ingrediënten

Olijfolie waar we van houden

Ik woonde eerder deze maand de Summer Fancy Food Show bij en heb nog steeds het gevoel dat ik ' m een ​​soort sensorische overbelastingskater verzorgt. Drie dagen, talloze gelopen mijlen en honderden monsters van meer dan 2.400 verkopers later, ik denk nog steeds aan de standouts van die week. U noemt het, ik heb het geproefd. Van granaatappelfrietjes tot valeriaan-geïnfundeerde koffie voor slapelozen, ik zou graag willen dat er niets meer van me verraste. In de nabije toekomst zal Flavour Friday gewijd zijn aan de producten waar ik de afgelopen weken aan heb gedacht, degenen die me serieus hebben doen besluiten om een ​​omslag te maken en even terug te gaan.

Agrovim heeft eraan gewerkt wereldberoemde Griekse olijfolie van hun vlaggenschip merk Iliada, al tientallen jaren, maar het was hun meer recente uitstapje met toegevoegde olijfolie van eerste persing, waardoor ik een dubbele dosis nam. Bekroond met twee gouden sterren van de Great Taste Awards in 2012, beschikt de serie over zeven smaken, die ik allemaal heb geproefd en geliefd. Ik heb eerder met truffelolie gekookt en was niet geschrokken van basilicum of chili, maar toen ik de collectie scande, begonnen de smaken minder bekend te worden. Mijn nieuwsgierigheid piekte naar de rozenolijfolie en na bemonstering (en wrijven over mijn handen) was ik een bekeerling. Deze specifieke oliën, waaronder vanille, chocolade en sinaasappel, zijn aromatischer dan gearomatiseerd en kunnen worden gebruikt voor het bakken, koken en zelfs verzorgen van de huid! Wie houdt er niet van een goed multifunctioneel product?

Deze week hebben we enkele experimenten uitgevoerd door de hoeveelheid olijfolie in onze favoriete recepten te vervangen door olie met smaak. Dit is waar we van houden: Olijfolie cake (chocolade) Vanille vinaigrette (vanille) Raspberry-rose vinaigrette (rose) Een scheutje olijfolie op vanille-ijs is voor mij deze week de game-wisselaar geweest. Klop niet tot je het probeert.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten