Menu's & Feesten

Oreos + Ice Cream + Fudge = Alles wat je nodig hebt voor dit belachelijk lekkere ijsjes broodje

Oreo-Mint Ijssandwiches

Al sinds ik een klein meisje was (en dit is geen overdrijving), Ik ben geobsedeerd door een Oreo-mint-dessert dat mijn familie iedere zomer at in het Doopsgezinde kamp. Ik weet wat je denkt: "Wacht even, sorry, zei ze gewoon het Doopsgezinde kamp?"

Ja, echt waar. Mijn familie heeft diepe doopsgezinde wortels, en hier is de deal: de doopsgezinde en amish-gemeenschappen staan ​​bekend om belachelijk verbazingwekkende troostmaaltijden - denk aan broden, taarten, koekjes, gebak, ovenschotels en meer - wat een van de vele redenen is waarom ik er nog steeds dol op ben om elke zomer met mijn gezin naar het kamp terug te keren volgens mijn schema.

Dit jaar ging ik terug naar de nu beroemde vakantieplek voor de familie (ga je gang met mijn "Amish-kamp") na meer dan 5 gemist te hebben zomers, en ik kon niet wachten tot donderdagavond (het maaltijdschema is letterlijk niet veranderd in het minste in mijn 23 jaar van het leven), toen ik wist dat ze mijn favoriete traktatie van de week zouden serveren, gewoon de "Oreo-Mint Dessert" .

Ik had waarschijnlijk die avond 4 helpings bij het avondeten (#noshame) en liet onze vakantie achter met de vraag hoe ik het dessert thuis opnieuw kon maken. Want, kijk, er is één verschil tussen jou en mij: je loopt weg van je favoriete restaurant na het ontdekken van een geweldig gerecht en kan niet wachten om terug te keren en het gerecht opnieuw te bestellen. Ik heb die luxe niet. Wanneer ik over een nieuw (of oud) favoriet gerecht kijk ... ben ik onvermijdelijk gedwongen , ik bedoel, aangemoedigd om erachter te komen hoe ik mijn eigen versie maak (en leer je mensen hoe het ook te doen). Heb ik al gezegd dat ik van mijn werk houd? Omdat ik het doe. Dus hoewel de maaltijdplanning in het kamp sinds het opgroeien niets veranderd is, is er één ding: ik ben nu een volwassene die recepten voor de kost ontwikkelt, dus natuurlijk moest ik deze vastleggen.

Oké, genoeg met het verhaal en naar het recept. Maar kijk eerst eens naar het infuus. Ik ben enorm trots op dat infuus - vraag het maar aan mijn kamergenoot.

Oh, en het hele proces houdt geen enkel koken in. Het is het perfecte dessert wanneer het te heet is om het fornuis of de oven aan te zetten - wat hier letterlijk elke dag is tijdens onze brandende zomer in Alabama.

Het beste deel van dit dessert is dat je kunt experimenteren met andere smaken met hetzelfde concept (denk aan chocolade-pindakaas, karamel-krakeling en meer). Ik hoor graag in de opmerkingen hieronder wat u vindt van het oorspronkelijke recept en welke variaties u graag thuis wilt proberen.

Oreo-Mint ijsjes

Ingrediënten:

1 (14.3- oz) pakket chocolade sandwich koekjes (zoals Oreos)

2/3 kop bereid fudge topping

1 quart munt-chocolade chip ijs, verzacht

Recept maakt 9 grote broodjes of meer als je snijdt in kleinere repen .

Instructies:

1. Plaats koekjes in de kom van een keukenmachine; pulseer tot zich grof kruim begint te vormen. (Niet overmatig verwerken, u wilt een mix van grote en kleine stukjes koekjes). Breng crumbs over naar een grote kom. Voeg fudge topping toe aan de kom en roer tot gecombineerd.

2. Bekleed een vierkante bakplaat van 8 inch met was of perkamentpapier, zodat de randen van het papier zich aan de zijkanten van de pan uitstrekken. Druk stevig op 1/2 van het koekjesmengsel in een gelijkmatige laag in de bodem van de pan. Plaats een andere laag was of perkamentpapier over de koekjeslaag; druk de resterende 1/2 van het koekjesmengsel in een gelijkmatige laag over het papier bovenop de eerste koekjeslaag. Plaats een andere laag was of perkamentpapier over de tweede koekjeslaag om te bedekken; druk stevig om te bevestigen. Bevries minimaal 3 uur.

3. Til de zijkanten van de tweede laag waspapier op om de bovenste koekjeslaag uit de pan te verwijderen; opzij zetten. Verdeel het verzachte ijs in een gelijkmatige laag over de onderste koekjeslaag in de pan met een rubberen spatel. Verwijder beide lagen papier van de bovenste koekjeslaag en plaats deze voorzichtig op de ijslaag; druk stevig. Bevries 4 uur of tot het ijs stevig is.

4. Snijd in 9 repen en serveer onmiddellijk, en laat alle resterende broodjes in de vriezer terugkomen. Sandwiches, die individueel verpakt worden bewaard in plasticfolie, kunnen maximaal 10 dagen in de vriezer worden bewaard. Tip 1: om gelijkmatige lagen te maken, bevochtigt u uw vingers enigszins met water om het mengsel gemakkelijker te verspreiden.

Tip # 2: Om gemakkelijk bars te snijden, laat u het mes onder heet water lopen net voor het snijden.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten