Holidays and Occasions

Onze beste ooit-paasrecepten

Eieren in een tuin Ontbijttaart

Eieren in een tuin Ontbijttaart Recept

Dankzij het altijd handige, in de winkel gekochte bladerdeeg, is deze prachtige hartige taart schrikbarend gemakkelijk te maken. De flakey bladerdeeg korst wiegen 8 over gemakkelijke eieren, omgeven met levendige lentegroenten (dus de naam van het recept). Wat je hier hebt is een ongelooflijk indrukwekkende optie voor je volgende brunchbijeenkomst. Serveer met een kant van geroosterde rode aardappelen of vers fruit voor een complete maaltijd die zeker zal wauwelen.

Advertentie

"Ham" voor twee

"Ham" voor twee recepten

De restjes van de vakantieham nemen weken in beslag om te voltooien. Bereid in plaats daarvan een eenvoudige varkenshaas van een pond voor, net zoals je een ham zou bereiden. Het resultaat is een traditioneel gekruide, met bruine suiker omhulde "ham" voor twee in slechts één dag. Het komt zelfs uit roze! Dit recept gebruikt roze zout van Williams Sonoma, maar je zou in plaats daarvan Praag # 1 kunnen gebruiken.

Buttery Deviled Eggs

Buttery Deviled Eggs Recept

Kies rucola, basilicum of mosterdmicrogreens voor een mooie en peperige afdronk.

Advertentie

Geroosterde vijgen met geitenkaas, honing en peper

Geroosterde vijgen met geitenkaas, honing en peper Recept

Vóór het braden, vijgen met geitenkaas en besprenkel ze met honing. Serveer met stokbrood plakjes voor een heerlijk aperitief.

Advertentie

All the Green Things Salad

All the Green Things Salad Recept

Deze salade zit helemaal boordevol heerlijke groene lenteproducten, met texturen die variëren van knapperig tot romig. Je kunt de pittige citroendressing maken en de erwten en asperges tot 2 dagen van tevoren blancheren, laten uitdruipen en koelen, maar combineer alle elementen kort voor het serveren om de kleur van de avocado en het knapperige groen te behouden. Fijne erwtentrillen of scheuten zouden hier spectaculair zijn, maar waterkers is een heerlijke peperige vervanger. Hoewel u in de verleiding kunt komen om slechts één kruid te gebruiken, raden wij u aan beide te gebruiken: de peterselie voegt een frisse uitbarsting toe en de munt draagt ​​bij aan een diepe kruidigheid.

Advertentie

Herbed Ricotta, Asparagus en Phyllo Tart

Herbed Ricotta, Asperges en Phyllo Tart Recept

Maak je geen zorgen als het werken met filodeeg je vult, dit recept is beginnersvriendelijk. Er is geen plooien of vouwen van het deeg; leg gewoon platte deeglagen op elkaar voor een rustieke, onafgewerkte rand. Zorg ervoor dat de phyllo wordt ontdooid volgens de aanwijzingen van de verpakking, bij voorkeur 's nachts in de koelkast. Goed ontdooid deeg zal niet aan elkaar plakken en is relatief gemakkelijk om mee te werken. Spring langs de grote, dikke aspergesperen die je deze tijd van het jaar zou kunnen zien; je hebt dunnere speren nodig zodat ze klaar zijn in de 20 minuten die nodig zijn om het deeg te laten knappen.

Advertentie

Geroosterde lamsbout met citroen-kruid zout

Geroosterde lamsbout met citroen-kruid zout Recept

Lamsbout is een eenvoudig en toch vakantie waardig gebraad. Breng samen de smaakvolle zoutkruiden samen in een keukenmachine en wrijf het minstens 12 uur voor het branden op het vlees. Vertrouw op een direct leesbare vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het lamsvlees het perfecte roze in het midden is.

Advertentie

Geroosterde rode paprika Deviled eieren

Geroosterde rode paprika Gevulde eieren Recept
Serveer deze duivels smakelijke lekkernijen zoals onderdeel van een Halloween-feest. Geroosterde rode pepers en paprika geven de vulling een oranje tint die doet denken aan jack-o-lanterns, terwijl gesnipperde biesjes op hun stelen lijken. Reclame

Aardbeien-en-roombladtaart

Aardbeien-en-roombladtaartrecept

Vertrouw ons: deze eenvoudige en zwijgzame taart wordt een blijvertje in je receptendoos. Bestand onder "Springtime Crowd-pleaser."

Advertentie

Farrosalade met erwten, Pancetta en radijzen

Farrosalade met erwten, Pancetta en radijs Recept

Gooi farro met een radijsmengsel, erwten , pancetta, rucola en meer om deze salade te maken.

Advertisement

Gestoofde artisjokken, favas en wortels in romige citroensaus met venkel De olijfolie emulgeert met de smeulende vloeistof om een ​​zijdeachtige saus te creëren dat bekleedt heerlijk de heldere lente groenten. Dunne schijfjes citroen, verkoold en gekarameliseerd in een gietijzeren pan, maak een mooie garnering.

Advertentie

1-2-3-4 Cake

1-2-3-4 Cake Recept

Tijd om je dooskoekmix te verdrijven, en om je innerlijke bakker te omhelzen met deze eenvoudige gele taartformule. Dit recept zal je zelfvertrouwen op het gebied van het maken van cake naar een hoger niveau tillen wanneer je het voor het eerst probeert. Zoals de naam al doet vermoeden, vertegenwoordigen de cijfers de afmetingen van de ingrediënten in de cake. Onthoud gewoon welk nummer overeenkomt met welk ingrediënt, en u kunt dit recept eenvoudig onthouden om op elk moment op te zwepen. De boterachtige gele cake is vochtig en heeft een perfect dichte kruim. Overweeg het lege doek van 1-2-2-4 Cakea; veel plezier met het toevoegen van lagen van je botercreme glazuur, slagroom met fruit, of je eigen favoriete glazuur. Een sleutel om in gedachten te houden bij het maken van deze cake is dat je echt je boter moet laten zachter worden en, idealiter, je eieren op kamertemperatuur. Het mengen van deze ingrediënten wanneer ze koud zijn, maakt ze moeilijker te verwerken en kan een "gebroken" beslag opleveren. Zorg er bij het bakken van de cake voor dat je een lichte bakvorm gebruikt om overbruin worden te voorkomen. Als je ziet dat de bovenkant van je cake bruin is, maar het midden nog steeds nat is, maak dan een folie tent over de cake om te voorkomen dat deze donkerder wordt.

Advertentie

Lam en rijst gevulde aubergine

Lam en rijst gevulde aubergine Recept

Als u ooit de teleurstelling heeft meegemaakt dat is een saaie aubergine boot verborgen onder overvloedige hoeveelheden saus en kaas ... wees gerust, dit is dat niet. Een verscheidenheid aan gedroogde kruiden zorgen voor een schat aan warme, aromatische smaken, terwijl gemalen lamsvlees een duidelijke rijkdom levert, en verse munt zorgt voor een vleugje kruidachtige energie - wat uiteindelijk zorgt voor een ongelooflijk bevredigende maaltijd.

Advertentie

Lente-groente en Quinoa-salade met spek

Lente-groente en Quinoa-salade met spekrecept

Deze rijke en dynamische quinoasalade kan gemakkelijk worden samengetrokken met al het overgebleven graan dat u bij de hand hebt, zoals farro of bulgur. Een drietal verse kruiden zorgt voor een grote dosis frisheid, terwijl meer robuuste smaakcomponenten worden uitgebalanceerd, zoals volkoren Dijon-mosterd en geroosterde amandelen. Om dit gerecht vegetarisch te maken, bereidt u de quinoa met behulp van plantaardige bouillon in plaats van kippenbouillon en verwijdert u het spek.

Advertentie

Geitenkaas, artisjok en olijvenbruschetta

Geitenkaas, artisjok en olijven Bruschetta Recept

Artisjokken zijn zo heerlijk als ze zijn en hebben een samenstelling die wijn zoet maakt. Pittige geitenkaas brengt beide in evenwicht. Serveer de bruschetta met een Sauvignon Blanc die een verfrissende citruszuurgraad in evenwicht brengt met wat eiken voor rijkdom. Het recept komt van chef-kok en kookboekauteur John McReynolds van Stone Edge Farm Estate Vineyards & Winery in Sonoma, Californië. Je kunt beginnen met een verse artisjok, zoals hij doet, of ingevroren harten gebruiken als je niet op tijd bent.

Advertentie

Asperges met citroen-parmezaan Broodkruimels

Asperges met citroen-parmezaan Broodkruimels Recept

Een snelle hit met citroen, Parmezaanse kaas en knapperige panko broodkruimels onder de grill en voila! Een favoriet bijgerecht (perfect voor elke voorjaarstafel), klaar in minuten.

Advertentie

Confetti-bloementaart

Confetti-bloementaartrecept


Het is misschien moeilijk te geloven dat deze prachtige laag cakecould smaken zo heerlijk als het eruit ziet, maar geloof ons op deze ... het is de moeite waard om in te snijden. We creëren een geheel natuurlijke "fun-fetti" -look voor deze Confetti-bloementaart met eetbare bloembladen die door de vochtige en delicate vanillelaag heen zijn gepoetst. Bedekt met een lichte, donzige aardbei glazuur (en een paar meer versierde eetbare bloemen voor een goede maatregel), deze wow-waardige confetti-taart is het perfecte middelpunt voor uw volgende speciale gelegenheid-zij het een verjaardagsfeestje of een super douche.

Advertentie

Hamsteak met cranberry-mosterd glazuur

Hamsteak met cranberry-mosterd glazuur Recept

Deze smaakvolle hamschotel komt samen in slechts 35 minuten.

Advertentie

Esdoorn mosterd-geglazuurde ham

Esdoorn mosterd geglazuurde hamreceptAdvertisement

Witte bonen met sorrel Pesto

Witte bonen met sorrel Pesto Recept

Verse zuring, een winterharde, bladgroene vaste plant , geeft eenvoudige witte bonen een vleugje kleur en een citroenachtige toets. Boerenmarkten dragen het vaak van de lente tot de vroege herfst, afhankelijk van waar u woont. Als je het niet kunt vinden, wissel dan in basilicum. Dit recept komt van Erin Scott, maker van de blog (en kookboek) Yummy Supper.

Advertentie

Gestoofde prei met Parmezaanse kaas

Gestoofde prei met Parmezaanse kaas Recept

geïnspireerd op een recept van Marcella Hazan, dit bijgerecht helpt Pandolfi dichter bij zijn Italiaanse afkomst te staan. Was prei nadat ze zijn gehalveerd door ze in een kom koud water te dompelen en krachtig te zwiepen om vuil en gruis tussen de lagen op te vangen. Mogelijk moet u het proces één of twee keer herhalen, afhankelijk van het korrelniveau. We houden van de eenvoud van dit gerecht. Witte wijn geeft een beetje pittig zuur aan de prei, terwijl Parmezaanse kaas een umami-ophoping vormt, wat zorgt voor een uiterst bevredigende kant.Advertisement
Gestoofde mosterd groen met lente-uitjes

Gestoofde mosterd groen met lente-uitjes Recept

Smeltend zacht, deze mosterdgroenten krijgen een klein handje van een scheutje ciderazijn en een flinke hoeveelheid lente-uitjes. Deze uien lijken op groene uien, maar de greens zijn dikker en de bollen veel groter; ook hebben ze een vrij scherpe, verkwikkende smaak die mellows wanneer ze worden gekookt. Als je ze niet kunt vinden, gebruik dan een drievoudige hoeveelheid groene uien (lente-uitjes) - het is net zo goed. Het recept komt van Tanya Holland, chef-eigenaar van Brown Sugar Kitchen en B-Side Baking Co. in Oakland.

Advertentie

Hummingbird Cheesecake

Hummingbird Cheesecake Recept

Alle elementen van een klassieke kolibrie cake komt hier samen in decadente cheesecake vorm. Lagen banaan-cheesecake, ananas-pecan-pralinensaus, vanille-cheesecake en witte chocolade-ganache worden allemaal in een pecannoten-kokosnoot-crackerkorst van Graham gestapeld voor een show-stopend dessert dat je niet snel zult vergeten. Ondanks de intimidatiefactor die vaak bij het maken van cheesecakes thuis hoort, raden we je ten zeerste aan om deze eens een keer te proberen. Eerlijk gezegd, cheesecakes zijn veel gemakkelijker te maken en gezond te maken dan je waarschijnlijk denkt. Een gelaagde cheesecake zoals deze is zeker eenvoudiger af te trekken dan het bakken, assembleren en matteren van een traditionele laagcake. Dus breekt je springvormpan met vertrouwen uit - je hebt dit.

Advertentie

Aquarel taart

Aquarel taart Recept

Dit verbluffende aquareleffect is een verrassend eenvoudige taartversiertechniek die zorgt voor een ongelooflijk speciaal nagerecht.

Advertentie

Lente Groente Brood Pudding Muffins

Lente Groente Brood Pudding Muffins Recept

Deze individuele hartige broodpudding is een geweldige aanvulling op elk lentebroodemenu. De rijke, comfortabele kwaliteit van het broodpudding wordt hier in evenwicht gebracht met levendige lentesmaken, bijgedragen door verse munt, verse dille, groene erwten en babyspinazie. We houden van de hartige zoute goedheid die pancetta aan dit heerlijke bijgerecht levert, maar als je deze broodpudymuffins vegetarisch wilt houden, kun je dit ingrediënt achterlaten en de spinazie en erwten in olijfolie koken. Het bereiden van de broodpudding in muffinvormpjes zorgt voor gemakkelijk bediende individuele porties, maar ook voor tal van mogelijkheden om een ​​echt mooi display te creëren. Je kunt deze broodpuddingmuffins tot een dag van tevoren klaarmaken - houd de muffins gewoon in de pan en wikkel de pan in plasticfolie zodra deze helemaal is afgekoeld. Bewaar ze in de koelkast tot u klaar bent om op te warmen en te serveren.

Advertentie

Strawberry Poke pond cake met aardbei glazuur

Strawberry Poke pond cake met aardbei glazuur recept

Poke cake meets pond cake in dit must-do lente lentedessert. Een perfect vochtige, dichte vanille pond cake (met een heerlijke hint van amandel) is gevuld met een verse aardbei vulling-toe te voegen aan de tedere kruimel van de taart en het verstrekken van de perfecte fruitige zoetekauwen smaakbalans. Werk het geheel af met een opvallend aardbei-glazuur en je hebt een ontzettend geweldige cake op je handen. Wees gewaarschuwd, als u deze pondcake met vrienden deelt, moet u ook klaarstaan ​​om het recept te delen.

Advertentie

Snap Peas with Herb Butter

Snap Peas with Herb Butter Reclameadvertentie

Chorizo ​​Deviled Eggs

Chorizo ​​Deviled Eggs Recept

Ryan Pollnow, de chef van het Spaanse restaurant Aatxe in San Francisco ( "Ah-chay"), heeft altijd hardgekookte eieren op zijn tapas-menu. Deze versie - met zijn rokerige, romige vulling en knapperige topping van gebakken chorizo-worst - is vooral heerlijk.

Advertentie

Ham met gekruide kersensaus

Ham met gekruide kersensaus Receptadvertentie

Tuscan Pignoli- Orange Courgette brood

Toscaanse Pignoli-Orange Courgette brood Recept

Heb je een boot vol courgette? Een brood met zo eenvoudig snel brood is een heerlijke, kindvriendelijke manier om het te gebruiken. Met heldere citrustonen, geroosterde pijnboompitten en een heerlijke textuur die wordt geleverd door de mix van griesmeel en amandelmeel, zal deze Italiaans geïnspireerde opname op je typische courgettebrood zeker indruk maken.

Advertentie

Zoete Portugese Rolls

Zoete Portugese Rolls ReceptAdvertisement

Rosemary Focaccia met Gestoofde Druiven en Olijven

Rosemary Focaccia met Gestoofde Druiven en Olijven ReceptAdvertentie

Aardappel en Prei Gratin

Aardappel en Prei-gratin Recept

Een mandoline snijdt de aardappelen snel en met dezelfde dikte, hoewel een scherp mes ook zal werken. In plaats van begraven te worden in room, worden de aardappelen en prei in de melk gesmeerd en gemotst, zodat de aardappelen heerlijk knapperig en zacht worden en de kazen een melig, gouden korst vormen.

Advertentie

Geroosterde wortelen met Citrusverband

Geroosterde wortelen met citroendressing Recept

Vers vruchtensap en gehakte koriander zorgen voor een pittige dressing voor geroosterde wortels.

Advertentie

Bieten, peultjes en nieuwe aardappelen met knoflookkruid Skordalia

Beets, sneeuw Erwten en Nieuwe Aardappelen met Knoflook-Peterselie Skordalia Recept

Skordalia is een traditionele Griekse garlickypuree verrijkt met aardappelen, noten en brood. De skordalia-basis kan tot 3 dagen vooruit worden gemaakt; roer de yoghurt net voor het serveren. Sla neutrale crudités over (worteltjes, stengels bleekselderij) en probeer aardachtige bieten met kaneel, rode aardappelpartjes en knapperige gesnipperde peultjes. Naast een dip, kunt u de skordalia gebruiken als een spread voor sandwiches of crostini.

Advertentie

Citroen en vanille-angel food cake

Citroen en vanilla Angel Food Cake recept

Deze delicate , wolkachtige cake van Kristen Murray, banketbakker en eigenaar van restaurant Maurice in Portland, is een bewerking van een van haar oudtante Crys, waarbij rijstmeel wordt gebruikt voor regulier meel, zodat de cake glutenvrij is, met een beetje crunch. Klop voor het beste resultaat eiwitten op tot zeer zachte pieken, zodat ze (en de cake) verder kunnen uitdijen in de oven.

Advertentie

Aardbeiencake met aardbei Buttercream Frosting

Aardbeiencake met aardbei Buttercream Frosting Recept

Deze levendige roze laag cake is pure aardbei-op-aardbei goedheid, met verse aardbeien gaan in de cakebeslag en glazuur. Een ding om op te merken over de botercreme glazuur-het is absoluut barst met bessensmaak, maar is gemakkelijk over-gemengd. Als je merkt dat je je emulsie hebt gebroken bij het kloppen van dit glazuur, geen zorgen. Je kunt eenvoudig wat meer poedersuiker toevoegen om het te herstellen. Dat gezegd hebbende, we houden ervan hoe puur aardbei-voorwaarts de smaak van deze glazuur is, dus we zouden adviseren om heel licht te gebruiken bij het toevoegen van extra poedersuiker, omdat het de bessensmaak zal verdunnen. Naar onze mening is het beter om een ​​ietwat gebroken glazuur te hebben dat naar aardbeien smaakt dan een perfect smeulen dat naar suiker smaakt.

Advertentie

Savory Carrot Ribbon Tart

Savory Carrot Ribbon Tart Recept

Met zijn wirwar van heldere wortelstrips en stukjes pittige chorizo, maakt deze mooie taart een opwindend aperitiefje of zelfs een licht hoofdgerecht. Een all-butter bladerdeeg, zoals Dufour, geeft bijzonder smaakvolle en vlokkige resultaten, maar het is heerlijk gemaakt met elk soort bladerdeeg.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten