Hoe

Geen maaltijdpakket nodig: 7 geniale (en eenvoudige) manieren om uw universiteitscafetaria te kappen voor gezondere maaltijden

Wil je gezonder eten en haal je het meeste uit je universitaire maaltijdplan? Hier zijn onze beste hacks voor het personaliseren van uw college-cafeteria-ervaring om het beste bij u passen.

Deze week kondigde Spoon University, de populaire site voor door voedsel geobsedeerde studenten, een partnerschap aan met Chef'd om de allereerste gepersonaliseerde persoon te brengen maaltijdpakket voor studenten. Het is net als het klassieke, geliefde universiteitsverzorgingspakket, alleen gezonder (en duurder).

Ik begrijp (en juich) de wens van universiteitsstudenten toe gezondere, versere maaltijden te eten en, als mede-voedsel-geobsedeerde twintig-iets, ik ben in het algemeen voorstander van jonge volwassenen die essentiële kookvaardigheden voor zichzelf leren - lees gewoon mijn recente bericht over the10 Foods dat je moet leren koken in je vroege jaren '20. Wat ik ook weet van universiteitsstudenten is dat 1. Velen een soort maaltijdplan hebben, 2. Het zijn zeer drukke mensen (sprekend uit ervaring - ik was tenslotte nog niet zo lang geleden), en 3 Ze zijn kapot - nou ja, de meeste van hen.

Als je nu een student bent die houdt van eten / het maken en extra tijd en geld in handen heeft, kan deze abonnementsservice perfect zijn voor jou, en, Ga er in ieder geval voor. Maar als u niet van plan bent om een ​​speciaal samengesteld maaltijdpakket te bestellen en nog steeds Nutritius en maaltijden op de campus wilt eten, dan heb ik een beetje beproefde expertise voor het personaliseren van uw college-cafetaria-ervaring. Hier zijn 10 geniale en gemakkelijke manieren om maximaal plezier te halen uit alledaags cafetaria-eten.

1. Citroenen en limoenen = je smaakverhogende, calorie-verminderende eigenschappen.

Het is gemakkelijk om te denken dat, omdat je een salade eet, je automatisch gezond eet. Helaas zitten de gebottelde verbanden aan het einde van de saladebalk over het algemeen vol met vet, suiker en rare stabilisatoren, dus kies je de volgende keer dat je door de rij gaat voor een spritz van vers citroensap plus een beetje zout, peper en gewone olijfolie voor een levendige en gezonde dressing. Citroenen en limoenen kunnen ook een frisse, frisse smaak toevoegen aan smakeloze groenten, gegrilde kip, rijst en nog veel meer, en dat is een van de redenen waarom ik ze ook thuis altijd bij de hand heb. Het is een van de gemakkelijkste manieren om de smaak te verhogen zonder calorieën toe te voegen.

2. Nog beter gekookte eieren in eiersalade.

Mijn universiteitscafetaria bood altijd hardgekookte eieren aan in het saladebarstation en terwijl ik ze liet vallen mijn greens vrij vaak, een slimme manier om het zelfde oude smaakprofiel te veranderen (terwijl je nog steeds het eiwit en andere voedingsstoffen krijgt die eieren bieden), verandert die hardgekookte schoonheden in eiersalade. Hardkokende eieren zijn de eerste stap naar het maken van eiersalade, dus de cafetaria heeft al de helft van het werk voor je gedaan. Om het te maken, grof gesneden hardgekookte eieren met behulp van een vork, dan mengen met een strooi zout en peper plus een klodder van iets romige - zoals zure room, puree avocodo en / of gewoon Griekse yoghurt - en boom, je bent klaar om een ​​boterham te laden of in te pakken.

3. Brood ruilen voor een tortilla. Laten we eerlijk zijn: broodjes kunnen saai worden en al dat witte brood is dag na dag niet de gezondste optie die er is. Nu houd ik van een goede boterham en ik zeg niet dat brood slecht is. Maar als ze beschikbaar zijn, probeer dan in plaats daarvan een tortilla te pakken - volkoren als je cafetaria ze aanbiedt - en rol een verse wrap vol met sandwichvlees, sla, kaas, vegetariërs en hummus. Het bespaart u koolhydraten en eenvoudig schakelen van het vat kan voorkomen dat uw lunch routine wordt oud. Pro-tip: vouw je tortilla om en doe hem een ​​paar seconden in de broodrooster (of magnetron) en vul hem dan voor een warme, warme wrap.

4. Sloot de frisdrank voor seltzer + sap.

Water kan saai worden, ik begrijp het. En terwijl de verleiding voor een koolzuurhoudende drank zo nu en dan reëel is - neem het van iemand die een soda-fontein op 10 stappen van haar op kantoor heeft - u kunt wat suiker vermijden door uw eigen koolzuurhoudende drank te mengen met koolzuurhoudende dranken water en een scheutje sap voor de smaak. Heb je nog verse bessen? Roer ze in, en je bent praktisch een caf-mixoloog. <# # # ParfaitAllDay.

Mijn universiteitscafetaria bood de hele dag yoghurt, en een volgeladen parfait was mijn standaard cafécreatie als een vullend ontbijt of middag energiebooster (ik zou er een mini voor een middagsnack van maken). Ik pakte verse of gedroogde bessen, granola-achtig ontbijtgranen uit de altijd beschikbare graanschuurbakken en pindakaas uit het sandwichgedeelte om binnen enkele minuten een vullende, eiwitrijke maaltijd te maken. Postscriptum Als je nog nooit geprobeerd hebt pindakaas in je yoghurt te mengen ... Vertrouw me dan op deze. Haar. Leven. Veranderen.

6. Kleed eenvoudige havermout aan (en we praten niet over bruine suiker). Havermout is een geweldige keuze voor een hart-gezonde, vezelrijke maaltijd, maar het is bijna ondraaglijk saai op zich. Dus snijd een appel in blokjes, pak een paar noten uit de saladebar, roer er een lepel nootboter door, voeg wat vers of gedroogd fruit toe, besprenkel met honing, besprenkel met cacao en / of voeg een scheut melk toe. Er zijn eindeloze opties om het te personaliseren voor het ontbijt of zelfs voor lunch en diner - gehoord van sjofele haver? Als je dat nog niet hebt gedaan, is dit het moment.

7. Haal meer uit je saladebar.

Sla is niet alleen voor salades - je kunt het brood en de tortilla's bij elkaar overslaan en je eigen slawraps maken. Gebruik stevige groente met dikke ribben zoals ijsberg of bibb en vul deze vervolgens met warme ingrediënten zoals geroosterde groenten, gehakt of gegrilde kip en bonen voordat u besprenkelt met een beetje kaas en een lepel zure room (of gewoon Griekse yoghurt) toevoegt. als het beschikbaar is). Voor Aziatisch geïnspireerde slawraps kun je je eigen pindasaus maken door pindakaas in de magnetron te verwarmen en te roeren in canola-olie, sojasaus en een beetje hete saus. Je kunt ook koud gesneden roll-ups maken met Deli kalkoen of ham + salade bar fixin's (zoals geschoren wortels, komkommers, gesneden paprika, hummus en in blokjes gesneden avocado).

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten