Holidays and Occasions

De meest ongewone Thanksgiving-gerechten op onze redactietafels en vriendenentafels

Mijn moeder is Jamaicaans en ze maakt elk jaar een grote pot soep genaamd Mannish Water om te serveren als gasten beginnen te stromen. Zie het als ons niet-traditionele Thanksgiving-voorgerecht. Het is een Jamaicaanse geitensoep gemaakt met verschillende delen van het dier. Ze pakt een koffiemok (yep, een koffiemok) om de soep uit te scheppen, zodat elke gast alle stukjes groene banaan, yams en dumplings in hun portie krijgt. Mannetjeswater is niet voor bangeriken, aangezien mijn moeder 2 tot 3 hele scotch bonnet-pepers gooit, samen met een handvol pimento-zaden. De soep verwarmt je lichaam ter voorbereiding op de grote maaltijd die eraan komt (en het gerucht gaat ook over afrodisiacale krachten, maar dat is een ander verhaal). Ik heb nooit overwogen om de soep op te vrolijken, maar toen ik me realiseerde dat het een traditie was van mijn Jamaicaanse familie, koesterde ik het feit dat het waarschijnlijk een rare manier zou zijn om de Turkse dag voor de meesten te beginnen. Met Thanksgiving bijna de hele week in de buurt van de hersenen, begon ik me af te vragen wat voor andere buitengewone voedselproducten nietjes zijn voor de feesten van mijn collega's en vrienden. Blijkt, niet-traditioneel is de traditie aan meer tafels dan ik had verwacht.

Stacey Rivera, Time Inc. Food Desk Director

merkt op dat het afhankelijk is van de kant van de familie met wie ze dineert. Als het Italiaans is, heeft ze lasagne. Als het haar Puerto Ricaanse kant is, heeft ze rijst en bonen.

Jamie Ritter, Digital Associate Editor zegt dat haar familie altijd een kom met olijven op de Thanksgiving-tafel heeft staan.

Jennifer Skarda, Assistant Design Editor zegt: "Mijn fam houdt ervan om hun Boheemse afkomst te spelen en zuurkool te serveren met karwij als een kant."

Arielle Weg, Cooking Light Diet Fellow heeft een personaltofurkyroast ( kalkoen gebraden met tofu) voor zichzelf elk jaar. Ze voegt eraan toe: "De paar keer dat Hanukkah op Thanksgiving valt, serveren we latkes."

Antara Sinha, Associate Social Media Editor gaat meestal naar het huis van een naaste familielid, waar er gegarandeerd samosa en pakora (groentebroodjes) zijn voor snack voor het diner.

BEKIJK: Mini Pumpkin Spice Bites maken

Ik nam ook naar Facebook om te zien welke andere soorten gerechten op de tafel van vrienden verschenen en ik kreeg een breed scala aan antwoorden. Onder verschillende vroegere klasgenoten van universiteit waren mensen die rijst en erwten, hete tamales, appelmoesjello, en momofukupork-uiteinde eisen als delen van hun individuele tradities van Thanksgiving. (Kanttekening: ik moet dit varkensbout absoluut integreren in mijn familietraditie dit jaar.) Een andere commentator die zegt dat zijn familie een hele vis serveert, gestoomd in sojasaus, gember en groene uien. Een chef-kok beweert gumbo als zijn go-to Thanksgiving-gerecht. En het lijkt erop dat ik niet de enige ben in de Jamaicaanse tradities van mijn familie, aangezien andere commentatoren ook currygeit en geroosterd varkensvlees serveren op hun vakantie-menu's. Ik zal u één ding vertellen, behalve dat het zeer interessant / afgunst-inducerend, horend is over zo'n reeks "rare" Thanksgiving-gerechten onder mijn collega's en vrienden maakt me des te meer dankbaar voor de enorme diversiteit aan eetculturen die we elke dag op tafel leggen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten