrild en bevat een basisrecept met advies over het grillen van dat voedsel, elke keer weer perfect. Dan biedt hij manieren aan om dat basisrecept te verfraaien met sauzen en bijgerechten. Fans van Bobby Flay zullen dit boek, en misschien een paar van zijn anderen willen: Boy Meets Grill and Boy Gets Grill.

Klik hier om dit boek te bestellen.

Advertentie

Taming The Flame

Steven Raichlen roept auteur Elizabeth Karmel, "Amerika's vrouwelijke grillendeskundige." Ze is een landelijk bekende grillendeskundige en de maker van Girls at the Grill. Ze komt oorspronkelijk uit North Carolina en is opgegroeid aan de grill en heeft ook 10 jaar voor Weber Grills gewerkt. Dit is haar eerste boek en ze biedt eenvoudige, eenvoudig te begrijpen basics over grillen en een heleboel overheerlijke recepten. Als u niets anders leest dan het gedeelte "Aan de slag", krijgt u waar voor uw geld. Of je nu een beginner bent of een ervaren grillmeester, je zult iets vinden om van te houden.

Klik hier om dit boek te bestellen.

Advertentie

Big Green Egg Cookbook

Net als alle andere EGGheads die er zijn , een paar van onze redacteuren (en hun echtgenoten) zijn geobsedeerd door hun Big Green Eggs, dus dit is hun kookboek. De 160-plus recepten laten zien dat de keramische kookplaat geschikt is als grill, roker en oven. Er zijn ook meer dan 100 kleurenfoto's in dit handige kookboek van de fabrikanten van The Big Green Egg. Als je een EGGhead bent, heb je dit boek nodig om je status in de club te behouden.

Klik hier om dit boek te bestellen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten